2014年12月の記事
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【男の料理】 黒豆
今年は、28日の夜から黒豆の準備を始めました。まずは鍋に黒豆に砂糖としょうゆを入れ、熱湯をかけて一晩置きます。そして、29日はひたすらコトコト煮ます。黒豆はもちろん「丹波黒大豆」紙ふたをして、グラグラ煮立たないように静かに煮ていきますよ。6時間煮たら、一度火からおろして冷まします。その後はひたすら、加熱して鍋帽子で鍋をくるんで保温を繰り返します。、鍋帽子を使うと長時間高温をキープできるので、黒豆の調理に最適です。そして31日にやっと完成！なんとかいい感じに煮ることができました。そして、黒豆の次はこれ！え～なにこれ？こうやって、まきすで巻きます。そう、伊達巻です！そして、鯛が安かったので買ってきた。刺身にして食べます。というわけで、今年もいよいよ大晦日。あと数時間で新年です。皆様、いろいろとお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いします。
2014.12.31
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【駅弁紀行】 鹿児島黒豚赤ワインステーキ弁当＠松栄軒
駅弁紀行です。12月17日に食べた駅弁を紹介します。秋葉原で無事に買いものを済ませたので、東京駅から新幹線で帰ります。まずは「駅弁屋祭」で駅弁を買いましょう！もちろんこれ「国技館やきとり」を忘れちゃ「だめよ～だめだめ・・・・」乗りました。準備は完璧です。例によって9号車9番D席あれ、駅弁は？はい、今回の駅弁は鹿児島の松栄軒の駅弁です。駅弁屋祭の店内で実演販売していました。まずは国技館やきとり！ビールとの相性は最高です！うまー！ホントにこの国技館やきとりはおススメですよ。そして、本命の「鹿児島黒豚赤ワインステーキ弁当」です。正面から。さつまいもが鹿児島っぽいですね。味付けご飯の上に黒豚ステーキが乗ってます。アップで！どーん。脂っこいイメージですが、そうでもないです。焼いた時に余分な脂は落としてます。九州の駅弁ってなかなか食べる機会が無いので、こうやって食べることができるのはホントにうれしいですね。いい駅弁でした。おいしかった。しかし、崎陽軒のシウマイ弁当が食べたいと思いつつ、なかなか食べるチャンスがありません。あ～崎陽軒のシウマイ弁当。
2014.12.29
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シートベルトのプチ修理（ノア）
今回はプチ修理のお話しです。シートベルトに付いてるこのパーツ。ドアに何度も挟んでしまい、運転席側が外れて無くなり、助手席側もごらんのとおり。こんな感じでもう限界。バックルがこの位置で止まるはずが・・・・このパーツが無いと、下まで落ちてしまいます。ベルトをするときにむちゃくちゃ不便です。手芸屋さんで「ワンタッチ プラスナップ」を買ってきた。いろんな色がありました。パチンとはめて修理完了。安っぽかったのが、ちょっとだけ高級感が漂うドレスアップに・・・・（ならんならん・・・・）ホントに不便だったので、簡単に解決してよかった～
2014.12.28
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【男の料理】 ローストチキン！
昨日はチキンを焼いている途中で日記をアップしましたが、今回は完成編です。ディナーの準備中です。焼きあがったローストチキンと、パイのツリーがいい感じ。どうですか？堂々としたローストチキンをパセリで飾ってみました。足にかぶせた飾りは、クッキングペーパーの切れ端で作ってます。パイのツリー。星形に抜いたパイ生地をオーブンで焼いて、生クリームをはさんで重ねただけです。これはうちの奥さん作。パイのツリーは見た目が派手で面白いですね。そしてローストチキンも角度を変えて！皮パリパリで中はジューシー。切り分けたら肉汁があふれ出てきました。ベークドポテトも完璧でした。写真撮り忘れた。もちろんケーキもありますよ。それにしてもローストチキン（丸焼き）は盛り上がりますね！それに、なんといっても美味いんだよ。ただ焼いただけなのにね。年に何回か食べたいなぁ～
2014.12.26
