2014年11月の記事
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【男の料理】 メバル・ガシラ
男の料理シリーズです。大漁のメバル・ガシラですが、そのままでは食べられません。まずはウロコを取ってハラワタを出します。あれ？よく見たら右の方に変な魚がいますよ。アジ？確かにアジもいますが、真ん中の大きいの。タケノコメバルです。三枚におろした。そして、皮を引いて刺身で食べました。うまー。頭は片栗粉をまぶして・・・・から揚げに。三枚におろした身と骨もから揚げになってしまった。もちろん、メバル・ガシラと言えば、これこれ。煮付です。うまそー。（煮付はうちの奥さんに作ってもらった。）そして、鯵はミニ押し寿司に・・・・三枚におろしてない身も片栗粉をまぶして油で揚げて・・・・から揚げに・・・・食べきれない頭のから揚げはだし、日本酒、しょうゆ、さとうで、落し蓋をして煮る。すると、「あんかけ」になります。盛り付け！うまそーと、こんな感じで食べました。あ、一日でこんなに食べたわけじゃないですよ。
2014.11.28
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キャデラックで釣行。淡路島「メバル・ガシラ」リベンジ
キャデラックで釣行シリーズ。11月の頭に淡路島にメバル・ガシラ狙いで惨敗したので、帰国翌日の23日にリベンジで再度淡路島へ釣行です。名人のYさんと淡路SAで待ち合わせ。Yさんのお友達がミーティング中。ハイソカー軍団。すげー。取り囲まれた！ハイソカーの中で気になる車はやっぱりシーマとか・・・グロリアとか・・・軽トラとか・・・・いや、違う違う。ここは淡路島のとある漁港。さて釣れるかな～。たくさん釣りたいな～。で、帰りの淡路SAでうどん。淡路島玉ねぎ天うどん。巨大玉ねぎ天がいいねぇ！明石海峡大橋を渡って・・・・・高速道路を駆け抜けて帰宅しました。釣果は？釣果はどうだった？はい、こんな感じ。でも、実際に自分で釣ったのは15匹ぐらいか？名人のYさん親子からたくさんいただきました。自分の釣果としても申し分ないのですが、なかなか釣れない間にガンガン釣っていくYさん親子。さすが名人。足元にも及びません。でも、リベンジもできたし面白かった。Yさん、ありがとうございました。次回は男の料理シリーズ。釣った魚を料理するお話しです。たぶん・・・・あ、ガシラっていうのは「カサゴ」の関西での呼び名です。
2014.11.25
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【６９キャデ】 ワイパー交換など
キャデラックの窓がギラつくのとワイパーがビビるので、ワイパーゴムを交換し、窓を専用コンパウンドで磨いてみました。交換するゴムは切って使うので、長めならなんでもオッケーゴム交換以外メンテの方法が無いワイパー。金属の枠とクリップが貴重品。大事に使いまわします。長いのが新品のゴム。両端をちょうどいい長さに切って枠にはめます。枠にはめたらこんな感じ。そう、こんな感じ。アームにセットして完了。そして、ガラスコンパウンド。タオルで拭いたら引っかかるような感じなので、たぶん良くなると思う。付属のスポンジでゴシゴシ・・・・あ、もちろんその前に水洗いして表面のごみとかは落としてますよ。最後に拭き上げ。手で触ってもツルツルな感じで、きれいになったような気がします。さて、どこか走りに行こうかな～
2014.11.23
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【アメ食紀行】 JAMESON GLAZED FILET 8oz. @mo's irish pub
