2009年07月の記事
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７月のお菓子・パン・料理レシピ集
７月のお菓子・パン・料理レシピ集安い順→ビタントニオバラエティサンドベーカー安い順→クイジナートフードプロセッサー安い順→エムケーふっくらパン屋さんHB150白いたい焼きが作れる！M-16 白いたいやきミックス 980g_■おやつのレシピ マンゴープリン バリバリ鯛焼き もちもち鯛焼き 鯛焼きいろいろ カラメルカスタード もちもちミニワッフルもちもちワッフルはこの粉で作ります！ブラジルのチーズパン ポンデ・ケージョ 980g_■パンのレシピ 塩食パン 栄養満点チョコパン ピンクの米粉パン チョコ渦巻きパン■料理のレシピ 新じゃがのピザMatfer(パボーニ）シリコンフレックスプチローズ・ピンク 15取【マトファー・シリコンフレック...
July 31, 2009
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うなぎ寿司
各地で梅雨あけしていますね。新潟もあっちぇーなってきましたが、夜は涼しい風が吹いています。どうも、冷夏のようで、農作物のできはあまりよくないみたい・・・今日は、ここ最近の夕食の写真をアップします。まずは、チキンのから揚げを甘辛くしたもの♪これは、ご飯によくあいます！そしてこちらは、うなぎのお寿司。庭で採れたアスパラや青じそ、冷蔵庫に残っていたかまぼこなども入っています♪まいうー。明日は、いわし料理よん。シンプルに塩焼きで＾＾■デザイン家電で有名な±０こんなものまでデザインしてるのねーーーーー食パン皿 （±0 プラスマイナスゼロ）
July 30, 2009
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訳ありですが、食べたいです！チーズケーキバー
わ～～～～い♪久々のチーズケーキです♪パパが楽天で取り寄せてくれました！まだ、ちょっと凍ってる感じの画像ですが・・・・これで、５００ｇなり～～お好みの固さに解凍して食べるそうです。見た目は、このまま、がさっと袋にはいっていたせいか、チーズケーキのクッキーのかけらとかぼそっとついててがさつな感じですよね。そのあたりが訳ありなのでしょうね。でも、味は素敵♪しっとりして甘さも絶妙♪【はしっこ】端っこやちょっとしたひび割れ【訳ありグルメ0313】【訳あり】TVで話題【訳あり】...
July 29, 2009
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煉瓦亭の木の葉のメンチカツが食べたいから作ってみた
銀座の老舗洋食屋さん、煉瓦亭。そこは私が東京出張の時よく一人でランチしたお店。女性一人でも入りやすいお店の雰囲気♪とっても落ち着くのです。そして、毎度注文していたのが、メンチカツなのです！煉瓦亭のメンチカツは、木の葉の形をしていてじゅわ～～～～～～っとめっちゃくちゃおいしい！！！！木の葉の形には、葉脈もついていたような・・・メルヘンでしょー♪あまりの衝撃に、出張から帰ってそのメンチカツを自分でも作ってみたほどでした。（味も見た目もおよぶわけもなく・・・でも作ってみたくなる性分）そんなことを思いだし、何十年？？？？ぶりかに、自分でメンチカツを手作りしてみました。ははははは・・・・・とはいうものの、コロッケとかフライ系苦手なのです。だから何十年も封印か？写真どうしようかなー。比較的まともなのをチョイスしてみたけど・・・・恥ずかしい。でも、ブログのネタがこれしかないの。（←悲しき料理ブロガーのぼやき）一応、木の葉の形もがんばってみましたの・・・＾＾；わからないですよねー。。。はははナイフでカットしてみると。。。。じゅわ～～～～～っと肉汁がしたたる予定でしたが。。。つゆ一滴も、でず！くうううーーーーー。もう1回、煉瓦亭に食べに行かないとだめだ！確かテレビでとあるメンチカツシェフがつぶやいていた。水で？パン粉を湿らせるのかな？今度やってみるか！んーーーー。じゅわ～～～～っとを再現しないと気がすまないぞ！じゅわーっとメンチのコツ、ご存知でしたら教えてねん♪ヘルプミー■買って食べるなら！レシピィ家が何度もリピートしているメンチカツ足柄牛メンチ 10P03Aug09うまいっ！
July 28, 2009
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りんごのジュレのクレープ
夏休みの日曜日は、まったりとした朝食。ご飯も炊いたけど、私はご飯的な気分でなかったので、クレープも作りました。すると、みんなもご飯食べないでクレープだった（笑）りんごのジュレ入り♪今日のは、スイーツ系にしたけど、具をおかず系にするのもいいよねー♪皆さんの好きなクレープの具はなんですか？■クレープを何枚か焼いて冷たいデザートにするのもいいですね。極上スイーツ★ミルクレープ専門店のティラミスのミルクレープ*tiramille*【ティラミル】*【上...■（８月６日朝まで）ポイント１０倍中です！約半年振りの再販登場！全部で10層に！10枚のうす～いクレープ生地に、とろける 苺生クリームと...さーて、アニキの学校の３者面談だ。そうアニキは受験生。進路は決まっているけど、勉強足りなそうだなあー。早くその気になって欲しい～～～～～。
July 27, 2009
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両面グリルでジューシーチキン☆
