2026年04月の記事
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「新宿区の観光スポット⑤」へ行く。。。「東京都中央卸売市場淀橋市場」
「快活CLUB 新宿駅西口店」のチェックアウトを終え次の目的地へ向かう事徒歩25分程 そう新宿区北新宿にある「東京都中央卸売市場淀橋市場」で、あります。 多分間違いが無ければ「東京新宿ベジフル」がある青果市場 やはりそこに市場があると避けては通れない･･･俺(＾＾； うん、うん うん、うん 今は無き「築地市場」を思い出します(＾＾； 本来だったら唯一の飲食店 「伊勢屋食堂」で朝食でも･･･とも思ったのですが･･･ 前のめり過ぎの訪問の為まだ･･･営業していな～い(＾＾； って事でこれにて「東京市区町村巡り」第11回「新宿区」巡り終了と致します！ 新宿区の観光もお土産もグルメも大満足でメチャ、楽しい時間を過ごす事が出来ました♪ 次回は何処へ行くのだろう？ 今から楽しみですね！ では、では
2026.04.30
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「快活CLUB 新宿駅西口店」へ行く。。。「６時間パック」
「晩杯屋 思い出横丁店」での四次会を終え今宵の宿へ向かう事、徒歩で5，6分 そう「快活CLUB 新宿駅西口店」で、あります。 まずは 無人の受付機で入館手続き 部屋番号はフラットルームの№418 で部屋の中は こんな感じ･･･で 五次会開始！ まずは いつもの様に側は寶焼酎だけど中身は「まる」で乾杯！ おつまみは･･･「チーズかつお」と「海老スティック」 これを食べ終えたら ソフトクリームメーカーで ソフトクリーム そのまま食べたり モカブレンドと一緒に食べたり お腹が痛くなるまで･･･食べまくるんだな(＾＾； で数時間の休憩の後 無人の受付機で退館手続き 滞在時間5時間25分39秒6時間パックで￥2,700円の10％割引で￥2,430円也 お安いですね♪ では、では
2026.04.29
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「美味ラボ」へ行く。。。14回目。「日がわりランチ・野菜たっぷり四万十鶏バンバンジー定食」
本日、平日休み 冷凍庫内のストックに余裕があるので本日のパン作りは･･･お休み すると早朝に余裕が出来るのか暇を持て余すのか またまにはこんな時間を過ごすのも良しとしよう(＾＾； で昼も近付きランチでもって事で向かった先は そう定期巡礼の地№2の「美味ラボ」で、あります。 何時もの様に開店時間11：00直後の訪問でポールポジション一番手での入店 まずは お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席最手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック うん、うん 相変わらず牛・豚・鶏・魚魅力的なメニューの数々 その中から選んだ一品注文から10分程で･･･出来上がり！ これ 「野菜たっぷり四万十鶏バンバンジー定食」 まずは お味噌汁で喉を潤します！ 具は概ね茸と豆腐 味わい深く出汁が効いたお味メチャ･･･旨いんだな♪ メインは そのまま食べても胡麻ダレとの相性良く･･･美味しいのですが シットリ柔らか食感の鶏ちゃんと頂くと旨さ･･･倍増なんてもんじゃ･･･な～～く痺れる･･･旨さ♪ だ・か・らごはんを少なめでお替りし 「野菜たっぷり四万十鶏バンバンジー丼」にして楽しんじゃうんだな(＾＾； 最後に デザートを頂いてご馳走様でした！ 〆て ￥900円也 また来週はＧＷ真っ只中なので再来週･･･訪問させて頂きます！ では、では
2026.04.28
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新宿区西新宿「晩杯屋 思い出横丁店」へ行く。。。「煮込み(玉子入り)＆揚げにんにく＆アルコール少々」
「光来」での三次会を終えお腹は･･･ほぼほぼ100％超え でもね チョイとだけ飲み足りない･･･(＾＾； って事で四次会会場へ向かう事、徒歩5,6分 そう何度も訪れている「晩杯屋 思い出横丁店」で、あります。 19：00頃の入店で客入りは60％程度ですかね･･･ 店内奥寄りのカウンター席を確保しメニューをチェック 超～リーズナブルで豊富なメニュー達 まずは 「ゴールデンチュウハイ」で乾杯！ 週初めの仕事を午前中で終え四次会会場「晩杯屋 思い出横丁店」で飲むゴールデンチュウハイマジ、格別ですね♪ 最初に選んだおつまみは ほぼほぼ毎回必ず注文する「煮込み(玉子入り)」 うん、うん うん、うん これ･･･メチャ大好きなんだな♪ 追加のおつまみは 「揚げにんにく」 これも メチャ大好き･･･なんだな♪ だ・か・ら 「ゴールデンチュウハイ」お替り･･･しちゃうんだな(＾＾； これを飲み干してご馳走様でした！ 〆て￥860円だって やはり「晩杯屋」 ＝ 「ネ申」 では、では
