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Comments
2006.06.23
テーマ： ◇◆沖縄料理あれこれ◆◇(64)
カテゴリ： 沖縄の暮らし
ゴーヤー じょうぐー（好物。大好き）です♪
ゴーヤー チャンプルーは、既に市民権を得ているので、別ネタで・・・。
【 ゴーヤ ー ンブシー】 ご存知ですか？ 参照
ンブシーとは、つまり、味噌煮。（ レシピ ）
私は、このつゆだくのンブシ－も好きっ♪
ご飯が進みます！( ^∇゜)b！
苦味が苦手なの～（・＿・;）・・・という方にお勧め！
ためしてガッテン！でも、過去に紹介されたみたい。
【 ★活かす！ゴーヤー効果 】
ちょいと、豆知識・・・。 ↓
沖縄の方言の特色として、
ん ・・・が頭文字になっている言葉が、たくさんあります。→ 参照
うちなーぐちや、いっぺー うむさん。 （ 沖縄弁は、とってもおもしろい！ ）
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Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
ミユポン☆
さん
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
Chika-Rin
さん
ゴーヤはうちでも週１ペースで食べている気がするわ～でも味噌炒めはあんまりしないな( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟトライしてみよう♪
(2006.06.23 17:12:19)
こんにちは！
ドライストロベリー さん
沖縄在住のママです♪
セナさんも沖縄県民？？
ゴーヤー美味しそう♪
沖縄料理お上手ですね＾０＾
私は内地出身なのでまだ沖縄料理は作りなれていません。
楽天ブログつけてます。
手づくりパンにはまっています。
よろしくお願いします～
ドライストロベリーの日記です。
ＰＣの調子が悪くリンクされません～
よろしかったら遊びに着ていただけると嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/drystrawberry/ (2006.06.23 18:11:45)
セナさんも沖縄県民？？
ゴーヤー美味しそう♪
沖縄料理お上手ですね＾０＾
私は内地出身なのでまだ沖縄料理は作りなれていません。
楽天ブログつけてます。
手づくりパンにはまっています。
よろしくお願いします～
ドライストロベリーの日記です。
ＰＣの調子が悪くリンクされません～
よろしかったら遊びに着ていただけると嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/drystrawberry/ (2006.06.23 18:11:45)
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
す～み～ さん
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
ミユポン☆さんへ
sena7777
さん
＞こんにちはー。
＞ンブシーってかわいいですねぇ♪
か、か、かわいいですかぁ？(^^*)
＞わたしもゴーヤすきなので、味噌煮ぜひ
＞作ってみます。＾＾
是非、作ってみてくださいね～(^-^*)/
(2006.06.23 22:20:35)
＞ンブシーってかわいいですねぇ♪
か、か、かわいいですかぁ？(^^*)
＞わたしもゴーヤすきなので、味噌煮ぜひ
＞作ってみます。＾＾
是非、作ってみてくださいね～(^-^*)/
(2006.06.23 22:20:35)
ちかリンへ
sena7777
さん
ドライストロベリーさんへ
sena7777
さん
＞沖縄在住のママです♪
＞セナさんも沖縄県民？？
ドライストロベリーさん、めんそ～れ～＼(^∇^*)／
はい。うちなんちゅ～です。(^^*)
ブログ拝見しましたよ～♪
すご～い！レンジャー隊さんなんですね。
(2006.06.23 22:25:00)
＞セナさんも沖縄県民？？
ドライストロベリーさん、めんそ～れ～＼(^∇^*)／
はい。うちなんちゅ～です。(^^*)
ブログ拝見しましたよ～♪