さって、スタミナつけておこう♪←なんでー？夏だから！バテないようにさーチキンのもも肉をヨーグルトとカレー粉とハーブソルトに酒ににんにくとしょうが・・・・なんか、そのあたりのものをいろいろ入れて漬け込みました。最後に小麦粉つけて、オーブンレンジでじゅじゅーーーーーっと焼いたらできあがり！柔らかかったあチキンだけで、おなかいっぱいになっちゃうわー。一応タンドリーチキンをめざしたんですが、どうも違う料理になっちゃった今度これで試してみたい！！！タンドリーチキンの素タンドリティッカ(50g)【アジアンホームグルメ】ちなみに最近のパナソニックのビストロスチームオーブンは、焼き物しながらあたためもできてしまうそうな。そこで、うちのはビストロという名称で呼ばれるちょっと前の機種なんだけどできるかな？と思ってためしてみました。上のチキンをなみなみの両面グリルにのせて、下でご飯をあたためてみました。電子レンジを使います。するとあら不思議。ごはんも、チキンもあったかーい。ほーーーーっ。できるんだあー（笑）これは、使えるなあー。今日はあたため程度だったけど、焼き物と煮物同時にできるかな？？■期間限定！なんとポイント１０倍！！【送料無料・新品セール特価】3つ星 ビストロ NE-A301パナソニック 3つ星 ビストロ NE-A301>>パナソニック・ビストロ機能比較■こちらは人気の最上位機種主菜と副菜を同時に調理できる「合わせ技セット」や「２品同時あたため可能」【送料無料・新品セール特価】3つ星 ビストロ NE-R3000パナソニック 3つ星 ビストロ NE-R3000昨夜（８月２日）寝ていたら私が気づいただけでも、２回地震がありました。２回目は結構ゆれました。。。。。でも、寝てました・・・（汗）寝ているとき、大地震あったらこわいなあー・・・・トラコミュキッチン家電
July 26, 2009
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紫蘇の天ぷら
今日は紫蘇の天ぷらにしてみました♪中になすがはいってます。なすを紫蘇の葉で何層にもぐるぐる巻きにして揚げただけです。ちなみに材料は全部自家栽培子供の頃、母がよく作ってくれた紫蘇の天ぷらはもう少し手がこんでいてしし唐の中に味噌をいれそれを紫蘇でぐるぐる巻きにしてあげます。ししとうのピリ辛と味噌、そして紫蘇の風味がめっちゃめちゃマッチしておいしいのです♪なすと味噌もあうので、味噌も包めばよかったなあー。【紫蘇まめ知識】紫蘇といえばあの独特の香りがいいですよね。しその香りには、胃液の分泌がよくなり食欲がでるといった働きがあるそうです。また、細菌を抑える働きもあるそうです。刺身に添えられていることにも深い意味があるのですね。まさに、食欲減退や食中毒が気になる夏場にはかかせない旬の食材といえます。■紫蘇ジュース私は自分で作ります♪【濃縮5倍】北海道産有機しそジュース紫蘇の葉約350枚分が入った飲みやすい健康飲料です安心・...■紫蘇餅も大好き！！！うぎゃ＝＝食べたい！第二十回名誉総裁賞受賞左衛門 太宰府の梅（8個入）【福岡銘菓】旬の野菜いっぱいのお料理♪
July 25, 2009
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塩食パン（パネトーネマザーのパンレシピ）
>>パネトーネマザーのレシピ>>塩食パン塩食パンのレシピ塩食パンの特徴夏向きのパンらしく、パンの表面に塩味を効かせました。そのまま食べてもいいですし、ジャムなどの甘さと塩味のコラボレーションもおいしいです♪仕上げのバターと塩の量は左記レシピよりもうすこし控えめでもいいようです。皆さんのこだわりの塩でお試しください。塩食パン■材料（1斤分）塩・・・・・・５ｇ強力粉・・２５０ｇ(キャラバン)砂糖・・・・１５ｇスキムミルク・・・・８ｇバター・・・・・・１５ｇパネトーネマザーN・・１４ｇ水・・・・・・・・・１８０ｇ※バター２ｇ・塩１ｇを混ぜて焼き上がりの表面にぬる。■作り方（ソフト食パンコース）・焼き色：淡材料はパンケースに入れて、スイッチポン♪焼きあがったら、バターと塩を混ぜて表面に塗ればできあがり。2009.7.31UP ホームベーカリーSD-BT103で作成パネトーネマザーのパンは時間がたっても柔らかい風味豊かなパンが焼きあがります。パネトーネマザーは、イタリアのパネトーネ菌を小麦粉で培養し、そのまま乾燥し粉末化したものに、約24％のドライイースト(フェルミパン)を加えたものです。（こだわり食材 572310.com楽天店のパネトーネマザーＮは、はるゆたかなどの北海道産小麦粉を使用しています）パネトーネマザーは、予備発酵・種起し不要で、ホームベーカリーの場合、1斤あたり12ｇ～14ｇを小麦粉などと一緒に最初から入れて焼くだけで天然酵母タイプのパンが楽しめます。パネトーネマザーN 500g【パン用酵母】価格：1088円（税込、送料別) (2019/3/19時点)楽天で購入ナンのレシピパネトーネマザーのパンレシピ集●黒糖くるみパン●森の実ブレッド●発酵バターパネトーネ●チョコうずまきパン●チョコマフィンパン・パウンド型チョコパン●ライ麦発酵バターパンホームベーカリーで手作りパン☆
July 24, 2009
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ローズ型でマンゴープリン （黄色い薔薇のマンゴーミルクゼリー）