2026.04.27
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新宿区西新宿「光来」へ行く。。。「海老ニラまん＆豚まん＆アルコール少々」
「東京都庁第1本庁舎南展望室」で眺望を楽しんだ後三次会会場へ向かう事、徒歩で15分程 そうかなり昔から気になっていた･･･お店 新宿区西新宿にある「光来」で、あります。 18：55分頃の入店で先客･･･疎ら まずは 券売機で食券を購入 カウンター席入り口寄りに腰掛け高台に食券をＯＮ 因みに メニュー数はそれ程多くはないですが リーズナブルで旨そげなメニューが揃てますね♪ まずは サワーで乾杯！ 週初めの仕事を午前中で終え三次会会場「光来」で飲むサワーマジ、格別ですね♪ 最初のおつまみは 「豚まん」 今時このボリューム感で￥150円って･･･凄い♪ しかも メチャ･･･旨いんだな♪ お次のおつまみは テーブル上に置かれた無料の･･･お新香 これメチャ･･･有難いんだな♪ お次のおつまみは 「海老ニラまん」 これも メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・らだ・け・ど 三軒目でお腹一杯一杯･･･胸一杯(＾＾； なのでご馳走様でした！ 〆て￥800円也 では、では
2026.04.26
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男の料理 「胡桃入りシナモンシュガーロール＆チーズフランクパン」
本日、週末休み 早いもので来週は･･･ＧＷ＝ゴールデンなウィーク まきっと楽しい時間はあっ･･･あっ･･･あっという間に終わっちゃうんだよね･･･ 始まる前に悲観している･･･俺(＾＾； で本日もこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉100g、クリーミーパウダー、塩 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し 二次発酵開始・終了後 生地に装飾を加え 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き まずは 麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ 「チーズフランクパン」と 「胡桃入りシナモンシュガーロール」 そのお味は うん、うん うん、うん どちらもメチャ･･･美味しいんだな♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
2026.04.25
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「新宿区の観光スポット④」へ行く。。。「東京都庁第1本庁舎南展望室」
「カミヤ」での二次会を終え次の目的地へ向かう事、徒歩で20分チョイ程 そう「東京都庁」で、あります。 いやしかし 目的地へ辿り着けるのでしょうか??? で大行列の最後尾に接続したのが 17：52分 俺以外行列はほほほぼ外国人観光客そして数分後 待ち時間45分で 17：55分 待ち時間30分付近で 18：07分中々な･･･正確さ♪ 荷物チェックを終えたのが 18：22分 そして エレベーターに乗り45階まで 18：26分 そう「東京都庁第1本庁舎南展望室」で、あります。 でここからの眺望は うん、うん うん、うん い～～眺めですね♪ 大行列に並んだ甲斐･･･有りましたね♪ では、では
2026.04.24
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新宿区歌舞伎町「カミヤ」へ行く。。。「素焼きレバー＆タレ五本＆生ビール」
歌舞伎町をブラブラしながら二次会会場へ向かった先は そう新宿区歌舞伎町にある「カミヤ」で、あります。 17：15分頃の入店で凡そ6割弱の入り 半分以上空いていたカウンター席最奥に腰掛け壁のメニュー表をチェック 特に値段とかの表記は･･･無し どれも1本￥90円って事ですかね！ で事前に学習した通りに「生ビールに素焼きレバーとタレ五本お願いします！」と女性店員さんにコール まずは 生ビールで乾杯！ 週初めの仕事を午前中で終え二次会会場「カミヤ」で飲む生ビールマジ、格別ですね♪ 最初のおつまみは 「素焼きレバー」 これ 七味で食べても ニンニクで食べても ネギとニンニクで食べても 中々･･･旨いんだな♪ お次のおつまみは タレ五本内容は･･･聞きづらかった(＾＾； でもね うん、うん うん、うん どれもメチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・らだ・け・ど この後三次会、四次会も控えているので(＾＾；これにて･･･お愛想！ 千円札2枚を支払って お釣りが￥620円で〆て￥1,380円也 ご馳走様でした！ では、では
