こんぱすコーチの全方位日記

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2013年09月01日

『リンガーハット』でちゃんぽん

テーマ：お昼は長崎ちゃんぽん＾＾(19)

カテゴリ：フードコート

ヨメさんは、ラーメン系のチェーン店で
『リンガーハット』が最もお気に入り。
いわゆる『長崎ちゃんぽん』が口に合うようです。

野菜がたっぷり摂れるのと、
スープがかなりあっさり目。
ラーメン系にしては、全然重たくないのがその理由のようで。

そうはいっても、ふだんなかなか行く機会もないのですが、
久しぶりに「行きたい」というので、随行いたしました。

『リンガーハット』で長崎ちゃんぽん (C)まさやん6312

ピリ辛好きな僕は、ちゃんぽんではなく、
季節メニューの『からまろ担々麺』を注文。

『リンガーハット』の『からまろ担々麺』 posted by (C)まさやん6312

全部食べ切れなかったヨメさんのちゃんぽんも食しましたが、
このあっさり目の味は、僕の舌にもよく合います。

『ちゃんぽん』という料理は意外に調理が面倒で、
同じ味を出し続けるには、けっこうウデが必要なんだそうです。
そこを全国チェーンの『リンガーハット』は、
どの店舗でも同じ質の味を実現できているわけで、
そのカラクリは以前、テレビ番組で紹介しているのを見ましたが、
「なるほどねぇ」と感嘆したことです。

地元の人たちも、ちゃんぽんを食べるときは
『リンガーハット』を選ぶ率が高いんだそう。

ふつう、その食材や料理が生まれた地元では、
古くから開店している老舗のお店を選ぶのがふつうなのに、
こと長崎ちゃんぽんでは逆転現象が起きているんですね。

完成度が高い料理だということでしょうか。