マンゴーがおいしい季節ですね～～～～♪ 自然落下まで樹上完熟宮崎産 超大玉完熟マンゴー宮崎さんのマンゴーは高くて手が出ないので・・・・＾＾；今日は台湾産でデザートを作ってみました！まずは、マンゴーをフードプロセッサーでどろどろにします。本当はジューサーミキサーでいいのですが、なるべく金属の刃を使いたくないので、苦肉の策でフードプロセッサーのドゥブレードを使いました。かなり無理がありましたが、なんとかできました。ペースト状になったら、プラスチックのざるでこします。そして、マンゴーを電子レンジで加熱しておきます。（生マンゴーはとか、南国の果物には、ゼラチンが固まりにくくなることがあるので、加熱処理します。）この時点で、間違えて生クリームも一緒にチン！しちゃったよ！なんか、不安。とりあえず、レシピです！マンゴープリン（ローズ型）のレシピ（ローズ型大８個と小８個分）マンゴーペースト・・・１８０ｇ（約マンゴー大1個分）生クリーム・・・・・・１００ｇ牛乳・・・・・・・・・２１０ｇコンデンスミルク・・・２０ｇ砂糖・・・・・・・・・６０ｇゼラチンパウダー・・・１０ｇ（クイックゼラチンと普通のゼラチン半分づつ使用）バニラビーンズ・・・・適宜作り方：生マンゴーペーストは電子レンジで過熱し、さましておく。牛乳の中に、ゼラチンをふりいれふやけさせてよく混ぜてから電子レンジでチンしてよく溶かす。砂糖とコンデンスミルクも入れて溶かす。マンゴーペーストに生クリーム牛乳等全部混ぜる！バニラビーンズも入れる。型に入れて冷やす。型から、ぱこっ！と取り出す！おおおお！今回のレシピは、ぱこっ！ととれた！ぱこっ。あら～～～～っ。よく見ると２層になっちゃったー！！！荒熱を十分とってから混ぜてさっさと冷やせばよかったのか知らん？？？感想味は、手間かけたわりに普通でした！んーーーーー。でも、完熟マンゴーと生クリームって絶妙よね♪2009.7.30UP_7.31更新※生クリーム最初２００ｇと書いてましたが、１００ｇの間違いです。訂正しておきます。当店人気NO1！【お菓子作りアイテム】シリコンゴム型majimayaオリジナル『ラバーロゼ』 【0715...人気のローズ型からプチサイズが新登場！全体的に丸みがあり今までの模様とはまた一味違ローズ...黒薔薇ゼリーのレシピはこちら 調理家電のレシピィＴＯＰへ 人気冷蔵庫比較おいしいプリンおすすめプリン
July 23, 2009
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船上のガンダム
近くでみたガンダムはとても大きかった。でも、船の上からみたガンダムは皆つぶやく。。。。。 ちっちゃ～～～～
July 22, 2009
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電車を乗り継ぎ沖縄へ！？
ガンダムに熱狂したレシピィと次男はその後、東京のおじいちゃんとおばあちゃんと一緒に食事して、近況報告に盛り上がったあと、電車を乗り継ぎ、宿泊先へと移動。途中、電車の中で男の人と男の人がいちゃいちゃしていた。レシピィ強烈にびっくりした。次男は実に冷静で、「いいじゃん。東京なんだから」と。 満腹 電車の心地よいゆれ 旅の疲れで目の前に布団があったら飛び込みたい状態そんな睡魔と格闘しつつ、最後は徒歩で移動。そしてついたところは。。。。。 なんと、沖縄！ここだけ、別世界。沖縄の空気が、この店からあふれでているようだ。中もちらっと見えて、実にいいムードの店。しかし、店にははいらない。今夜も満腹なんだもん。いつも、この店の前を通るときはお腹いっぱいなのだった。そんなわけで、何度となく店の前に来るたび、入ってみたいなーと思いつつ、まだ一度も入ったことがない。次回こそ、ここで泡盛のみたーーーーい！しかし、個性的ないいお店多いなあ・・・東京ってこうゆうとこいいよねー。
July 22, 2009
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ピカチュウ新幹線に乗ってガンダム見物（画像あり）
久しぶりの東京だ！新幹線に乗って、東京に到着！すると、ピカチュウ新幹線がいた！いた！次男よ！写真とるぞ！ ←次男はこれでカメラマン気分 パシャ。パシャ。パシャ。ちょうど、ピカチュウは出発寸前だったので、焦った。おおおお！やっぱり、外から見るほうが楽しいなあ。（だって乗ってしまうと、キャラクター見えないし・・・・）車掌さんが着ぐるみ着てまわってくれたらすごく楽しいのだけど＾＾今日（7月24日）は、隅田川で花火があるそうで、東京はゆかたの女性がたくさん。外国の方には喜ばれる光景でしょうね♪さて、めざすは、やっぱりあそこ！いくしかない！ゆりかもめで、台場へレッツごーーーー！それにしても、人多いなあ。歩いているだけで、いらいらしてくるう～～～。地元じゃ、歩いていて行く先を人にさえぎられるってほとんどないからねー。気使うわーふーーー。そして、台場からしばらく歩いて、ガンダムの会場へ到着。いたよ！いた！いた！ 暑くてへろへろだった次男と私、ガンダム見つけてテンションあがる！おおおお！でかい！かっこいいい！つんつん。もって帰るか？ガンダムを1週しながら、それぞれの角度から写真をとりまくってきた。かっこいいわああ～♪雲と青空の景色もガンダムにマッチしててきれいでした！そして、帰りは、船でゆったりと帰ることに！東京湾の潮風を感じながら、クルージング気分。ゆりかもめより快適だ。船に弱い私でも東京湾の船には酔わないのだ。くらげがたくさんいた。東京湾から見えた、ガンダムはとても小さかった。
July 21, 2009
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小あじのマリネ
今日、スーパーで小あじを買いました。レジに持っていくと、レジの店員さんが、「あらあ～♪おいしそうな小あじですねえ～♪」といいながら、ＰＯＳのスキャンをピッ！「そうですね＾＾」と私。（自分の店の商品をほめながらレジ打つのって面白いけど、いいよね。）確かに、新鮮そうでおいしそうな小あじだった。骨まで鯵わいたい！ので、から揚げにしてマリネに♪冷やして食べたら、とっても美味でしたー！！！お台場のガンダム見に行きたいのですが、、、ガンダムっていろいろいるの？？ちんぷんかんぷんです。【今年最大級のヒット】MG ガンダムエクシアイグニッションモード 【初回限定価格】 8月入荷分 ...