2026.04.23
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「美味ラボ」へ行く。。。13回目。「日がわりランチ・真鯛＆黒カレイ煮定食」
本日、平日休み 早朝からパン作りに励み「角食パン」を焼き上げ、暫くの休憩の後 ランチを頂く為に向かった先は そう二週間振りの「美味ラボ」で、あります。 何時もの様に開店時間11：00直後の訪問でポールポジション一番手での入店 まずは お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席最手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック うん、うん 相変わらず魅力的なメニューの数々 この中から悩んだ末に選んだメニュー待つ事10分少々で･･･出来上がり これ 「真鯛＆黒カレイ煮定食」 そして脇を固める 豊富な副菜達♪ まずは 味噌汁で喉を潤します！ 具は大根ちゃんに油揚げに豆腐に青菜等々と具沢山 いー塩梅で･･･メチャ旨い♪ でメインの煮魚は 「真鯛」は身が確り食感で一般的な甘じょっぱいタレとは違い出汁感が強い旨味プリタツのつゆとの相性バッチグー♪ 「黒カレイ」は柔らか食感でやはり旨味プリタツのつゆとの相性バッチグー♪ どちらも･･･メチャ旨い♪ 脇を固める副菜達に 椎茸君も メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・ら ごはんを少なめでおかわりして 「真鯛＆黒カレイ煮丼」にして楽しんじゃうんだな♪ いや、しかし 出汁つゆたっぷり掛けたごはん抜群に･･･旨いんだな♪ 最後にデザートを頂いて ご馳走様でした！ 〆て ￥900円也 また来週訪問させて頂きます！ では、では
2026.04.22
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男の料理 「角食パン」
本日、平日休み 実は最近ちょいとした悩み事がありまして･･･ それは･･･体重 ここ数年健康診断の結果は･･･「痩せ気味」 特に問題は無かったので気にはしていなかったのですが 「普通」に戻そうか？どうするか？ ちょいと･･･悩んでるのです！ で本日もこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･捏ね捏ね6分 バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると ん～～ん今一歩･･･でしたね･･･ でこの後体重を増量する為の場所へ訪問するので(＾＾； 以上となります！ では、では
2026.04.21
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「新宿区の観光スポット③」へ行く。。。「歌舞伎町一番街周辺」
「昭和酒場 焼き鳥 新宿萬太郎」での一次会を終え二次会会場へ向かう途中 そう日本有数の歓楽街「歌舞伎町一番街」で、あります。 多くの飲食店等が軒を連ね多くの人が行き交い24時間眠らない･･･街「新宿歌舞伎町」 新宿東宝ビル屋上にある「ゴジラヘッド」も存在感･･･抜群！ では、では
2026.04.20
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新宿区歌舞伎町 「昭和酒場 焼き鳥 新宿萬太郎」へ行く。。。「ちょい飲みセット梅」
「花園神社」での観光を終えてから本日の一次会会場へ向かう事、徒歩で4,5分程 そう新宿区歌舞伎町にある「昭和酒場 焼き鳥 新宿萬太郎」で、あります。 16：10時頃に入店で先客･･･チラホラ 厨房前カウンター席右端に腰掛けメニュー表をチェック それなりにリーズナブルで豊富なメニュー達！ でもね俺的には これ、一択(＾＾； で注文は タブレット まずは ホッピーで乾杯！ 週初めの仕事を午前中で終え「昭和酒場 焼き鳥 新宿萬太郎」で飲むホッピーマジ、格別ですね♪ この 「おはじき」がアルコールへと変身しちゃうんだな(＾＾； で最初のおつまみは 「枝豆」 これ普通に･･･旨いんだな♪ お次のおつまみは 「もやしナムル」 これも普通に･･･旨いんだな♪ だ・か・ら おはじきと交換で「中」頼んじゃうんだな！ これ俺を酔わそうとはして･･･ないかな(＾＾； お次のおつまみは 「焼鳥」 これ普通以上に･･･旨いんだな♪ だ・か・ら 最後のおはじきと交換で 「中」お替りしちゃうんだな♪ これはちょっとだけ俺を酔わそうとはして･･･るかな(＾＾； で これを飲み干してご馳走様でした！ 〆て、税込み￥1,200円 中々･･･お安いですね♪ では、では
2026.04.19
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男の料理 「三種の総菜パン(ピザ風＆チキンハンバーグ＆鴨ローストコッペ)」
