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花梨ｖ
5月に結婚した新米主婦です！ 今は自分の成長のためにお勉強中。 美味しいものも大好きなのでいろいろ食べ歩いておりますわ。
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2006年09月05日
テーマ： 秋の味覚♪(607)
カテゴリ： いろんな手作り
本日の手作り
梨ジャム
私の実家から送ってもらった梨がやはり傷みかけてきたので、ジャムにしてみました。
今シーズン第2弾梨ジャムです。
桃ジャムも美味しくできたので、ネットで色々調べてみました。
今日は、桃ジャムもう少し作ろうと思っていましたが、砂糖が無くなってしまって。。。
あとで買いに行って、ジャムやらコンポートやらを作ってみようと思っております♪
材料
梨 1.5個
レモン汁 大さじ1
バニラエッセンス 2滴
作り方
（1）梨の皮を剥いて、摩り下ろしておく。
（2）なべに（1）の梨と砂糖、レモン汁を入れて灰汁を取りながらコトコトと煮る。
（3）煮詰まったらバニラエッセンスを入れ、煮沸消毒した瓶に熱いまま入れてふたをし、フタを下にして熱を冷ます。
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