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May 18, 2020
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カテゴリ: 食パン


Panto-neです。

いつもご覧いただきありがとうございます。




さてと・・・。


パン焼き器も届いたし、北海道産小麦粉も無事に届きました。


あとは、このホームベーカリーで食パンを焼くだけです!




ワクワク!

20メニューできるのですが、やっぱり最初は1番の食パンから!



Panasonicの取扱い書にそって、材料を準備しました。



バター、砂糖、スキムミルク、塩、水、ドライイーストです。


小麦粉は、楽天市場で購入した、北海道産「はるゆたか」ストレートです。

















小麦粉などを中央を山高に入れました。










周りに水を入れて、ホームベーカリーにセットします。










ドライイーストは、カメリヤのドライイーストを使いました。


イースト容器に入れました。








1番を選んで、スタート!



全て出来上がるのは4時間後・・・。








パン生地をねる音が「イーン、ウィーン」とします。


音に過敏な人なら気になるかな、程度の音です。


30分ぐらい(?)経過後、先ほどイースト容器に入れた


イーストがケースに自動で入るのですが、


その時は、家中に響く音で「パンッ、パンッ、パンッ、パンッ」と音がします。


これは音に過敏でない人でも、「何っ?」「壊れた?」と初めての時は感じるほどの音がします。


壊れていないので大丈夫。




あとはひたすら、パン焼き器にお任せです。



終了30分ほど前から、香ばしいよい香りがします〜。



ぷう〜ん。


この香りを、ブログでお伝え出来なのが残念。


家中に香りが広がります。











できた〜!










どんなふうにできたかな・・・。








少し心配・・・。











ドキドキ・・・。












わぁ!











美味しそう!










たぶん成功!



網の上で冷ましました。


















発酵具合も良いみたい。












バターをのせて焼いて食べました。







私の感じでは、北海道産「はるゆたか」は、


小麦本来の味というか、プレーンな味で、何にでも合う感じでした。


パンの耳はパリパリとした固めの食感でした。




★5つで評価すると

モチモチ度★★★★

柔らかさ★★★  

パリパリ度★★★

かな・・・


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最後までお読みくださりありがとうございます〜。

ではまた〜。


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Last updated  Jun 13, 2020 06:08:10 PM
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