すご～い！レンジャー隊さんなんですね。
(2006.06.23 22:25:00)
す～み～さんへ
sena7777
さん
す～み～さん
＞そうそう、「ん」がつく言葉多いよね！
＞だから、しり取りしても、
＞終わらない！
-----
なははは・・・。そっか～(^^*)
そこまでは、考えたことなかった～。
っていうか、うちなーぐちで、しりとりはしたことないよ～f(^_^)
(2006.06.23 22:26:28)
＞そうそう、「ん」がつく言葉多いよね！
＞だから、しり取りしても、
＞終わらない！
-----
なははは・・・。そっか～(^^*)
そこまでは、考えたことなかった～。
っていうか、うちなーぐちで、しりとりはしたことないよ～f(^_^)
(2006.06.23 22:26:28)
ituka-kanarazuさんへ
sena7777
さん
＞へ～。
＞なんか美味しそうねぇ～。って、夕飯は食べ終わってるんだけどね(^▽^;)
＞これならみんなで食べられるかなぁ～？
-----
いえいえ。。。(^_^)ノ""
この画像は、2ヶ月前のものです。
溜まったネタや画像が、いっぱいあるので、出番を伺って小出ししてるんですよ～f(^_^) (2006.06.23 22:27:59)
＞なんか美味しそうねぇ～。って、夕飯は食べ終わってるんだけどね(^▽^;)
＞これならみんなで食べられるかなぁ～？
-----
いえいえ。。。(^_^)ノ""
この画像は、2ヶ月前のものです。
溜まったネタや画像が、いっぱいあるので、出番を伺って小出ししてるんですよ～f(^_^) (2006.06.23 22:27:59)
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
海翁
さん
さすがsena写真家！
まったり婆
さん
ンブシーといえば
sin-3075
さん
ンブシーといえばわたしは
ナーベラー（へちま）しか食べたこと無いです
うまいですよねええ
とろっとして
ツユごとごはんにのせつつ食べるのが好きです
きっとゴーヤーもウマイに違いない！
つくってみますね！ (2006.06.24 02:18:54)
ナーベラー（へちま）しか食べたこと無いです
うまいですよねええ
とろっとして
ツユごとごはんにのせつつ食べるのが好きです
きっとゴーヤーもウマイに違いない！
つくってみますね！ (2006.06.24 02:18:54)
うんうん・・・
emuzu1107
さん
似た料理は！いろいろありますが
沖縄の味付けは、特に美味しい～～～～
他の料理では、真似出来ない独特の味がします＾＾
多分近いうちに、私の口にも入るでしょう＾＾
sinちゃん！絶対作りますからぁ～＾－＾ (2006.06.24 10:58:09)
沖縄の味付けは、特に美味しい～～～～
他の料理では、真似出来ない独特の味がします＾＾
多分近いうちに、私の口にも入るでしょう＾＾
sinちゃん！絶対作りますからぁ～＾－＾ (2006.06.24 10:58:09)
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
ひきたいぞう
さん
おいしそう！
よし、嫁はんに作ってもらおう！
はい、私は食べる専門です。笑
で、senaさんの「豆知識コーナー」
これ、いいですね～～～！！
「ん」がつく言葉って、こんなにあるんだ～～！
かなり参考になりました！
このコーナー、連載して下さい。笑
(2006.06.24 15:29:37)
よし、嫁はんに作ってもらおう！
はい、私は食べる専門です。笑
で、senaさんの「豆知識コーナー」
これ、いいですね～～～！！
「ん」がつく言葉って、こんなにあるんだ～～！
かなり参考になりました！
このコーナー、連載して下さい。笑
(2006.06.24 15:29:37)
おいしそう(⌒□⌒*)あーん
ひきたいよう♪
さん
食べたい！！
この時期、沢山ゴーヤー頂くけど
上手に料理できなく、どちらかと言うと
私、にが苦味が苦手なので困ってました。
そしたら、
「苦味が苦手なの～（・＿・;）・・・という方にお勧め！」
これは、やるしかないでしょう！
ちょっと頑張ってみますね☆ (2006.06.24 16:50:31)
この時期、沢山ゴーヤー頂くけど
上手に料理できなく、どちらかと言うと