アメ食紀行です。さて、木曜の夜は最後のディナー。スペアリブにもう一度行く予定でしたが、ディナーパーティーとなりました。何度も行ったことがある「mo's irish pub」です。ここもいいレストランです。クリスマスの電飾も始まってます。とりあえずビール。今回はサンプラーです。アイリッシュビール３種盛り（笑）濃いのはギネス。中ぐらいがSMITHWICKS（エール）。明るいのがHARP（ラガー）。一番好みだったのはSMITHWICKSでした。やっぱりエールが好きなんだな～メニューです。今回はJAMESON GLAZEDシリーズからチョイス。アペタイザー！でもこのディッシュは華麗にスルー。写真には無いけどチキンのから揚げテリヤキソースとバッファローチキン（辛いソースがかかったから揚げ）は食べた。あと、カラマリ（イカフライ）も食べたな。あ～量をセーブするモードのつもりで意外と食べてますね。やっちまった・・・・そして、クラムチャウダースープ。メインが来ました！ヒレステーキです。量が少な目8oz.といっても２２０グラムか・・・・エビの串焼きも付けました！気になる断面です！どうよ！うまそー近づいてエビにフォーカス！そしてそこから肉にフォーカス！どうだ！あ～、美味かった～。楽しかった～ということで、これから帰国します。羽田空港ラウンジからアップしました。気温が１８℃もあって、暑い！
2014.11.22
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【アメ食紀行】 Bison Burger @ Granite City
アメ食紀行です。水曜の夜は予定が入ってなかったので、飲み屋に詳しいグレッグと地ビール系レストランに出かけました。いきなり、ビールのリストです。地ビール系レストランでは、濃い色から薄い色まで５種類ぐらい用意してあるのですが、今回気になったのは奥の２つ。右から２番目を選んだのですが、思ったより黒いね～っていうか、大ジョッキかよ！グラスだと思ったのに！店内の様子。飲み屋ですが落ち着いた空間です。今回はサンドイッチを食べるチャンスが今夜しかありません。アメ食のパスタも気になりますが・・・・一番上の"Big Show Burger"にしようかな？と思ったら「え？バイソン？」バッファローだよ、バッファロー。そんなの食べたことないし！アペタイザー、マッスルでいい？マッスル？いいよ～と返事しつつ、「筋肉？いや多分違うんだろうけど・・・・」って、ムール貝かよ！ムール貝と筋肉は同じ発音でマッスルなんだけど、綴りが違う。で、ビールゴクゴク飲んだ後だし、暗いし、ブレブレ。でも味は最高。ビールとも合う合う。ということで、バイソンバーガーです。うは～、うまそう。バイソンもビーフもハンバーグになったら見た目は同じ。野菜を載せて完成。さあ食べよう！ということで、バイソンバーガー美味しかった。ビールも最高！ダークだけどスゥイートで、でもコクもあってうまかった～まさかバイソンを食べるとは思わなかった。調べてみたら、アメリカでは「低脂肪・低コレステロール・低カロリー」のヘルシー食材だそうで、これまた驚き。
2014.11.21
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【アメ食紀行】 Veal Marsala @ Bella Vita Ristorante
アメ食紀行です。火曜の夜の食事です。さあ行くぜ！今回は初めて行くレストラン「Bella Vita Ristorante」です。暖炉もあってなかなかいい雰囲気の店内です。さて、どれにしようかな～。軽めの食事で食べたことが無い食材がいいな～あ、Veal。食べたことが無いのでこれにしよう。上は、パン粉を付けて揚げたカツ。下はソテーです。ちなみにVealは仔牛肉です。ビーフとは育て方が違い、同じ牛でも全く違うらしいんだけど、どうなんでしょう？高級感のあるメニューさてビールですが、今日もブルームーンです。またかよ～って言われても、好きなんだからしょうがない。ちなみに後ろに見えているのは、右がドイツ人、左がポーランド人です。僕の左右にはブラジル人、ドイツ人の右隣はハンガリー人と、ものすごいことになってます。ラベルがおしゃれだね～赤ワイン。ブルームーン飲んじゃったし、目の前に赤ワインしかないので、飲むしかない。サラダをつまみにして、赤ワインを飲む。飲み物追加。ビールリストに「これ、ビールとちゃうやろ」って紛れてた。「怒った果樹園」という名のハードサイダーです。アメリカではリンゴのしぼり汁をサイダーと言うのですが、それを発酵させてアルコール飲料にしたのがハードサイダーです。発砲リンゴ酒ですね。メインが来ました。カツじゃなくてソテーの方にしました。マッシュルームがうまそう。マルサラワインで作ったソースも気になります。いろいろ向きを変えてみる。あ、この角度から見るのが一番おいしそう。お味の方は、いやホントおいしいんだけど、肝心の仔牛肉はどうよ？なんだろう、今まで食べたことが無い肉なんだよね。ビーフとは全く違う食感なのでびっくりです。仔牛肉のステーキを食べて、肉そのものの味を試してみたいね～水曜の夜も食べたことが無い食材に出会えました。お楽しみに！
