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ケビン大杉
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『プロの味、すっぱ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2019/12/23
カテゴリ： ニュース
値段が上がって、質も落ちていると感じています。
俺たちの｢大戸屋｣が変わってしまった理由 ランチ迷走で自滅､外食大手が買収に意欲 - 記事詳細｜Infoseekニュース
私も最近はすっかり行かなくなりました。
値上げもそうですが、私が行っていた店舗はスタッフの質が落ちていました。
お店で調理をするということは、スタッフの質が落ちると味も落ちるということ。
しかも料理が出てくるまでの時間も長くなるので回転率も落ちてしまい、貴重な昼休みでかなり取りこぼしも出ていただろうと思います。
やっぱり社長が変わったことが大きいのではと思います。
創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族 [ 三森 智仁 ]
俺たちの｢大戸屋｣が変わってしまった理由 ランチ迷走で自滅､外食大手が買収に意欲 - 記事詳細｜Infoseekニュース
定食チェーンの「大戸屋」を展開する大戸屋ホールディングスの業績が悪化の一途をたどっている。11月13日に発表した2019年度中間期決算（2019年4～9月）では、売上高が前年同期比3.3％減の123億円、本業の儲けを示す営業損益は1.9億円の赤字（前期は1.1億円の黒字）となり、2001年の上場以来…
私も最近はすっかり行かなくなりました。
値上げもそうですが、私が行っていた店舗はスタッフの質が落ちていました。
お店で調理をするということは、スタッフの質が落ちると味も落ちるということ。
しかも料理が出てくるまでの時間も長くなるので回転率も落ちてしまい、貴重な昼休みでかなり取りこぼしも出ていただろうと思います。
やっぱり社長が変わったことが大きいのではと思います。
創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族 [ 三森 智仁 ]
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