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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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『プロの味、すっぱ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
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２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
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2009/06/26
カテゴリ： 食べ物あれこれ
とうとうパンドラの箱は開けられてしまいました。
コンビニ弁当値引き合戦に
経営的に考えた場合、これをすべきかどうかは微妙。
正に泥棒のジレンマで、どこも安売りしなければ安泰だけれども、１か所でも安売りを始めたら、安売り合戦間違いなし。
しかも、安売りをしたからと言って、コンビニに来ないような客層が寄ってくるかと言えば、ほとんど期待出来ないので、利益率が落ちて終わりでしょう。
私に「これからセ○ンイレ○ンで弁当半額セールです！」と言われても、「自炊したくないモード」に入っていない限り、気持ちは1mmも動きません。
他人事ながら大変だなあと感じてしまいます。
こういう時に強いお店は、接待に頼らず、値段ではない価値観を訴えられるお店。
それでも無傷ではいられないでしょうが、何とか生き残ることは出来るでしょう。
というより、そういうお店は、生き残ってくれないと困ります。
コンビニ弁当値引き合戦に
経営的に考えた場合、これをすべきかどうかは微妙。
正に泥棒のジレンマで、どこも安売りしなければ安泰だけれども、１か所でも安売りを始めたら、安売り合戦間違いなし。
しかも、安売りをしたからと言って、コンビニに来ないような客層が寄ってくるかと言えば、ほとんど期待出来ないので、利益率が落ちて終わりでしょう。
私に「これからセ○ンイレ○ンで弁当半額セールです！」と言われても、「自炊したくないモード」に入っていない限り、気持ちは1mmも動きません。
他人事ながら大変だなあと感じてしまいます。
こういう時に強いお店は、接待に頼らず、値段ではない価値観を訴えられるお店。
それでも無傷ではいられないでしょうが、何とか生き残ることは出来るでしょう。
というより、そういうお店は、生き残ってくれないと困ります。
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Re:コンビニ弁当大安売り？(06/26)
これは都心のコンビににはあまり関係の無い事。
それ以外の場所にはロスなんですよね。
地方のコンビにでは廃棄＝仕入金額数十万円を捨てる。
これは消費者を引き寄せる策ではなく。
滞留在庫、デッドストックの苦肉の策。
でも・・・・・・
私はもう少し効率の良い在庫処理方法を考える事が
出来るような気がします。
それは何か！
その対策を考えられる優秀な頭脳がネットから出現
すればいいな～と思います。
(2009/06/26 11:08:41 PM)
それ以外の場所にはロスなんですよね。
地方のコンビにでは廃棄＝仕入金額数十万円を捨てる。
これは消費者を引き寄せる策ではなく。
滞留在庫、デッドストックの苦肉の策。
でも・・・・・・
私はもう少し効率の良い在庫処理方法を考える事が
出来るような気がします。
それは何か！
その対策を考えられる優秀な頭脳がネットから出現
すればいいな～と思います。
(2009/06/26 11:08:41 PM)
Re[1]:コンビニ弁当大安売り？(06/26)
ケビン大杉
さん
craftwork5659さん
＞これは都心のコンビににはあまり関係の無い事。
＞それ以外の場所にはロスなんですよね。
＞地方のコンビにでは廃棄＝仕入金額数十万円を捨てる。
＞
＞これは消費者を引き寄せる策ではなく。
＞滞留在庫、デッドストックの苦肉の策。
＞
＞
＞でも・・・・・・
＞私はもう少し効率の良い在庫処理方法を考える事が
＞出来るような気がします。
＞
＞それは何か！
＞
＞その対策を考えられる優秀な頭脳がネットから出現
＞すればいいな～と思います。
-----
マクドナルドでさえロス減に取り組んでいるのですから、コンビニ業界もそういう方向に進むのかも知れませんね。 (2009/06/27 06:35:47 AM)
＞これは都心のコンビににはあまり関係の無い事。
＞それ以外の場所にはロスなんですよね。
＞地方のコンビにでは廃棄＝仕入金額数十万円を捨てる。
＞
＞これは消費者を引き寄せる策ではなく。
＞滞留在庫、デッドストックの苦肉の策。
＞
＞
＞でも・・・・・・
＞私はもう少し効率の良い在庫処理方法を考える事が
＞出来るような気がします。
＞
＞それは何か！
＞
＞その対策を考えられる優秀な頭脳がネットから出現
＞すればいいな～と思います。
-----
マクドナルドでさえロス減に取り組んでいるのですから、コンビニ業界もそういう方向に進むのかも知れませんね。 (2009/06/27 06:35:47 AM)
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