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Raymund
仙台在住、ガン治療しながらたまに美味しいものを食べに行ったり作ったりして過ごす記録。
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2025.05.12
テーマ： 簡単レシピ(3461)
カテゴリ： 料理
HEYでキヌア食べたらキヌアいっぱい食べたくなった！
サンドイッチに添えられたキヌアサラダ
早速カルディでこちらを購入。
ホワイトキヌアのみ150gと、ホワイト、レッド、ブラック3種がミックスされたもの150g。
どちらも350円でした。
鍋にキヌア75gと水200cc。コンソメ小さじ1入れましたが無くてもいいです。
火にかけている間に野菜を木っ端微塵切りにしましょう。
今回はレッドオニオンときゅうり、にんじんにしました。
にんじんとレッドオニオンは塩をふり、しんなりしたら水で洗って絞り、簡単酢と黒胡椒とディルでマリネしておきます。
私はフレッシュなにんじんと玉ねぎが苦手なのでマリネしますが、そのままでもいいです。
炊けたらほぐして冷まします。
キヌアにオリーブオイルを大さじ1、きゅうり、マリネは軽く絞って混ぜ混ぜ。
出来上がり。
お弁当のオートミール減らしてキヌアサラダ持って行こ
サンドイッチに添えられたキヌアサラダ
早速カルディでこちらを購入。
ホワイトキヌアのみ150gと、ホワイト、レッド、ブラック3種がミックスされたもの150g。
どちらも350円でした。
鍋にキヌア75gと水200cc。コンソメ小さじ1入れましたが無くてもいいです。
火にかけている間に野菜を木っ端微塵切りにしましょう。
今回はレッドオニオンときゅうり、にんじんにしました。
にんじんとレッドオニオンは塩をふり、しんなりしたら水で洗って絞り、簡単酢と黒胡椒とディルでマリネしておきます。
私はフレッシュなにんじんと玉ねぎが苦手なのでマリネしますが、そのままでもいいです。
炊けたらほぐして冷まします。
キヌアにオリーブオイルを大さじ1、きゅうり、マリネは軽く絞って混ぜ混ぜ。
出来上がり。
お弁当のオートミール減らしてキヌアサラダ持って行こ
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最終更新日
2025.05.13 00:22:10
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