愛犬・りゅう。

芹がすくすくと群れ生えてくるころ。

春の七草のひとつですが、五節句の一つにあたる一月七日に、

今年も健康でありますようにと願い、

春の七草の入った七草粥をいただきます。

江戸時代には、七草をとんとんと叩いて調理するとき、

歌をうたいながらしたそうです。

「草なずな　唐土の鳥と　日本の鳥と　渡らぬ先に」

七草粥の習わしは聖徳太子の時代 飛鳥時代まで遡るといいます。

古代中国から伝えられた歳時記に、一月七日は七種の

采の羹（あつもの「若菜汁」）を作るとありました。

日本でもそれを取り入れたのが、七草粥の始まりとか。

さらに平安時代には、一月十五日に餅粥といって、

米、粟（あわ）黍（きび）稗（ひえ）みの、胡麻、小豆という

七種類の穀物の粥をいただく行事があったそうです。

また、十五日の餅粥は、時代を経てだんだん小豆だけが

具として残り、小正月にいただく小豆粥になったようですね。

春の七草。「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、

ほとけのざ、すずな、すずしろ」。