私、にが苦味が苦手なので困ってました。
そしたら、
「苦味が苦手なの～（・＿・;）・・・という方にお勧め！」
これは、やるしかないでしょう！
ちょっと頑張ってみますね☆ (2006.06.24 16:50:31)
海翁さんへ
sena7777
さん
＞ンブシー…はじめてみました。
おぉ～そうでしたかぁ。
私の場合、シーズン中は、一日、2食はゴーヤーを食べるので、ンブシーもよく食べるんですよ～。
＞美味しそうですね♪
ありがとうございます♪
＞さすがsenaさん。箸もクロスも沖縄だぁ～～～(笑)
普段使いのものなんです。。。f(^_^)
レシピ( ..)φメモメモ
味噌の種類や味付けは、お好みでいいですよ～。
(2006.06.24 22:00:42)
おぉ～そうでしたかぁ。
私の場合、シーズン中は、一日、2食はゴーヤーを食べるので、ンブシーもよく食べるんですよ～。
＞美味しそうですね♪
ありがとうございます♪
＞さすがsenaさん。箸もクロスも沖縄だぁ～～～(笑)
普段使いのものなんです。。。f(^_^)
レシピ( ..)φメモメモ
味噌の種類や味付けは、お好みでいいですよ～。
(2006.06.24 22:00:42)
Re:さすがsena写真家！(06/23)
sena7777
さん
まったり婆さん
＞料理をいっそうひきたてる小道具も またステキ～
＞ざ・沖縄♪
＞この写真みながら 白飯 くえそうよ
-----
なははは・・・。なは那覇は・・・。f(^_^)
ありがとう♪
うさがみそ～れ～（召し上がれ～）(^-^*)/
(2006.06.24 22:02:33)
＞料理をいっそうひきたてる小道具も またステキ～
＞ざ・沖縄♪
＞この写真みながら 白飯 くえそうよ
-----
なははは・・・。なは那覇は・・・。f(^_^)
ありがとう♪
うさがみそ～れ～（召し上がれ～）(^-^*)/
(2006.06.24 22:02:33)
sinさんへ
sena7777
さん
sin-3075さん
＞ンブシーといえばわたしは
＞ナーベラー（へちま）しか食べたこと無いです
＞うまいですよねええ
＞とろっとして
＞ツユごとごはんにのせつつ食べるのが好きです
そそっ。ナーバーラーも美味しいよね～♪
＞きっとゴーヤーもウマイに違いない！
＞つくってみますね！
おっ。ちばりよ～＼(^∇^*)／
(2006.06.24 22:04:07)
＞ンブシーといえばわたしは
＞ナーベラー（へちま）しか食べたこと無いです
＞うまいですよねええ
＞とろっとして
＞ツユごとごはんにのせつつ食べるのが好きです
そそっ。ナーバーラーも美味しいよね～♪
＞きっとゴーヤーもウマイに違いない！
＞つくってみますね！
おっ。ちばりよ～＼(^∇^*)／
(2006.06.24 22:04:07)
emuzu1107さんへ
sena7777
さん
emuzu1107さん
＞多分近いうちに、私の口にも入るでしょう＾＾
＞sinちゃん！絶対作りますからぁ～＾－＾
-----
もぉ～、何だ、かんだ言って、
仲いいんだからぁ。
連名で書き込みしてるし。。。(^^*)
sinちゃん、作ってくれたかなぁ。(^m^ )
(2006.06.24 22:07:38)
＞多分近いうちに、私の口にも入るでしょう＾＾
＞sinちゃん！絶対作りますからぁ～＾－＾
-----
もぉ～、何だ、かんだ言って、
仲いいんだからぁ。
連名で書き込みしてるし。。。(^^*)
sinちゃん、作ってくれたかなぁ。(^m^ )
(2006.06.24 22:07:38)
ひきたいぞうさんへ
sena7777
さん
ひきたいぞうさん
＞おいしそう！
＞よし、嫁はんに作ってもらおう！
＞はい、私は食べる専門です。笑
ははは・・・。
美味しそうに食べてくれる人がいれば、
作り甲斐もあるっちゅうもんです。(^^*)
＞で、senaさんの「豆知識コーナー」
＞これ、いいですね～～～！！
＞「ん」がつく言葉って、こんなにあるんだ～～！
＞かなり参考になりました！
＞このコーナー、連載して下さい。笑
おっ、ひきたいぞうさんのおかげで、
また、新コーナーができましたね。
ありがとう♪
(2006.06.24 22:10:21)
＞おいしそう！
＞よし、嫁はんに作ってもらおう！
＞はい、私は食べる専門です。笑
ははは・・・。
美味しそうに食べてくれる人がいれば、