昨晩「松のや」某店へ行きコロッケのクーポンを渡してその他の商品と自宅へ持ち帰えり、商品達を取り出したところ 「コロッケ」が入ってな～～～い 「コロッケパン」作ろうと･･･思ってたのに･･･(＾＾； ってなアクシデントを乗り越えるべくこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉75g、全粒粉25ｇ、クリーミーパウダー、塩 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 生地に装飾を加え 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き まずは 麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ 「ピザパン風」に 「チキンハンバーグパン」と 「鴨ローストコッペ」 そのお味は うん、うん うん、うん うん、うん 「鴨ローストコッペ」抜群に･･･旨い♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
2026.04.18
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「新宿区の観光スポット②」へ行く。。。「花園神社」
「新宿中村屋ビル」でのお土産選びを終え次の目的地へ向かう事徒歩で6,7分 そう「花園神社」で、あります。 入場して直ぐに 新宿区有形文化財の「唐獅子」がお出迎え こちらの神社「創建の由緒は不明であるが、徳川家康が江戸に入った1590年にはすで存在しており、大和国吉野山よりの勧請と伝えられている。その後、当地に内藤新宿が開かれるとその鎮守として祭られるようになった。」との事。 「花園神社・拝殿」に うん、うん うん、うん 神社内部はこんな感じで･･･中々の映え具合(＾＾； では、では
2026.04.17
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新宿区新宿 「新宿中村屋ビル及び新宿中村屋コーナー」へ行く。。。「月の菓詰合せ他」
「ルミネtheよしもと」でのお笑い観賞を終え次の目的地に向かう事徒歩5分程 そう「新宿中村屋ビル」で、あります。 新宿と言えば「中村屋」??? だ・か・ら お土産を購入しようと思ったのですが エレベーターに乗って８階から 下って行くも お土産が買えそうな雰囲気ではなく おっとB1Fこちらには･･･お土産･･･売ってましたね でもね事前に調べた感じではお眼鏡に叶う商品が見付けられず(＾＾； 事前に 都内某所の某スーパーの 「新宿中村屋コーナー」 お隣は 「文明堂」 こちらで「新宿区」に相応しい･･･お土産を購入 〆て￥1,576円 持ち帰って同僚達と美味しく頂きます！ では、では
2026.04.16
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「新宿区の観光スポット①」へ行く。。。「ルミネtheよしもと」
「上海酒場 新宿三丁目店」で軽～～く一杯やった後次の目的地へ向かう事徒歩で10分程 そう「ルミネtheよしもと」で、あります。 以前関西旅行をした際に「なんばグランド花月」で漫才を観賞 それ以来の生「お笑いライブ」 チケットは前売りで購入済 チケット券売機で 発券 因みに･･･￥3,300円 ルミネtheよしもと 平日１４時の部プラス開場13:30｜開演14:00｜終演15:10 博多華丸・大吉／麒麟／佐久間一行／ギャロップ／ライス／ガクテンソク／ニッポンの社長／9番街レトロ 『大山英雄SPユニット』： 大山英雄／野性爆弾 くっきー！／バッファロー吾郎Ａ 場内は撮影不可ですが公演開始前の前説は撮影ＯＫとの事 コンビ名は失名しちゃいましたが(＾＾；前説･･･盛り上がってましたよ！ で出演順は 9番街レトロニッポンの社長ガクテンソクライス「大山英雄SPユニット」： 大山英雄／野性爆弾 くっきー！ ／バッファロー吾郎Ａ佐久間一行麒麟ギャロップ博多華丸・大吉 全体的に面白かったのですが 個人的には「ガクテンソク」が一番良かったですかね そして「博多華丸・大吉」は流石の･･･安定の面白さでしたね♪ お久し振りに大笑い･･･させて頂きました♪ では、では
2026.04.15
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「上海酒場 新宿三丁目店」へ行く。。。「お酒Ｂセット」