July 20, 2009
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かぼちゃの結婚
雨がたくさん降って喜んでいるのは、野菜たち！すくすくと日々成長を続けています。昨年自分で収穫したたった1個の坊ちゃんかぼちゃ。その種から育て、かぼちゃの緑のカーテンをめざしています！（本当は、メロンのカーテンを妄想してたの）その、妄想を知ってかしらずか・・・メロンはほとんど成長せずマイペースに夏をすごしています。それでも、1度は枯れかけここまで復活したのです。愛しいのおメロンのすぐ後ろには、窓の高さまで成長した坊ちゃんかぼちゃ。まっすぐのばすとすぐに屋根に到達してしまうので、横にいったりきたりジグザグに伸ばして遠回りさせてます。そうなるように強制的に誘導していきます。こうするとびっしり茂ってきれいなカーテンになります。朝顔もきゅうりもそうしたほうがいいです♪そして、坊ちゃんかぼちゃには次々と黄色い花がさいています。よく見ると、花には２種類あって、根元に丸いかぼちゃのようなものが最初からついてる花とひょろんとした花。雄の花と雌の花別々に咲くようです。ズッキーニも同様でした。わかりますか？おせっかいなレシピィは、花を合体させています！（花粉をくっつける）こうすると、実がつきやすくなります♪合体させないと自然とかぼちゃが消滅していきます。毎日、かぼちゃの伸び具合や進行方向の調整、かぼちゃの結婚など楽しくお世話しています♪そうそう、かぼちゃは、採れたてはおいしくないのだそうです。1ケ月以上だったかしら？ともかく寝かせておくと旨みがでてくるものだそうです。だから、たくさん実ってもあわてずゆっくり食べれるっていいですよね。ゴーヤとかきゅうりは最盛期は消費しきれないもの。さて明日で1学期は終了です。夏休みがやってくる～～～～～～～！何が大変って、「はらへったー」の声に答えてお昼ごはんとかおやつ作りが忙しくなるなあ。それでも、今は専業主婦だから気楽なものです。会社で働いていたときは、よくまあやってたなあー。と我ながら思います。お昼休みのわずかな時間内でお昼ご飯作って、食べさせ自分も食べて、また会社へ・・・・家と職場が近いからそれもできたけど、遠い方は、共働きだと、お弁当とか用意されるのかな？学童保育に行ってたときは、お弁当屋さんの弁当を父母会で頼んでいましたよ。確かに理想は手作りだけど、なんでもかんでもがんばりすぎるとお母さんの身がもたないし、お弁当の方が栄養バランスよかったりもする＾＾；だから、時にはそんなサービスを賢く使うのもありだと思います。全国のお母さん！夏休みがんばりましょうぞ！■おやつに食べたいわ♪最大ポイント22倍！7/24（金）23:59まで！詳しくはコチラ【送料無料】南瓜ティラミスケーキ【10...
July 19, 2009
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黒いゴミ袋で日食観測 （画像あり）
みなさーーーん！日食見ましたか？？？？？（この日記は、7月22日にアップしています）新潟はあいにくの曇り空でしたが、風があり雲の流れが速かった！それが幸いした日食観測！レシピィは、部屋の中あわてて太陽見るためのグッズをさがす。下敷き・黒い刺身の容器・サングラス2個重ね・・・・いろいろやってみたけど、ダメだった（彼女には事前準備という習慣がないらしい・・・・）そして・・・ついにいいもん見つけた！黒いゴミ袋！これが一番いい♪ゴミ袋で空をあおぐ。今日（7月22日）であれば、あやしい人ではない！おおおおおおおおお かけている！かけているううう～～～～！！時間とともに、ゆっくりとかけて最後は三日月のようになりました。薄い雲のおかげで、肉眼でもはっきり見え、カメラにもばっちり写りました。雲が完全に風で払われるとまぶしすぎて撮影するも真っ白でした。ラッキーな天気だった。これほどかけたのをみたのは初めてでした♪♪でも、明るさの変化はよくわかりませんでした。そもそも曇っていたので雲の流れで明るさがかわっていました。皆既日食が天候の関係でみれなくても、あたりが暗くなる感覚だけでもなんか興奮するというか、不思議な感じでしょうね。それにしても、太陽の光ってすごい！見れないくらいまぶしい☆（←あたりまえ）
July 18, 2009
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チョコマフィンパン（パウンド型とマフィン型でパン）
チョコシートの折込が、まともになってきたと喜んでいるレシピィです！みなさんのところは、梅雨明けしましたかー？こっちは、あともうちょい。今日もどしゃどしゃ降りました今日のチョコシート折込パンは、型に入れて焼いてみましたよ。くるくる巻いたチョコシートをちょきちょきしてマフィンの型と、パウンド型にいれてみました。そして焼き上がりです♪栄養満点！でおいしかったでっす♪【栄養満点チョコパンのレシピ】強力粉・・・・２５０ｇスーパーファイン ハード・・・・・５０ｇ砂糖・・・・・・２５ｇ塩・・・・・・・・５ｇマーガリン・・・１０ｇ牛乳・・・・・２００ｇパネトーネマザーN・・１５ｇ※チョコの折込シート１/4シート作り方：ホームベーカリーのパン生地作りコース。（パネトーネマザーもはじめからパンケースにいれていい）チョコのシートを薄くのばしておき、生地を伸ばして中央にシートをのせ四方から空気を入れないようにたたみ伸ばす。それを３つ折にしまた伸ばす。最初と違う方向に三つ折にしてまた伸ばす。くるくる巻いてカットし、型に入れる。35度で３０分スチーム発酵。180度で１５～２０分焼けばできあがり♪■こんな型も欲しいにゃん♪パネトーネマザーのパンレシピ天然酵母＆自家製酵母でパン作り
July 17, 2009
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もちもち鯛焼き♪もちろんあんこ入り♪レシピ
夏だというのに、鯛焼き三昧なのは、世の中が鯛焼きブームのせいです。 世間が騒げば、鯛焼き好きの私、食べずにはいられない！今日も、朝から鯛焼き焼きました（笑）前回は、もちもちすぎて失敗しましたが、今日はほどよいもちもち。ふわっとしてもちっ♪と♪いいですねー。もちもち鯛焼きのレシピ（10～12匹分）ポンデ・ケージョ粉・・・５０ｇ薄力粉・・・・・・・・１００ｇベーキングパウダー・・５ｇ砂糖・・・・・・・・・４０ｇ牛乳・・・・・・・・・１８０ｇ※あんこ・・・・適宜■お家鯛焼きのアイテム1台で鯛焼きは、もちろん、ホットサンドやワッフル、焼きおにぎりまでできます。焼きおにぎりもできる！って魅力ですね～～～～～♪1台4役！「マイティサンドプラスワン」ホットサンドメーカー・ワッフルメーカー・たい焼き・焼...ビタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポートトラコミュたい焼き