作り甲斐もあるっちゅうもんです。(^^*)
＞で、senaさんの「豆知識コーナー」
＞これ、いいですね～～～！！
＞「ん」がつく言葉って、こんなにあるんだ～～！
＞かなり参考になりました！
＞このコーナー、連載して下さい。笑
おっ、ひきたいぞうさんのおかげで、
また、新コーナーができましたね。
ありがとう♪
(2006.06.24 22:10:21)
ようちゃん♪へ
sena7777
さん
ひきたいよう♪さん
＞食べたい！！
いや～ん♪
そちらも、ご夫婦連名で書き込みですね。(^^*)
＞この時期、沢山ゴーヤー頂くけど
＞上手に料理できなく、どちらかと言うと
＞私、にが苦味が苦手なので困ってました。
＞そしたら、
＞「苦味が苦手なの～（・＿・;）・・・という方にお勧め！」
＞これは、やるしかないでしょう！
＞ちょっと頑張ってみますね☆
自分の好きなお味噌を使えば、
好みのンブシ～が出来ますよ～♪
(2006.06.24 22:12:43)
＞食べたい！！
いや～ん♪
そちらも、ご夫婦連名で書き込みですね。(^^*)
＞この時期、沢山ゴーヤー頂くけど
＞上手に料理できなく、どちらかと言うと
＞私、にが苦味が苦手なので困ってました。
＞そしたら、
＞「苦味が苦手なの～（・＿・;）・・・という方にお勧め！」
＞これは、やるしかないでしょう！
＞ちょっと頑張ってみますね☆
自分の好きなお味噌を使えば、
好みのンブシ～が出来ますよ～♪
(2006.06.24 22:12:43)
Re:emuzu1107さんへ(06/23)
emuzu1107
さん
sena7777さん
☆早速、昨日の夜ご飯に登場ぉぉ～しましたが＾＾
豚肉！買い忘れたみたいで！
なんとぉぉ～！くまのプーさん！ウインナ～が・・・
顔を覗かせていました！ぷぷっぷっ＾＾
でも！美味しかったですよぉぉぉ～＾－＾ｂ (2006.06.25 09:50:57)
☆早速、昨日の夜ご飯に登場ぉぉ～しましたが＾＾
豚肉！買い忘れたみたいで！
なんとぉぉ～！くまのプーさん！ウインナ～が・・・
顔を覗かせていました！ぷぷっぷっ＾＾
でも！美味しかったですよぉぉぉ～＾－＾ｂ (2006.06.25 09:50:57)
emuzu1107さんへ
sena7777
さん
＞☆早速、昨日の夜ご飯に登場ぉぉ～しましたが＾＾
おぉ～sinちゃん、えらいっ！( ^∇ﾟ)b！
報告してくれた、りゅうちゃんも、これまた、
えらいっ！( ^∇ﾟ)b！
＞ 豚肉！買い忘れたみたいで！
＞ なんとぉぉ～！くまのプーさん！ウインナ～が・・・
＞ 顔を覗かせていました！ぷぷっぷっ＾＾
＞ でも！美味しかったですよぉぉぉ～＾－＾ｂ
美味しかったら、上等！上等！( ^∇ﾟ)b！
ただ、豚肉から出るうまみが、より美味しくしてくれるから・・・。次回は、是非、豚肉を入れてね～(^-^*)/
りゅうちゃんは、料理人だから、知ってるよね～♪
(2006.06.25 13:29:29)
おぉ～sinちゃん、えらいっ！( ^∇ﾟ)b！
報告してくれた、りゅうちゃんも、これまた、
えらいっ！( ^∇ﾟ)b！
＞ 豚肉！買い忘れたみたいで！
＞ なんとぉぉ～！くまのプーさん！ウインナ～が・・・
＞ 顔を覗かせていました！ぷぷっぷっ＾＾
＞ でも！美味しかったですよぉぉぉ～＾－＾ｂ
美味しかったら、上等！上等！( ^∇ﾟ)b！
ただ、豚肉から出るうまみが、より美味しくしてくれるから・・・。次回は、是非、豚肉を入れてね～(^-^*)/
りゅうちゃんは、料理人だから、知ってるよね～♪
(2006.06.25 13:29:29)
Re:【ゴーヤー ンブシー】(06/23)
あらりん☆
さん
あらりん☆さんへ
sena7777
さん
あらりん☆さん
＞ゴーヤーのこれは未経験です。
＞でもおいしいはずですよね♪
-----
おぉ～未経験でしたかぁ～？
うちは薄味ですが、
もっと、味く～た～のほうが、ご飯が進むはず～(^^*) (2006.06.30 21:23:53)
＞ゴーヤーのこれは未経験です。
＞でもおいしいはずですよね♪
-----
おぉ～未経験でしたかぁ～？
うちは薄味ですが、
もっと、味く～た～のほうが、ご飯が進むはず～(^^*) (2006.06.30 21:23:53)
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