11：45分に仕事を終えてゆりかもめ～有楽町線～丸の内線を乗り継いで降り立った駅は 「新宿三丁目駅」 「東京市区町村巡り」第11回 「新宿区」最初の目的地は、 C6出口から歩く事1分程 そうダイアン新宿ビル7階「上海酒場 新宿三丁目店」で、あります。 12：45分頃の入店で先客･･･疎ら 二人掛けテーブル席に腰掛けメニューをチェック 種類豊富なランチメニューや 一品メニューの数々 でもねお目当ては･･･こちら そう「お酒セット」 まずは 生ビールで乾杯！ 週初めの仕事を午前中で終え「上海酒場 新宿三丁目店」で飲む生ビールマジ、格別ですね♪ そしてチョイスしたおつまみ達は これ 「棒棒鶏」に 「エビ卵」と もし･･･やの 「枝豆」 そのお味は うん、うん 至って･･･普通(＾＾； うん、うん 中々･･･旨いんだな♪ うん、うん これ中々以上に･･･旨いんだな♪ だ・か・らだ・け・ど この後も予定が一杯一杯 ここで酔い潰れている場合じゃ･･･な～い(＾＾； って事で･･･お愛想！ ￥1,408円也の予定が￥1,738円也??? フリーメニュー￥300円 ＝「枝豆」??? 頼んで･･･ないじゃんやられたな･･･(＾＾； では、では
2026.04.14
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「東京市区町村巡り」第11回 「新宿区」
「東京市区町村巡り」第11回目 今回も この箱の中から一枚選ぶと 「新宿区」 実は今現在暮らしている場所に引っ越す前は東西線「神楽坂駅」近くの新宿区南榎町で二年ちょっと暮らしており新宿区の住人だった･･･俺 でもね もう十五年位前の出来事なので色々と様変わりしているハズ だ・か・ら 今回もどんな観光スポットを巡れるのか？どんな絶品グルメを堪能出来るのか？どんなお土産を持ち帰れるのか？ メチャ･･･ワクワク to ドキドキが止まりましぇん♪ 4月13日(月)この後11時45分に仕事を終わらせてから「新宿区」へ電車を乗り継ぎ向かいます！ お楽しみに･･･俺♪ では、では
2026.04.13
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男の料理 「メロンパン＆フランクフルトパン」
本日、週末休み 天気予報によるとこの後気温が27℃まで上昇し「夏日」になるとの事 年々春と秋の期間が短くなっているのでは･･･と感じているのは･･･俺だけ(＾＾； ま暑さ寒さに負けずにこれらの食材達で Let's cooking! まずは 砂糖5gと バター風10gをホイッパーで混ぜ混ぜし 薄力粉40gを 振るいに掛けた後 水、クリーミーパウダーと一緒に加え 棒状にし暫く冷蔵庫でおねんねさせます！ お次に ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ 予備発酵イースト作り それからタッパに 強力粉75g、全粒粉25ｇ、クリーミーパウダー、塩 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し 二次発酵開始・終了後 生地に装飾を加え 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き まずは 麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ ｢メロンパン」と 「フランクフルトパン」 そのお味は うん、うん うん、うん どちらも･･･美味しいのですが やはり業スーで買った、このフランクフルトメチャ･･･旨い♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
2026.04.11
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「美味ラボ」へ行く。。。12回目。「日がわりランチ・選べる2点(K.豚竜田揚,V.牛焼(50g))定食」
本日、平日休み 早朝からパン作りに励み「胡桃とチーズと蜂蜜パン＆チキンハンバーグパン＆バンズ」を焼き上げ、暫くの休憩の後 ランチを頂く為に向かった先は そう雨の「美味ラボ」で、あります。 何時もの様に開店時間11：00直後の訪問で先客一名で二番手での入店 まずは お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席右手奥に座り「本日の日がわりランチ」をチェック うん、うん 相変わらず魅力的なメニューの数々 って言うか「Ａ～Ｘ」の選べる二点ランチ￥1,000円 24種類の中から選ぶって超～贅沢で、超～悩ましい(＾＾； これだけの種類の料理をワンオペで提供出来ちゃう店主さん･･･尊敬♪ で 注文から暫くすると選べる二点ランチ･･･出来上がり！ これ 「K.豚竜田揚」と 「V.牛焼(50g」の二点ランチ まずは お味噌汁？お吸い物？で、喉を潤します！ 具は･･･なんかの青菜？にニンジン君(＾＾； シンプルなんだけど･･･奥深いお味で･･･旨い♪ でメイン二点のお味は うん、うん うん、うん どちらも相変わらずソースが抜群に･･･旨い♪ しかも休豚共に肉質も良く･･･超～旨い♪ だ・か・ら ライスをお替りして 「豚竜田揚＆牛焼丼」にして楽しんじゃうんだな(＾＾； 最後に デザートを頂いて･･･ご馳走様でした！ 〆て￥1,000円也 又来週訪問させて頂きます...と宣言しようと壁のスケジュール表を眺めると な、な、なんと 来週14日(火)はおトクDay 店主さん曰く「100名程が来店します」との事 ちょいと危険な香りがするので･･･ また再来週訪問させて頂きます(＾＾； では、では
