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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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『プロの味、すっぱ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2009/06/26
カテゴリ： 食べ物あれこれ
とうとうパンドラの箱は開けられてしまいました。
コンビニ弁当値引き合戦に
経営的に考えた場合、これをすべきかどうかは微妙。
正に泥棒のジレンマで、どこも安売りしなければ安泰だけれども、１か所でも安売りを始めたら、安売り合戦間違いなし。
しかも、安売りをしたからと言って、コンビニに来ないような客層が寄ってくるかと言えば、ほとんど期待出来ないので、利益率が落ちて終わりでしょう。
私に「これからセ○ンイレ○ンで弁当半額セールです！」と言われても、「自炊したくないモード」に入っていない限り、気持ちは1mmも動きません。
他人事ながら大変だなあと感じてしまいます。
こういう時に強いお店は、接待に頼らず、値段ではない価値観を訴えられるお店。
それでも無傷ではいられないでしょうが、何とか生き残ることは出来るでしょう。
というより、そういうお店は、生き残ってくれないと困ります。
コンビニ弁当値引き合戦に
経営的に考えた場合、これをすべきかどうかは微妙。
正に泥棒のジレンマで、どこも安売りしなければ安泰だけれども、１か所でも安売りを始めたら、安売り合戦間違いなし。
しかも、安売りをしたからと言って、コンビニに来ないような客層が寄ってくるかと言えば、ほとんど期待出来ないので、利益率が落ちて終わりでしょう。
私に「これからセ○ンイレ○ンで弁当半額セールです！」と言われても、「自炊したくないモード」に入っていない限り、気持ちは1mmも動きません。
他人事ながら大変だなあと感じてしまいます。
こういう時に強いお店は、接待に頼らず、値段ではない価値観を訴えられるお店。
それでも無傷ではいられないでしょうが、何とか生き残ることは出来るでしょう。
というより、そういうお店は、生き残ってくれないと困ります。
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