【なぬ！？お笑い版！？】信州伊那谷のたまごやさん

ボタン鍋ってなんだ？？？猪鍋に挑戦😚

🍲 ボタン鍋ってなんだ？？？猪鍋に挑戦😚昔話に出てきそうなボタン鍋に挑戦これが猪のお肉✨豚肉に比べて赤身が強い！🐗 鹿肉だけじゃなく、いのししまで🍲❄️寒い季節にぴったり、脂の甘さと味噌の香りがふわっと溶け合う、体の芯からぽかぽか温まる冬のごちそう🥰猪の赤身肉、見た目以上にしっかり味がある自然の肉は固いけれど、ショウガや圧力鍋で優しい味に調理🍃ホロホロに柔らかくなったお肉砂糖と味噌、生姜にニンニク、根菜もたっぷり。仕上げはネギをたくさん🌿脂が多いって言われても、その脂こそがいのししの旨み。噛むほどにじゅわっと甘みが広がり、冬の夜にぴったり💭✨野生感満載！でも調理で優しい味に囲炉裏の火に照らされながら、ほかほかの湯気の向こうで笑い合う。冬の情景が目に浮かぶ🔥🍲今年の冬も、山の恵みにありがとう🙏💕📝 #いのしし鍋 #ぼたん鍋 #鹿肉 #ジビエ #冬の味覚 #食エッセイ #山のごちそう #note食日記 #自然と暮らす #冬のごちそう #田舎暮らし