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Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。
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May 18, 2020
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： 食パン
Panto-neです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
さてと・・・。
パン焼き器も届いたし、北海道産小麦粉も無事に届きました。
あとは、このホームベーカリーで食パンを焼くだけです！
ワクワク！
20メニューできるのですが、やっぱり最初は１番の食パンから！
Panasonicの取扱い書にそって、材料を準備しました。
バター、砂糖、スキムミルク、塩、水、ドライイーストです。
小麦粉は、楽天市場で購入した、北海道産「はるゆたか」ストレートです。
小麦粉などを中央を山高に入れました。
周りに水を入れて、ホームベーカリーにセットします。
ドライイーストは、カメリヤのドライイーストを使いました。
イースト容器に入れました。
１番を選んで、スタート！
全て出来上がるのは4時間後・・・。
パン生地をねる音が「イーン、ウィーン」とします。
音に過敏な人なら気になるかな、程度の音です。
30分ぐらい（？）経過後、先ほどイースト容器に入れた
イーストがケースに自動で入るのですが、
その時は、家中に響く音で「パンッ、パンッ、パンッ、パンッ」と音がします。
これは音に過敏でない人でも、「何っ？」「壊れた？」と初めての時は感じるほどの音がします。
壊れていないので大丈夫。
あとはひたすら、パン焼き器にお任せです。
終了30分ほど前から、香ばしいよい香りがします〜。
ぷう〜ん。
この香りを、ブログでお伝え出来なのが残念。
家中に香りが広がります。
できた〜！
どんなふうにできたかな・・・。
少し心配・・・。
ドキドキ・・・。
わぁ！
美味しそう！
たぶん成功！
網の上で冷ましました。
発酵具合も良いみたい。
バターをのせて焼いて食べました。
私の感じでは、北海道産「はるゆたか」は、
小麦本来の味というか、プレーンな味で、何にでも合う感じでした。
パンの耳はパリパリとした固めの食感でした。
★５つで評価すると
モチモチ度★★★★
柔らかさ★★★
パリパリ度★★★
かな・・・
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最後までお読みくださりありがとうございます〜。
ではまた〜。
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