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2014.07.01
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カテゴリ: わたしのレシピ



 すっかり熟しているものを、夫が木に登って取りました。

010 (640x476).jpg

 しかし、見たとおり、結構傷んだり、傷が付いたり。

 今年は霜が降りたりして、梅は全般的に出来が悪いそうです。

009 (640x480).jpg

 ま、とにかくきれいに洗って、ヘタをとり、ちょっと日向で干して

 塩は梅1kgに対して、180g~200g入れます。

 あとは重石をして水が上がってくるのを待ちます。





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最終更新日  2014.07.01 19:56:27
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