さすらいのダイバー　しもちゃん旅行記

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2003年12月06日

ふと、沖縄の味が恋しくなって、自分で『焼きテビチ』を作ってみました。

最高に美味しくて、以来、焼きテビチにハマっているのでございます。

さっそく、スーパーでパックの豚足を購入。
下ゆではしてあるけど、このままじゃ固いのでさらに茹でます。
今回は圧力鍋を使ったので、２０分くらいで柔らかく茹であがりました。
あとは塩コショウして焼くだけだけど、今回は沖縄で買ってきたハーブソルトで
味付けしてみると、さらにおいしく出来上がりましたよぉ。

んー、ビールが進むなぁ。

市販のカレールーをぶち込んで、カレーに化けました。

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