July 16, 2009
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バリバリ鯛焼きのレシピと作り方（ビタントニオ・バラエティサンドベーカー）
あんこの入った鯛焼き食べたいわ～～～～～だけど、外は雨 しかも、どしゃぶりで、風も強くて 出かけたくないのーそれでも、鯛焼き食べたいから、作るしかないわねー。今日は、バリバリの鯛焼きにしちゃおう！バリバリ鯛焼きとは、こんな風に生地が型からはみだしている鯛焼きのこと。勝手に命名ポイントは、鯛の型の廻りにも油をぬっておくこと。あとは、豪快に生地を流せばＯＫ！このはみ出したところが好きなのよん♪バリバリたい焼きのレシピ（１０匹分）薄力粉・・・１５０ｇベーキングパウダー・・７ｇ玉子Ｍ・・・１個三温糖・・・４０ｇ牛乳・・・・１８０ｇ※あんこ・・・適宜作り方：ビタントニオ バラエティサンドベーカーに鯛焼きのプレートをセットして予熱します。緑色のランプがつけば、予熱完了です。鯛焼きのプレートに油をぬり生地を流しいれ、あんこをのせ更に生地を流し、蓋をして焼けば出来上がり。型にきちんと収まるように生地を流すと１２匹できます。たくさんはみだすように作ると１０匹分のレシピ分量です。■鯛焼きブーム！家鯛焼きするならこれ♪★送料無料★26％OFF★本体+プレート5枚の豪華な特別セット♪【ビタントニオ バラエティサンド...在庫あるかも・・・・のお店一覧ビタントニオ バラエティサンドベーカービタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポートトラコミュたい焼き
July 15, 2009
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ほろ酔いです！諸橋酒造 越乃景虎 本醸造 超辛口
こんばんは～～～～～～～にゃーーー！久々に、ほろ酔い日記です！お酒もビールも最近全然飲んでいなかったなあー。1ケ月以上飲んでないと思います。あたしも、大人になったので、ついつい辛口に手が伸びます。今夜のお酒は、超辛口なんですって。どれどれ。。。一口 口に入れると、甘い？感覚が・・・そして、のどの奥へ流してゆくとおおおおっ！確かに！超辛口舌先では甘み？旨み？を感じさせ、アルコールと独自の辛口が刺激的です。はあ～もう、めろめろ～♪もうこのまま寝てしまいそう。コンタクトはずさないで寝てしまいそう。 このお酒は、新潟の諸橋酒造さんの越乃景虎という銘柄です。大吟醸とか、有機米純米吟醸 龍という名前のものとか、くらなまとか。。。。越乃景虎の中でも何種類かあります。私が選んだのは超辛口です。お酒が強かったら、何種類か同時に飲み比べしたいです。諸橋酒造 越乃景虎 本醸造 超辛口720mlおやすみなさい（ー＿ー）トラコミュ日本酒、清酒
July 14, 2009
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ゴマのシュークリーム
久々に、ケーキ屋さんへいったら、ゴマシューが売ってました。シュー皮も、クリームもゴマの風味。とっても、美味でした♪また食べたいなあ～♪でも自分で作るのは、気分的にめんどう＾＾；最後にシュークリーム作ったのは何年前だろう・・・・・普通のシューのナント8倍！！生クリームとカスタードたっぷり♪【送料無料】噂のジャンボシュー...
July 13, 2009
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冷やしたい焼きと白いたい焼き
ついに、冷やしたい焼きと白いたい焼きを食べてみました！じゃーーーん。これが、キャラメルクリーム入りの冷やしたい焼きです！皮も、クリームも、もっちもちでした！他にも、普通のたい焼き、白いたい焼き、微妙に色ついたたい焼き！いろいろ買ってみました。白くなるほど、もちもち感がアップします。おいしさは・・・・普通だな（・・）というのは、私はあんこ党なの。買ってきたのはクリームベースのものがほとんど。やっぱり、たい焼きはあんこがいーーーーー。■このたい焼き機は安い！家庭で簡単！Edel たい焼きメーカー (MCE-3206) (即納可能！)レシピィ作冷やしたい焼きは・・・・カラメルカスタードクリームはこちらトラコミュたい焼き
July 12, 2009
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もちもちミニワッフル （ビタントニオ バラエティサンドベーカー）
今日は、じめじめな日でした。それでも朝からワッフル焼きました♪もちもちドーナツミックスを使いました♪前回作っておいしかったので、またまた登場！ただ、2回目なので手抜きしちゃいました。まず、焼くとき予熱はしましたが、油はぬらずにトライ。生地が油を多く含んでいるので大丈夫でした！そして、前は、ワッフルプレートに１区画２個ずつ焼いたのですが。今回は４個。つまり、1回で8個焼けることになります。多少ワッフル同士くっつくところもありますが、ちぎればいいわけで＾＾早く焼けた方が省エネですよね。ミニミニワッフルのレシピはこちら■ビタントニオバラエティサンドベーカーワッフル焼いて、アイスクリームを添えて食べたいですね～～～～Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンド バラエティサンドベーカー PWS-1000在庫あるかも・・・・のお店一覧ビタントニオ バラエティサンドベーカービタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポート
July 11, 2009
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チョコうずまきパン （パネトーネマザーのパンレシピ）
