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2015.04.18
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カテゴリ: わたしのレシピ
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 おばあさんがふきをとってきているし、

 義姉夫婦もふきをおすそ分けしてくださいました。


 大量のふき。

 塩擦りをして茹ででアクを抜き、

 塩と砂糖で薄味のフレッシュな感じのふきの煮物。

 ちょっと濃い目の醤油と砂糖で、佃煮。一部冷凍してみました。

 筍も夫とワンコと掘ってきました。

 糠で掘りたての筍のアク抜きもしました。



 季節感いっぱいで、美味しいです。






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最終更新日  2015.04.18 19:34:07
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