2023.12.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
今の時代、すぐにSNSで拡散されてしまうし、ね。
近所に地元では結構有名なケーキ屋さんがあって、
きのうは、かなりの人、車だった。
大事そうにケーキの箱を抱えている人を見かけた。
その昔、そこのお店で
うちもクリスマスケーキを買ったことがある。
予約して買ったんだと思うが、
食べようとしたその時、スポンジがまだ凍っていた。
今年も焼きました！
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆スポンジ焼き上がり
来年もどうせ自分のブログ記事を見て、
分量等確認するのだから、メモもかねて記録しておこう。
スポンジケーキやロールケーキの生地は、
ホットケーキミックスを使った方が
いい感じに仕上がるので、近頃は薄力粉は使わない。
+++18センチ型+++++++
ホットケーキミックス 65ｇ
たまごＭ ３つ
砂糖 50ｇ
ホイップクリーム 270ｃｃ程度
砂糖 30ｇ
160度で25分焼く
++++++++++++++++++
◆クリスマスケーキ2023
いちごを建てないのには理由がある。
ケーキの回転台兼保管ボックスに入らなくなる。
ただ今、思ったこと。
いちごが大きかったら、
いちごのヘタが付いた方をカットして、
使ってもよかったかも！？
来年の教訓にしよう。
材料費だけ計算してみた。
使った分程度ということで計算すると、
550円から600円くらいかな～。
お店のケーキが高いのは、
なんかわかるな～。
材料費以外に、
いろいろな経費がかかっているもんね、
きのうときょうの夕飯後のデザートで、
きれいに食べ終わりました！！
メリークリスマス♪
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これを使っています。年に１度しか使わないのですが、やっぱりないと不便。
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