梅雨らしいお天気が続いている日本海。今日（１３日）は、とても涼しかったので、パンを焼いてみました。成型が、いつものことながらなんか変なのよねー。チョコうずまきパンなのですが・・・・生地を平らにして、チョコシートを伸ばし、くるくる巻いてちょきちょきしてみました。３つにカットして、広げ、ココナッツロングをトッピングして焼きました。すると、こんなのできました～～～～（＾ー＾）なはは。なんでしょうね。これは！象さんか、カマキリか？チョコうずまきパンのレシピ（８個分）強力粉・・・３００ｇパネトーネマザーN・・１３ｇココナッツミルクパウダー・・・２０ｇ砂糖・・・・２０ｇ塩・・・・・４ｇ油・・・・・５ｇ水・・・・・１９５ｇ※チョコシート・・・５０ｇ作り方：ホームベーカリーの生地作りコース。生地ができたら薄く広く伸ばし、チョコシートをまんべんなくうすくしてのせる。くるくる生地を巻き、8等分して、2本切り込みをいれ、広げる。ココナッツをトッピングする。35度で約30分スチーム発酵。180度で15分焼けば完成です。感想ココナッツミルクの香りがするおいしい菓子パンになりました。ドライイーストみたいな感覚で天然酵母のパンが焼けます。パンケースに最初から入れて使います。パネトーネマザーN 200gパネトーネマザーのパンレシピ集 白神こだま酵母パンのレシピトラコミュおうちパン
July 10, 2009
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金澤翔子さんってすごい！レシピィ書道にはまる！
先日、家事のＢＧＭだったテレビを消そうとリモコンを手にした時のこと。。。。電源を切ろうとするその手が止まった。テレビに、躍動感あふれる書道が映っていたのだ。そのあまりのすばらしさに、全身全霊釘ズケになった！テレビなのに。。。現物はもっともっとすごいに違いない。字が生きているようだった。魂が宿っているかのように。いったいどんな方がこんなにすばらしい文字を書くのか！確かめずにはいられなかった。リモコンもったまま、テレビの前に正座して見入った。その書道は、金澤翔子さんという若き書道家の作品だった。テレビ番組は、金澤翔子さんの生い立ちから現在の活躍までのドキュメンタリー。詳しくは、翔子小蘭（金澤翔子さん紹介ページ）お父様を病気でなくされてから母娘で書道家の道を歩まれている。人に喜んでもらえる作品を書きたいと願い、祈りながら書いていく姿に感動した。自分の好きな事で人に喜んでもらえる。それで、自立していける。一番幸せなことじゃないかな。結局ドキュメンタリーを最後まで見て、ふっと我に帰った。あああ。わが子は大丈夫だろうか？アニキは、受験なのに勉強の気配ないしー。とっても心配よそれは、うちのパパも同じで、いつも子供らに、「いいか、お前ら、好きなことを仕事にせい。それが一番だぞ」と言ってる。それにしても、金澤翔子さんのお母さまはすごいなあ・・・・私もそんな子育てがしたいと思うのでした。金澤翔子さんのお母様である金澤泰子さんの著書天使の正体
July 9, 2009
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じゃがピザ
新じゃががおいしい季節ですね～～～♪そんな新じゃがを使った我が家の人気メニューをアップします！子供らに大好評で、おやつや朝食、夜食などに・・・こればっか作ってます！じゃがピザです！作り方は、超簡単！じゃがいも２～３個を薄くスライスして、電子レンジでチン！します。それを、オーブンシートの上にのせて、ピザ用チーズをたっぷり。そして、ハーブソルトなどのスパイス（塩）をかけ、オーブントースターの230度くらい（わりと高温）で10分程度（こんがり焼き色がつけばＯＫ）焼けばできあがりです。新じゃがだから、何してもおいしいよねうちは、ピザ用チーズはかかせない食材のひとつ。あまりに消費量が多いので最近はスイートキッチンさんでパンの材料と一緒に業務用を取り寄せています。ミックスナチュラルチーズ 4m/m 1kgモッツァレラミックスチーズハーブ＆ガーリック 1kgアニキはこのピザ用チーズを電子レンジでチンして、海苔に巻いて夜食に食べてました。すごくおいしいんですって！私も食べたい！と思ったら、チーズ全部使い切ってました！あらあ～～～～！数日間まとまった雨が降りました。おかげで、野菜がぐんぐんのびてます！やっぱり水って大事なのねー。メロンとかぼちゃの緑のカーテンはまだまだですが。。。これから、急成長してくれるといいなあ♪■このオーブントースターでじゃがピザ作りました！庫内が広くて温度調節もできるので便利です。予熱なしで調理開始できるので、夏場は大きなオーブンよりこちらがいいなあ。サンヨー SANYO オーブン＆トースター SK-WQ3>>オーブントースターのレシピ >>ピザのレシピトラコミュピザ
July 8, 2009
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もちもちすぎるたい焼きのレシピ（白いたい焼き・冷やしたい焼き）
白いたい焼き♪そして冷やしておいしいたい焼き作り！試行錯誤の第1作目は、失敗だなあ。とにかく、もちもちすぎて焼きにくいったらありゃしない！あと、どうしても、こんがり狐色になっちゃうの白くないけど白いたい焼きの生地のレシピ（約１２匹分）薄力粉・・・・７５ｇポンデ・ケージョ粉（タピオカ粉・馬鈴薯でんぷん）・・・・７５ｇベーキングパウダー・・・大さじ１/2（８ｇ）（入れた意味あるのかどうか？？？）卵白２個分・・・約６８ｇ砂糖・・・・・・４０ｇ牛乳・・・・・・１８５ｇ→カラメルカスタードクリーム感想前の日記にアップしたカスタードクリームで卵黄をつかったのでここで、卵を使い切るために卵白2個いれてみました。そのためか、焼いているときはとてもよく膨らみ。。。さめるとしぼみます。そして、ポンデ・ケージョ粉はとりあえず薄力粉と同量にしてみましたが、結果。すごい！もっちもちで、完璧なまでに餅になりました（笑）ベーキングパウダーを入れている意味がまったくないように思いました。もちもちすぎて、焼にくかったです。温度が高いとすぐに狐色になってしまうし、スイッチを切って余熱で焼いたりと工夫したのが上の写真です。冷やしてたい焼きのおなかにカスタードをはさもうと試みましたが、もちもちすぎて切腹できず！結局、カスタードをのっけて食べました。美味いっ♪でも、ちゃんとしたのが食べたいよ～～～～→白いたい焼きが作れる！M-16 白いたいやきミックス 980g_■電子レンジのレシピＩＮＤＥＸ（カスタードクリーム他）├カラメルカスタードクリーム├紅茶カスタードクリーム├抹茶カスタードクリーム├チョコカスタードクリーム├カスタードクリーム全卵└カスタードクリーム卵黄レシピ■品切れしていることが多いビタントニオバラエティサンドベーカー在庫ありそうなところを探してみましたワッフル焼いて、アイスクリームを添えて食べたいですね～～～～在庫あるかも・・・・のお店一覧ビタントニオ バラエティサンドベーカービタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポートトラコミュたい焼き
July 7, 2009
