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ふろう閑人
第4 の青春真っ最中、見た事、聞いた事、やった事を 綴っています。 写真は 最後の秘境・黒部雲の平の山小屋です。
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2024.10.29
カテゴリ： 食べ物
夫婦共関西出身で、一度も東京に住んだことが無いのですが、噂に聞く「もんじゃ焼き」がレパートリィになりました。
何しろ本場の店で食べたことが無いので正に見様見真似の作り方なのですが・・・
キャベツと豚肉の混ぜたもので 周りを 囲い、その中に天かす等を混ぜ出汁で薄く溶かしたメリケン粉のといだものを入れて・・・
かき混ぜたあと青のりや・・・
チーズを散らして・・・
(これで 2 人分です)。
更にキムチや紅ショウガも加えて食べて行くのですが・・・
こんなモノがもんじゃ焼きと言えるかどうか分かりませんが、ビール好きの私にはお好み焼き以上にビールにぴったりなのです。
何しろ本場の店で食べたことが無いので正に見様見真似の作り方なのですが・・・
キャベツと豚肉の混ぜたもので 周りを 囲い、その中に天かす等を混ぜ出汁で薄く溶かしたメリケン粉のといだものを入れて・・・
かき混ぜたあと青のりや・・・
チーズを散らして・・・
(これで 2 人分です)。
更にキムチや紅ショウガも加えて食べて行くのですが・・・
こんなモノがもんじゃ焼きと言えるかどうか分かりませんが、ビール好きの私にはお好み焼き以上にビールにぴったりなのです。
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Re:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
ちゃおりん804
さん
こんばんは！
おぉ。。。もんじゃ、ご自宅で♪
ちゃんと立派な「もんじゃ」ですぅ。
はははは、
たしかにビールにこの熱々をこそげながら食べるもんじゃは
合いますよね～～(^O^)
(2024.10.29 22:15:25)
おぉ。。。もんじゃ、ご自宅で♪
ちゃんと立派な「もんじゃ」ですぅ。
はははは、
たしかにビールにこの熱々をこそげながら食べるもんじゃは
合いますよね～～(^O^)
(2024.10.29 22:15:25)
Re:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
naomin0203
さん
Re:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
ひろみちゃん8021
さん
こんばんは(^^)
美味しそうなモンジャ焼きです。
私も モンジャ焼きを一度だけ食べただけで(それも大阪で) 本物のモンジャ焼きを知りません。
美味しければ いいですよね。
〉メリケン粉
時代を感じます(笑)
今は レシピ(これも新しいかな？)に 小麦粉と書いてあります。
(2024.10.30 17:42:31)
美味しそうなモンジャ焼きです。
私も モンジャ焼きを一度だけ食べただけで(それも大阪で) 本物のモンジャ焼きを知りません。
美味しければ いいですよね。
〉メリケン粉
時代を感じます(笑)
今は レシピ(これも新しいかな？)に 小麦粉と書いてあります。
(2024.10.30 17:42:31)
Re[1]:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
ふろう閑人
さん
ちゃおりん804さんへ
こんなモノですかね?? 何しろ夫婦共々本物を知らないものですから・・・。
ビールには抜群!! これはビール好きの私の感想ですが・・・(笑)
(2024.10.30 20:33:57)
こんなモノですかね?? 何しろ夫婦共々本物を知らないものですから・・・。
ビールには抜群!! これはビール好きの私の感想ですが・・・(笑)
(2024.10.30 20:33:57)
Re[1]:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
ふろう閑人
さん
naomin0203さんへ
自己流で良いのなら大手を振って「もんじゃ焼き」と言えます。
お好み焼きよりビールに合うのが余計に嬉しい食べ物なんです(笑)
(2024.10.30 20:41:23)
自己流で良いのなら大手を振って「もんじゃ焼き」と言えます。
お好み焼きよりビールに合うのが余計に嬉しい食べ物なんです(笑)
(2024.10.30 20:41:23)
Re[1]:我が家の我流もんじゃ焼き(10/29)
ふろう閑人
さん
ひろみちゃん8021さんへ
最近我が家のメニュに加わったばかりなのでもこれから試行錯誤でより美味しいものにしてくれると思うのですが、とにかく好きなビールに良く会うのがうれしいです。
メリケン粉・・・齢がばれますね。自然に出て来るのですが(笑)
(2024.10.30 20:45:15)
最近我が家のメニュに加わったばかりなのでもこれから試行錯誤でより美味しいものにしてくれると思うのですが、とにかく好きなビールに良く会うのがうれしいです。
メリケン粉・・・齢がばれますね。自然に出て来るのですが(笑)
(2024.10.30 20:45:15)
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