2014.11.20
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【アメ食紀行】 Ribeye 12oz. @ STONE CREEK Noblesville
アメ食紀行です。いろんなレストランで食べたいと思いつつ、強制的に会食を用意されてしまうので、いつもと同じパターンとなってしまいます。とりあえずビール。ブルームーンです。昨日売り切れだったので、今日はブルームーン。そして、アペタイザー。いつものてんこ盛り。フレンチオニオンスープを頼んでみた。ビールの追加。312というビール。Wheat Ale ってことは白ビールですね。ピンから直接飲みます。18IBUなので飲みやすいです。そしてリブアイ。いつものリブアイ。断面です。軽くドランカー状態でうまく撮れません。すまん・・・そんなわけで、楽しいディナーでした。明日は新しいレストランです。お楽しみに。
2014.11.19
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【アメ食紀行】 Baby Back Ribe, Big Baby@Famous Dave's
アメ食紀行です。とりあえず到着初日は遠くへ食べに行く気がしないので、ホテルから歩いて行けるFamous Dave'sとなってしまいます。メニューを見て、今日はいつもと違うのにしようと思ったり・・・・ビールはBlue Moonにしようと思ったら売り切れ。Sun King Wee Macにしました。スコティッシュエールです。店内を観察しながら、待ちます。あ～、おなか減った・・・・来ました！Big Babyです。いつもはハーフサイズですが今回はフルサイズにしてみました。いつもと変えてみたのは「大きさ」だった・・・・ああ、もしかしてやっちまった？って感じのでかさ！すごい迫力です。全部食べられるかなぁ・・・・食べたよ。全部・・・・あ、付け合せのポテトサラダとコールスローもちゃんと食べました。ごちそうさまでした！いや～、うまかった。食べてる間に雪がどんどん積もってました。ホテル正面の駐車場もこんな感じ。車に雪が積もったので明日の朝はめんどくさーということで、怒涛のアメ食紀行、2014年11月編の始まりです。次回をご期待ください。Famous Dave'sにはもう一度行く予定ですが、次はもうちょっとメニューを研究して、新しい何かを頼んでみたいと思います。
2014.11.18
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インディアナポリスの天気は雪
寿司も食べたし、ラウンジでまったりと過ごした後、時間が来たので搭乗ゲートへ・・・乗りました！となりにジャンボがやってきた。今回の機材はB747-400です。アッパーデッキに乗りたいなぁ・・・・成田空港で働くクルマ。いきなりデトロイトに到着。インディアナポリス行に乗りました。機材はMD-90隣のゲートの機体はMD-88。デトロイト空港で働くクルマ その１デトロイト空港で働くクルマ その２デトロイト空港で働くクルマ その３デトロイト空港で働くクルマ その４MD-88が出発したら、その向こうにはCRJ-900いよいよ離陸インディアナポリスに到着。微妙に天気が悪い。雪が降ってます。インディアナポリス空港で働くクルマホテルに到着。チェックインして荷物を置いて出かけようとしたら、雪がガンガン降ってきた。ということで、ディナーの様子は次回のアメ食紀行で紹介します。お楽しみに～
2014.11.17
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キャデラックに乗って寿司を食べに行く
