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信州伊那谷のおいしいたまご
信州伊那谷でたまごやさん舞台裏の愛すべきおばちゃん軍団にどこでも着ているものを脱いじゃう親父のこころ暖まるドキュメント！？
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これが主力淡い桃色をした国産鶏のたまご。一度お母さんがハマったら。
そんな さくらたまごは？
黄身のコクが決め手、添付のたれ付きで手軽朝食に使い始めると、
そんな便利な
温泉たまごは？
平飼いたまご
温泉たまご30個
平飼いたまご
温泉たまご50個
平飼いたまご
温泉たまご80個
たまごにかんする♪ちょっと注目のお勉強コーナー!?
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たまごや通心 毎月2回 バックナンバー
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卵やさん通心 vol_3 2010/1/16発行
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🍲 ボタン鍋ってなんだ？？？猪鍋に挑戦😚
昔話に出てきそうなボタン鍋に挑戦
これが猪のお肉✨豚肉に比べて赤身が強い！
🐗 鹿肉だけじゃなく、いのししまで🍲❄️
寒い季節にぴったり、脂の甘さと味噌の香りがふわっと溶け合う、体の芯からぽかぽか温まる冬のごちそう🥰
猪の赤身肉、見た目以上にしっかり味がある
自然の肉は固いけれど、ショウガや圧力鍋で優しい味に調理🍃
ホロホロに柔らかくなったお肉
砂糖と味噌、生姜にニンニク、根菜もたっぷり。仕上げはネギをたくさん🌿
脂が多いって言われても、その脂こそが いのししの旨み
野生感満載！でも調理で優しい味に
囲炉裏の火に照らされながら、ほかほかの湯気の向こうで笑い合う。冬の情景が目に浮かぶ🔥🍲
今年の冬も、山の恵みにありがとう🙏💕
📝 #いのしし鍋 #ぼたん鍋 #鹿肉 #ジビエ #冬の味覚 #食エッセイ #山のごちそう #note食日記 #自然と暮らす #冬のごちそう #田舎暮らし
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