2026.04.08
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男の料理 「胡桃とチーズと蜂蜜パン＆チキンハンバーグパン＆バンズ」
本日、平日休み 新年度が始まり一週間色々な事が変わり戸惑うばかり まず第一が自転車でも青切符が切られる事 何が良くて、何がダメなのかの境目がまだ、良く分からない(＾＾； ま自転車に乗るのは一ヶ月に一回程なので様子を覗いながら･･･乗車しますかね 二番目は･･･ゴミ出し プラゴミが新たに追加され分別が難しくなったのね！ まこれもプラマークが付いた物を集めるしかないんですかね??? で本日もこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖7.5gをぬるま湯58.5gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉75g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し二次発酵開始・終了後 生地に装飾を加え 200℃で予熱したオーブンで180℃で18分焼き焼き すると これ 「胡桃とチーズと蜂蜜パン」に 「チキンハンバーグパン」と 「バンズ」 で本日この後「美味ラボ」へランチに行く予定なのでこちらは冷凍庫に保管しいつかのランチで頂きま～す♪ では、では
2026.04.07
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南長崎「松月」へ行く。。。22回目。「野菜ソバ＆豚カツ＆焼酎ウーロン割り」
昨晩の出来事 本日先月と同じ様に月曜日ではなく日曜日の仕事を終えて向かった先は そう定期巡礼の地1番南長崎にある「松月」で、あります。 17：35に到着で外待ち3名 25分後に漸く入店で二人掛けテーブル席に一人で腰かけメニューをチェック うん、うん相変わらず超リーズナブルで豊富なメニュー達 まずは 焼酎ウーロン割りで乾杯！ 日曜日の仕事を終えて「松月」で飲む焼酎ウーロン割りマジ、格別ですね♪ 無料のお通しも メチャ･･･有難いんだな♪ 最初に選んだ料理は注文から30分後 「野菜ソバ」 まずは 野菜のエキスが凝縮され且優しくまろやかで奥深い味わい 野菜盛り盛りで 麺も食べ応えアリアリ しかも「野菜」としか謳っていないのに 「肉」盛り盛りでメチャ･･･旨い♪ お次のおつまみは 「豚カツ」 これ 中々に厚みのある豚さんに揚げ立てサクサクの衣と相まってメチャ･･･旨い♪ お腹パンパンになりながらなんとか･･･完食(＾＾； 〆て￥1,250円だって お父さん、お母さん本日もご馳走様でした！ 実は「松月」のこのメニュー 品数を数えると「御飲物」を除き59品。 今回で22回目の訪問となりますが前回迄で28品食し本日頂いた「野菜そば」＆「豚カツ」を加えると30品食した事になり、全メニュー制覇まで半分超えを達成 年々食は細くなっている状況から1訪問＝1品が限界(＾＾；残り29品を食べ終える為にも 来月もまた訪問させて頂きます！ では、では
2026.04.06
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男の料理 「ティラミスサンド」
本日2026年度になって初めての･･･休日 残念ながら天気は下り坂予報ですがそんな事には負けずにこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し･･･捏ね捏ね6分 バター風を加え･･･捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し･･･二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると お久し振りになかなか･･･ですかね･･･(＾＾； これを冷ました後に業スーで購入した これをサンド まずは 麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 2026年度最初の休日の午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブルマジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは これ 「ティラミスサンド」 そのお味は うん、うん ティラミス メチャ･･･美味しいんだな♪ だ・か・ら 「まる」の燗飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
2026.04.04
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