日曜日、キャデラックに乗っておでかけ！神戸空港です。まずは、たもん庵でうどん。今回は「とろ玉ぶっかけうどん（温）」いつものようにスカイマークに乗ります。搭乗まで時間があるので、ラウンジで一服。今日は５番ゲート。B-737です。乗りました。今までは後ろの座席から搭乗していたのに、窓側からに変わってた。びっくり。滑走路へ侵入。今日は天気が良くて景色がよく見えます。羽田空港に到着。エアポートリムジンバスに乗ります。乗りました。後ろの方はうるさいし乗り心地が悪いんですね。失敗・・・やっと成田空港に到着しました。迷わず寿司屋へ一直線。寿司です！うまそーちょっとアップで・・・・いい眺めだ！そして、ビールでものみながらゆったりとラウンジで過ごす。このパターンの日記が今年はやけに多い気がします。そして、似たような話ばかりで申し訳ないのですが、アメ食紀行も始まります。お楽しみに！
2014.11.16
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【駅弁紀行】 大阪～神戸間開業 140周年記念弁当＠淡路屋
駅弁紀行です。今回は5月21日に食べた駅弁の紹介です。ヤシの実サイダーを買いに行った2回目の時ですね。大阪～神戸間開業 140周年を記念して、5月末までの期間限定で発売された駅弁「大阪～神戸間開業 140周年記念弁当」です。記念弁当ということで中身が気になりますね。でも、チータラと手巻き寿司も忘れずに購入してます。もちろん、飲み物も抜かりなく準備。チップスターも忘れずにね。さて、中身は？オーソドックスな幕の内系弁当ですが、タコが神戸を主張してますよ。おかずをアップで！いいねぇ！うまそうだ。ごはんをアップで。これもまた美味そうなごはん。おかずを反対側から。こっちからも見てみたり・・・・ということで、おかずもいろいろあって、見て楽しい、食べておいしい駅弁でした。
2014.11.14
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【駅弁紀行】 うにとカキの重箱めし＠吉田屋
駅弁紀行です。今回は8月の出張の時に食べた駅弁の紹介です。明治25年創業の八戸の駅弁屋、吉田屋さんの「うにとカキの重箱めし」です。もちろん、国技館やきとりとチップスターも忘れずに！こういうシンプルな掛け紙もいいですね。結局、新幹線で食べずに持ち帰りのパターン。いや、うまい駅弁を食べながらビール呑みたいじゃない。さあ、蓋を開けましょう！じゃーん。いやいや、これは期待しちゃいますね！付け合せの玉子焼きがこれまた魅力的なんですけど・・・・ちょっと近づいて見てみましょう。って、老眼になると手前がぼやけるぼやける・・・・じゃあ反対側からも・・・・そして、国技館やきとり。これホントに最高ですよ。ということで、「うにとカキの重箱めし」ですが、最高でした。海の幸（うみのさち）って言うけど、海のしあわせ！って言いたい。そういえば、ビールの写真が写ってない。たぶんこの日はビール冷えてなかったんです・・・・でも大丈夫。ホッピー飲んだから。
2014.11.13
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【駅弁紀行】 牛肉どまん中・牛たんどまん中＠新杵屋
駅弁紀行です。今回は6月の出張の時に食べた駅弁の紹介です。でも、その前にちょっとだけ観光しませんか？浅草！浅草寺！仲見世通り！そして「東京スカイツリー」この時は雨が降ってました。下の展望台からの眺め。並んでる間に晴れた！そして、追加料金で上の展望台へ。451.2mです。すごいですね～スカイツリーから見た浅草。スカイツリー、初めて行ってみましたが、展望台好きにはたまらんと思います。東京観光を堪能したので、駅弁買って帰ります。まずは定番の「国技館やきとり」これは、何度食べても飽きない。美味いんですよ。冷めててもおいしいのですが、家に持ち帰って温めて食べると、最高です。そして駅弁は、えっ？新杵屋の人気駅弁「牛肉どまん中」と「牛たんどまん中」がセットになったニコイチ駅弁です。もうね、どっちにしようと悩んだ時に、2種類が一度に味わえる、なんとも贅沢な駅弁です。これは「牛たんどまん中」そしてこれが「牛肉どまん中」ならべるとこんな感じに・・・・・ああ～贅沢だ～御馳走様でした。おいしかった～
2014.11.12
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キャデラックで釣行。兵庫突堤