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冷やしたい焼き！白いたい焼き！のつもりでこんなもの
冷やしたい焼き！白いたい焼き！白くて冷たいたい焼きいざ！作ろう～～～！中に入れるカスタードは、前の日記で書いてます。今日は白い生地を作って、いよいよ本体作りです。じゅーーーっ！うわっははは生地のいれすぎーーー！何度かやってみましたが、どうも生地がくっつきやすいみたい。それに、生地は白いのに焼くときつね色になっちゃう！！！温度のせいかな？ビタントニオ・バラエティサンドベーカーのスイッチを切ったりつけたりして焼き色を調節してみました。カスタードは、たい焼きも冷やしてあとで入れることにしました！感想もちのようなたい焼きで、とってもおいしかったです。もっちもち♪でも、見た目がぐちゃぐちゃです！生地のタピオカ粉が多すぎたのかな？生地のレシピはまたあとでアップしまーーーす♪ごめんなさ～～～いね。眠くて眠くて■品切れしていることが多いビタントニオバラエティサンドベーカー在庫ありそうなところを探してみましたワッフル焼いて、アイスクリームを添えて食べたいですね～～～～在庫あるかも・・・・のお店一覧ビタントニオ バラエティサンドベーカービタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポートトラコミュワッフル
July 7, 2009
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電子レンジでカラメルカスタードクリーム（白いたい焼きの中身）
世間では、冷やし鯛焼きとか・・・・白いたい焼きが流行っているんだって！うむ～～～～っ。白いたい焼き食べたいっ！このあたりで売ってないしなーーーーー。んじゃ。自分で作るしかない！（←えーーーっ食べたことないのに！！！）そんなわけで、初日は？白いたい焼きに入れるカスタードクリームを作ることにしました。はちみつ味にしたかったけど、材料がなかったので（←買ってくればあー）気がついたらカラメル風味のカスタードクリームが出来上がってました（笑）カラメルカスタードクリームのレシピ卵黄（２個）・・・３５ｇポンデ・ケージョ粉（タピオカ粉・馬鈴薯でんぷん）・・・・２０ｇ砂糖・・・・・・・３０ｇカラメル・・・・・２５ｇ牛乳・・・・・・・２００ｇバター・・・・・・５ｇバニラビーンズ・・適宜作り方：卵とタピオカ粉、砂糖、カラメルをよく混ぜます。そこに牛乳を少しずついれてよく混ぜます。電子レンジ７００Ｗで蓋なしで３分チンします。（途中で数回混ぜます）バターとバニラビーンズを入れて混ぜれば完成。このカスタードクリームは今、冷蔵庫で冷えてます♪ツマミ食いでなくなりそうです。。。。感想タピオカ粉のせいか、ねばりのつよい根性のあるカスタードクリームができました。たい焼きと合体するとどうなるか楽しみです。さて、白い鯛焼きの生地どうしようかなー。卵白あまったので使ってみようかなー。これがあれば悩まなくていいのに・・・・→白いたい焼きが作れる！M-16 白いたいやきミックス 980g_■電子レンジのレシピＩＮＤＥＸ（カスタードクリーム他）├紅茶カスタードクリーム├抹茶カスタードクリーム├チョコカスタードクリーム├カスタードクリーム全卵└カスタードクリーム卵黄レシピトラコミュ電子レンジレシピ
July 6, 2009
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レシピィ流、生ゴミ容器の究極アイテムはこれだ！
今日はめずらしい写真をアップします！シンクの中の生ゴミ用ポットです。これは、もともとはオイルポットとして売られていたもの。たぶん、無印良品か西友の主婦の目か？そのあたりのブランドのものだと思います。油をこすためのアミも付属していました。非常に無駄のないシンプルなデザインで、ステンレス製です。今まで、いろいろな生ゴミ容器（三角コーナーとか）を試してきましたが、一番最後にいきついたのがこのオイルポットでした。我が家は、生ゴミを庭に埋めるというライフスタイルです。それを快適にこなすにはいくつかの条件がありました。まず、容器の大きさですが、大きすぎると生ゴミをいっぱいためてしまうので臭くなります。だから、理想は1日でいっぱいになるくらい。それなら、1日1回捨てればすみます。このオイルポットですと、たとえばすいかとかパイナップルの皮を入れたりするとすぐにいっぱいになってしまいます。でもそんな特別な日を除けば、まあ1日1～２回の捨て作業です。（4人家族）シンクの中においてじゃまにならない限度の大きさでもあります。丸い形もカーブにそっておけるので意外と場所をとらないのでいいです。次に、蓋があるということ。シンクの中に置くので、水が入らず、なおかつ虫や匂いがふせげます。そして、この蓋はゆるいので、傾ければ、水切りすることもできます。あとは、庭まで生ゴミを運ぶという作業がつきまといますので、汁がポタポタたれないこと！オイルポットなので底部分に穴があるわけではなく大丈夫。ハンドルも片手で持ちやすくナイスです♪そして、最後に材質がステンレス製であること。プラスチック系ですとどうしても長く使っていくうちに、シミができたりかびや汚れがついて取れにくくなります。ステンレス製ですと、もともと汚れがつきにくく、ついたとしても、洗えばすっきりきれいになります。耐久性が断然いいです。最後は、デザイン。とにかくシンプルである。それが一番洗いやすい。複雑な継ぎ目やカーブは極力ないほうがいいのです。よごれはたいていそこにたまります。このオイルポットは、蓋も本体もすっきりとしたつくりになっているのでとても洗いやすいです。蓋がフラットなので、鍋とか何かおいたりもできます。つまみとかついちゃってると、邪魔だし、汚れがたまりやすいのです。見た目もかっこよくて気に入っています。デザイナーさんいい仕事されてますねー♪♪♪♪興味のある方は無印良品か、西友でさがしてみてください。（家の近所にお店がないので今でも売ってるものなのか私は確認できません。）今度は、ぜひ、生ゴミポットとして販売して欲しいなあーと密かに思っています。メーカーさん見てくれてるといいなあ。楽天で探してみましたが、まったく同じものは見つけられませんでした。これが、一番近いかな。蓋の縁がカールしているのがちょっと気に入りませんが・・・（汚れやすいから）うちのよりやや小さめです。ステンレス製オイルポット1.1Lこれもぱっと見わるくないのですが、蓋のふちやツマミとか、ハンドルのつき方とかできれば、もっとシンプルであって欲しい・・・でも、容量1.5Ｌということで、サイズが絶妙かも。カジュアルプロダクト オイルポット 1.5L今日は私のこだわりのキッチンアイテムを自分の価値観で語ってみました。あくまで我が家流ですが、どなたかの参考になればうれしいです♪皆さんの地域では、生ゴミはどんな風に処理されているのかな？処理の仕方で愛用のゴミ容器も変わってきますよね。トラコミュデザインとは生活の一部だ！
