Je veux boire du vin Bourgogne

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2006年12月01日

【Wine】 Gevrey Chambertin 1999 / Domaine Claude Dugat

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュを飲んだ

今宵も杜陵の某所でひとり飲んだくれ～～。

「95年で何か楽しそうなの」とソムリエさんへ事前にリクエストしていたのですが、残念ながら見つけきらなかったとのこと。

ということなので、セラーを覗かせてもらったときにチェック済みであったデュガのＡＣブルゴーニュをリクエストする。
（そうそう馬鹿高いワインは飲んでられんしねぇ）

しばらくして目の前に並べられたワインは、 何故か3本。
私の記憶がさだかならばヴィンテージ違いは2種類しかなかったはず。さては奥底に隠し持っていたか？

1本目 AC Bourgogne 1999 / Domaine Claude Dugat

とここまでは無問題。

で、問題の3本目。

「今日はこれを是非、飲んでいただこうかと」との声とともに見せられたボトル。
エチケットは紛れも無くデュガでありました．．．．．

ただ、書いてある字面が違った（爆）

【飲んだの】

・ Gevrey Chambertin 1999 / Domaine Claude Dugat

　濃いといえば、たしかに濃い。シンプルといえばシンプル。表面だけ捉えれば実にそっけない。

　でもデュガはやっぱり凄い。

　ミレジムの恩恵を受け、造り手の真摯な思いが詰まった結晶なのだろう。
　高い集中力、がっしりとした構造、全体を包み込む冷たい緻密さ。
　飲み手に適度な緊張を与えつつも、全てを受け止めてくれる寛大な包容力。

　これって「無言で物語る親父の背中」だよなぁ．．．．．．．．。

Gevrey Chambertin 1999＠でゅが