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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
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2019/06/22
テーマ： 食べ物あれこれ(51256)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
先週の岐阜遠征。
今回は時期の関係で、海の幸が中心。
今回のメイン、金目鯛とカツオ。
かなり立派な金目鯛。
ラップでサイズ感がわかります。
金目鯛のお造り
金目鯛の煮付け
同時に煮付けとお造りを楽しめるのもうれしいです。
私は煮付けの方が好みでした。
ハマグリと筍
筍との相性も良かったです。
次に続きます。
今回は時期の関係で、海の幸が中心。
今回のメイン、金目鯛とカツオ。
かなり立派な金目鯛。
ラップでサイズ感がわかります。
金目鯛のお造り
金目鯛の煮付け
同時に煮付けとお造りを楽しめるのもうれしいです。
私は煮付けの方が好みでした。
ハマグリと筍
筍との相性も良かったです。
次に続きます。
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