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クリスマスのローストチキン
今日はクリスマス。毎年恒例のチキンを焼きます。とりあえず、スーパーで一番大きなチキンを買ってきました。2キロちょっと。塩コショーで下味を付けて、しばらく置いておきます。ベークドポテト用のジャガイモも準備。天板に香味野菜を敷いて・・・・チキンを乗せます。チキンの中には香味野菜のみじん切りを入れておきます。チキンはカッコよく形を整えて、足はタコ糸でしばっておきます。オーブンに入れました。溶かしバターを時々かけながらじっくり焼きます。あ～、早く食べたいなぁ・・・・そうなんです。まだ焼けてません。
2014.12.25
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東京で買い物。
12月17日。前日の雨とは打って変わって晴天！せっかく東京へ来たので、帰る前に買い物でもしましょう。ということで、とある駅にやってきました。さて、この駅はどこでしょう？そう。ここは秋葉原。いろんな人にとって聖地らしいけど・・・・駅を出たら、いきなり電気街です。いろんなパーツ屋がごちゃ～っと並んでます。そして看板は萌え系・・・・なの？昔あこがれた「東京ラジオデパート」そして、まっすぐやってきたのは「秋月電子」可変抵抗とかコンデンサーとかLEDを買いに来ました。ちょうどリーゼント軍団が通りかかって、めっちゃびびった。しかし、開店と同時に店内がいっぱいになって必死にパーツを物色するおっさん連中（俺も含む）。どんだけ電子工作すきやねん・・・・って人が大勢いることに驚きを隠せません。ごちゃ～としたパーツショップとメイドカフェが共存する不思議な雰囲気。秋葉原のコインロッカーってすごいね～せっかくなので、AKB48の劇場に行ってみた。もちろん外側から見るだけ。大黒屋の買取も秋葉原らしいね～AKB48カフェ。向こうにはガンダムカフェ。しかし「バイトAKBメンバー」って・・・・ということで、欲しいパーツも手に入ったので帰ります。次回は駅弁紀行です。
2014.12.23
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【駅弁紀行】 冬月＠新神戸駅 淡路屋
先週の火曜～水曜は東京方面へ出張でした。ということで駅弁紀行です。今回の駅弁は淡路屋の冬月。季節限定駅弁で、秋には秋月を食べました。チータラとかチップスターとか、準備は抜かりなく・・・・吹田の新幹線車両基地。冬月の中身です。おお～豪華！いいですね～カニごはんが気になります。うまそうだ！あらためて正面から見てみましょう。おかずも各種。黒いのは「ごま豆腐」いい駅弁でした。なかなか豪華で良かったですよ。期間限定なので、気になる人はお早めに・・・・ということで、ホテルに到着。外は雨。品川のこっち側のホテルは初めてでした。この日は夜9時から客先で会議でした。（宴会じゃないよ）
2014.12.22
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【空弁紀行】 石垣牛焼肉弁当＠羽田空港
11月のアメリカ出張編、遅くなりましたがいよいよ最終回です。インディアナポリスの空港にて・・・LCCのサウスウエスト航空。この色は何度見ても違和感が・・・・デトロイトに到着。エアバスA320です。成田行きはジャンボです。アッパーデッキに乗りたいなぁ・・・乗りました！成田に到着。あ～中森明菜・・・・インディアナポリスを出発する時の気温はマイナス10℃。東京は18℃ですか・・・・暑い・・・・羽田空港へのリムジンバス。事故が2ヵ所で発生し、50分遅れで羽田に到着。ラウンジでまったりと過ごす。神戸行に乗りました。滑走路に出てスタンバイ中。離陸！ということで、帰宅してやっと空弁。今回は石垣牛焼肉弁当。土曜の夕方で狙っていたお弁当は売り切れており、「おいシーサー！！」が決め手となり購入。中身は、オーソドックスな肉めし系のお弁当です。正面から見たらこんな感じ。アップで！付け合せ。厚焼き玉子はうれしいね。ビールで一杯と行きたいところでしたが、余市で！アメリカから持ち帰ったもの。缶ビール12本。ブルームーンです。ということで、11月のアメリカ出張編はおしまいです。
2014.12.08
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