月曜日、子供の学校が代休。じゃ、釣りでも行くか！ということで休みを取って,夜明け前から釣りに行ってきました。夜が明けてきた！でも、釣れないぞ・・・・周辺でも全く釣れてません・・・・やっと釣れました！でも、釣れたのはアイゴ！毒魚です。ヒレに毒があり、取り扱い注意の魚です。周りが帰ってガラガラに・・・でもエサがまだあるので、頑張ります。うわー潜水艦だ！ということで、釣果はほとんどなしです。あ～orz....アイゴ３匹。毒魚ですが、図鑑を見たら食べたらおいしいと書いてあり、持ち帰り。あとは、カタクチイワシ。ちなみに全部うちの子が釣った。俺はボウズ。アイゴは３枚におろし、イワシはそのまま片栗粉を付けて揚げてみた。アイゴを３枚におろすときはヒレが危険なので、まずはヒレをキッチンばさみでチョキチョキ切り落としちゃうのがポイントです。アイゴ、これがホントに美味かったんですよ。「また釣ってきて」「もっとたくさん釣ってきて」「今度はもっと大きいの」とリクエスト。って、ヒレに毒があるんですが・・・でも、これはまた食べたいですね。ホントにまた食べたい。うん、美味かった。
2014.11.10
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【駅弁紀行】 常陸牛 牛べん＠水戸駅 寄り道その５
JR上野駅→常磐線 勝田駅→ひたちなか海浜鉄道 那珂湊駅→茨城交通バス 大洗駅→鹿島臨海鉄道 水戸駅と寄り道してきましたが、いよいよ寄り道編も最終回です。最終回は駅弁紀行。水戸駅で購入した駅弁の紹介です。水戸駅から特急ひたちに乗車。上野へ向かいます。水戸駅で購入したのは「牛べん」です。昼食が遅くなってお腹ペコペコだったのもあり、がっつり食べられる肉めし系の駅弁を選びました。実は牛べんは以前食べたことがあり、姉妹品の豚べんの方を食べたいと思っていましたが、あいにく売り切れてました。中身は、こんな感じ。すき焼き風に味付けされた常陸牛が、ご飯の上にたっぷり乗っています。付け合せは煮卵と高野豆腐の湯葉巻き。これがなかなかの絶品はい。おいしかったですよ。豚べんも食べなきゃね～。
2014.11.09
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鹿島臨海鉄道 寄り道その４
ガルパン片道切符を使った寄り道の続きです。大洗駅から鹿島臨海鉄道に乗りますよ。ラッピング車両がありますよ。近づいてみた。ホームに入ってきたのもラッピング車両。大洗女子学園の校章が前面に！大洗女子学園以外の登場人物もラッピングされてますよ。どうもラッピング2号車のようです。1号車は待避線に置いてあった車両ですね。たぶん。乗りました。車内もガルパンだらけです。吊り広告もガルパン。Bトレインの鹿島臨海鉄道もあるんですね。へぇ～たぶん、これのことだと思う。抜かりなく売店で買いました。え？なになに・・・大洗駅で買うと、大洗駅のペーパークラフトが特別プレゼント。あ、そうなんだ。何かもらったと思ったらこれのことか・・・切符の裏のスタンプも全部集めました。水戸駅に戻ってきました。ディーゼルエンジンの音が心地よかったです。毎日乗ってる人はうるさいとか思ってるんでしょうね。「サンドイッチはね、パンよりも中のきゅうりが一番おいしいの。挟まれた方がいい味だすのよ。」ということで、寄り道もいよいよ次回で最終回です。最終回は駅弁紀行、水戸駅の駅弁の紹介です。お楽しみに！
2014.11.08
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茨城交通バスで大洗へ 寄り道その３
ガルパン片道切符を使った寄り道の続きです。史跡を見学して、那珂湊駅へ戻ってきました。線路脇から走行する車両を撮影したり・・・・駅構内はやっぱりいい雰囲気ですね。那珂湊駅の駅猫 ミニさむ。そして、駅員の「さおりんご」さん。名前をちゃんとおぼえてなくて、「なんとかりんごさん・・・」って声をかけてしまった。ごめんなさい。そんなわけで、バス停。その１バス停。その２バス来た！大洗の狭い道をバスが走り抜けていきます。大洗駅入口で下車。ここから大洗駅まではちょっと歩く必要があります。いや～来ました。大洗駅！はじめて来たのに、見たことがある景色ですよ。そのまんまです。駅のインフォメーション。もともとは鉄道グッズを展示していたと思われますが、ガルパン関係で一杯です。駅の売店。この売店も見たことがありますよ。第7話に出てくるのですが、冷蔵庫とか雑誌・新聞などそのまんまです。優勝の横断幕まで！看板もガルパン。ということで、大洗に来てしまいました。次回は、鹿島臨海鉄道に乗りますよ。