July 5, 2009
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海苔の食べ比べ
海苔です・・・。訳あり激安のりです。2枚とも訳ありなの。お値段はだいたい同じくらい。でも、食べ比べてみると味が全然ちがいます。←左が某プライベートブランド商品 →右が楽天で取り寄せた海苔。→右の方が穴が多いのですが、美味いのです。海苔の甘みがあるの。海苔好きの次男も大絶賛。おにぎりもいつもよりおいしくなります♪こうして、同じ食材を食べ比べるのって好きです。味の違いがよくわかって面白いです。安い海苔どうしでも、かなりの味の差。こうなるとやはり、よりおいしい方をチョイスしますね。でも、素朴な疑問が・・・・訳ありといって、穴あきとか傷ものと称して多くの海苔が売られています。これって本当に訳ありなのかなーって？価格競争させるために、わざと穴あき承知で製造しているのでは？？？？？と思う私はどこかひねくれているでしょうか？だって、あまりに多く流通しすぎてるでしょ。（穴をふさぐ気がないのでは・・・・）いいんです。いいんです。安心安全でおいしくて安ければ。ウェルカムです♪ちなみに、今回取り寄せた海苔はこちらです。【 訳あり 焼き海苔 】味で勝負！有明海生まれ訳あり 焼海苔 全型50枚普段使いに最適、海苔 問...他のお店にも同じような価格帯で訳あり海苔売っています。次は楽天ショップ内で食べ比べてみたいなあ。。。と思ってます。お勧めのお店ありますか？
July 4, 2009
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びんちょうまぐろ
びんちょうまぐろが大すきなレシピィです！いつもは刺身で食べるのですが、焼いてみました。にんにくとオリーブオイルで焼いて、くるみとねぎ（美容にいいらしい）をトッピング。にんにくたっぷり！夏だ！そうめん流し！？？
July 3, 2009
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ピンクのもちもち米粉パン 小麦ゼロ パンのレシピ
あそこと、そこと、こっちとあっちが。。。もちもちのレシピィでっす♪ぷにょ。今日も、もちもちの写真をアップしまーーーす。ピンクのもちもち米粉パンのレシピ（１斤分 食パン早焼き２時間コース）小麦ゼロ米粉パンミックス粉・・・３００ｇ塩・・・・・・・・５ｇ砂糖・・・・・・・１５ｇバター・・・・・・３０ｇスキムミルク・・・１０ｇコンデンスミルク・１０ｇグンゼ 紅麹（べにこうじ）粉末・・・・・５ｇ水・・・・・・・・２７０ｇドライイースト・・３ｇ作り方：パンケースに材料全部入れます。（イーストもパンケースへ）私は、途中で気が変わって紅麹を追加で入れましたが、入れるなら最初からの方がいいです。サンヨーの米粉用のホームベーカリーではないので、見てるとこねにくそう。混ざらないのですよ。スプーンで手助けしつつ。こねの様子に見入ってしまいました。こねは手伝いましたが、その後は焼き上げまでホームベーカリーにおまかせ。ちょうどパンケースの高さぴったりに焼けました（笑）小麦ゼロの米粉パンは、蓋をしたかのように上部が平らに焼けておもしろいです。2009.7.3UP パナソニック（ナショナル）の普通のSD-BT102で焼きました。（米粉コースなし！）感想とっても、しっとりもちもち♪ぽわん。ぽわん。バターとミルクの風味があって、欧米か！って感じの米粉パンでした（笑）こんど、こうゆうの焼いてみたいと思います！ モンローのおっぱい 中身は何がいいでしょうねー。んーーーーリクエストお待ちしています♪ だいたい月末配信・無料メルマガ 「ホームベーカリーのレシピィ」トラコミュホームベーカリーで手作りパン☆
July 2, 2009
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もちもちミニワッフル （ワッフルメーカーのレシピ）
へへへ自分で言うのもなんですが・・・・久々のヒット作が生まれました！もっちもっちで、おいし～～～～ぃ口の大きい方なら一口サイズ。おちょぼ口の方なら、３～４口のミニサイズのワッフルです♪おやつに最適 もちもちドーナツミックスを使っているので、もっち♪もっち♪焼きたてもGOO♪さめてもGOO♪もちもちミニワッフルのレシピ・作り方（１５～１６個分）もちもちドーナツミックス・・・２５０ｇ卵M・・・・・・・・・５１ｇオリーブオイル・・・２５ｇ水・・・・・・・・・１２０ｇトッピング ミックスフルーツ ココナッツロング くるみ・・・・・・など、お好みでいろいろ試してみてね♪作り方・生地を混ぜてこねたら、１６等分にして丸めます。私は１５個作りましたが、焼くことを考えると４の倍数にしたほうがいいです。１個２８ｇ前後。ビタントニオバラエティサンドベーカーのワッフルプレートをよく温め油をぬって一度に４個のせて、お好みの具をトッピングして焼きます。焼き時間は５分。焼き色がつけばOKです。油をぬるのは最初だけでいいです。2009.7.2UP■品切れしていることが多いビタントニオバラエティサンドベーカー在庫ありそうなところを探してみましたワッフル焼いて、アイスクリームを添えて食べたいですね～～～～在庫あるかも・・・・のお店一覧ビタントニオ バラエティサンドベーカービタント二オ バラエティサンドベーカーレシピ集（プレート別）■ワッフルプレート■タルトプレート■ホットサンドプレート■バニーニプレート■鯛焼きプレート ワッフルメーカー比較とレポートトラコミュワッフル
July 1, 2009
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- 今日のおやつ♪
- 東部宇都宮百貨店 pompadour カップ…
- (2026-05-05 12:30:04)
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- 美味しい料理
- お試し視聴お願いします。
- (2026-05-05 21:05:51)
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- フルーツ 大好き♪
- 【デニーズ】マンゴーとレモンチーズ…
- (2026-04-30 02:10:00)
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