2017.08.20
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質問が、この2か月間で、5名を超えました。
「どうして、オープン時間を10時とか、10時30分にしないのですか？
また、閉店時間を18時15分？
中途半端な時間ですね。
恐らく、日本全国に、このような10時15分オープンというお店は、無いのでは？」
・・・・・と質問を受けました。
営業時間を短くして、しばらくの時間が経ちます。
出勤時間は、9時45分です。
閉店時間も、15分短くしました。
明日の準備の時間のためです。
お客様へのおもてなしを考えた時に、この
15分づつ朝、夜と短くして
お客様へのサービスに備えることを考えました。
営業時間を延ばすことだけが、お客様へのサービスではない。
設えや、おもてなし、空調の調整や、レイアウト
お茶のサービスなどなど。
お茶菓子の準備も、もちろんです。
これを実践するにも、約2年間かかっています。
考えて、考えて、考えて、行動、実践します。
勉強会の仲間たちにも、相談したり
アドバイスを頂きます。
新しいチームを立ち上げる。
常に、前向きに行動します。
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