2014.11.07
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ひたちなか海浜鉄道 那珂湊駅 寄り道その２
6月の日記の続きです。なんだか忙しくなってしまい、続きを書いていませんでした。ガルパン片道きっぷを使っての寄り道。ひたちなか海浜鉄道の那珂湊駅で下車しました。もう、普通の駅の雰囲気ではありません。いやいや、ここはどこですか？いつの時代なんですか？テンション上がりますね～キハ2005は準急色のキハ2004の兄弟車。水漏れで運用を外れてるとのことですが、復活してほしいです。キハ2005とサポ。湊線100周年のサポです。キハ222とキハ205です。青いキハ222は運転席の丸い窓が特徴的ですね。北海道仕様だからなのか、よく見たら客席の窓が小さいです。キハ222のサポ。駅は、何とも味がある雰囲気です。改札口です。とりあえず外に出てみます。しかし、立ち去るのがなんとも名残惜しい・・・・いきなり、あんこう鍋や特大海鮮丼！看板がすげえな。時間が多少あるので、駅周辺を散策してみることに・・・・駅から徒歩10分のところに史跡があるというので、来てみた。大砲の生産設備ですね。こんな大砲を作っていたようです。
2014.11.06
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【69キャデ】カーカバー
10月の出張で買ってきたキャデラック用のカーカバーのお話しです。昨年12月に購入したカーカバーがダメになってしまったので、今回は一番安いやつを買ってみました。カバーは収納袋が付いており、買った時は余裕で入ってます。それもそのはず。真空パックされてます。真空パックから出しました。究極に圧縮されてますよ。早速キャデラックにかけてみました。12月に購入したものよりもしなやかな感じで、なかなか良いです。問題は、収納袋に収納できるか？ちょっとはみ出ますが、なんとかほぼ全体が収納できました。やわらかいのがいいですね。あとは耐久性ですね。これは使って判断するしかありません。話は変わりますが、キャデラックにも一応カーステレオを外から見えないように搭載してあります。CD-RにWMAとかMP3形式の曲を入れれば再生できるので便利と言えば便利なのですが、CDを作るのが面倒。それに最近、出張のときとかiPod nano7を使ってるので、これを活用したい。カーステレオの前面にはAUX入力端子があり、iPodとカーステをケーブルでつなげば聞ける？と思ったら、音が小さく使い物になりません。アンプがいるなぁ・・・でも、あまり投資はしたくないし、大きなアンプも必要ないということで、小型のヘッドフォンアンプを買ってみた。結果は大正解。ちゃんと音が鳴るようになりました。
2014.11.05
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キャデラックで釣行。淡路島
昨日の夜、メバル・ガシラ釣り名人のYさんに誘われたので、淡路島へ釣行。しかし、あいにくの雨。どうなることやら・・・・結局、釣り場に着いたら雨も上がり、あとは釣るだけ。しかし、釣れない。場所を移動しながら、タナもこまめに変えて探っていくが反応が無い。うーむ・・・・名人のYさんも「魚がおらん！」と、苦戦。結局、ハオコゼが1匹釣れただけ。毒魚だよ。orz...振り落とそうとして振ったら刺された。イタタタ・・・・1時間ぐらい痛かった。で、名人のYさんと息子さんはそんな苦しい状況でも丁寧に探って、メバル1匹、ガシラ3匹という釣果。さすがですね。そして、釣った魚もいただいちゃって、本当に重ね重ねありがとうございます。貴重な釣果を無駄には出来ないので、三枚におろした中骨は、小麦粉をまぶして揚げて骨せんべいに・・・・頭はカブト焼、カマは塩焼きにして食べました。うまかった～身は刺身で食べる予定です。
2014.11.02
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