自然の恵み倶楽部で地産地消

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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.08.24

未来食

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：地産地消を考える、食育を推進する

　大谷ゆみこさんが、「未来食のガイドライン」を著書「未来食」の中で書いていますので、ご紹介します。

◇「心と体においしい食生活」
　舌先を喜ばせるおいしさにさようなら！

　全身の細胞が生きかえる天恵のおいしさを楽しもう

◇「生命力を創造する食生活」
　環境汚染の害を跳ね返せる元気を育て、生命力を最大限に発揮して生きよう

◇「地域自給可能な自立型食生活」
　安心して自由に生きる一番の鍵は食の自立から

◇「人と地球を犠牲にしない食生活」

◇「生命力に満ちた食べ物を命のルールで調理する食のアート」
　シンプルで多様、季節の生命力に満ちた日々の食卓に心ワクワク体イキイキ

以上です。
　いかがですか？（R)