そらくんカフェ

楽園＠フィンカ

やっとの思いでたどり着いたフィンカ・ホテル・ソン・パウロここまでの道のりは決して楽ではありませんでしたがゲートを抜け、谷間の道から少し丘を上がっていくと目の前には絶景が広がり、聞こえてくるのは鳥のさえずりのみそして石造りでなんとも趣のある建物と綺麗に整えられた庭。フロントではとても人懐っこい笑顔の青年が迎えてくれました。道もわからず英語も通じず、景色を楽しむ余裕もなかった道中でしたがここにきてほっとして深呼吸をしてみると本当に空気が美味しい！日本も空気が悪いわけではないのですが、大自然の中、マイナスイオン濃度が半端ないのです♪フィンカとは、農場という意味のスペイン語で、ここソン・パウロホテルは正真正銘　本物の農場をオーナーがホテルとしてリフォームしたものだそうです。広大な農場の中にあって周りには果樹園やオリーブ畑があり羊も草を食んでいます。客室は全部で１５部屋あり、ウェルカムドリンクのシャンパンをいただきながらホテル内を案内してもらいました。昔ながらのオリーブオイル工房があったりします部屋はリビングルーム付きでとても居心地の良い家具にかこまれたスイートでした♪いままで山道では空腹も忘れていましたがすでに２時過ぎ気持ちの良い前庭でランチをいただくことにしましたメニューは「マヨルカサラダ」と「サンドイッチスペシャル」「カルボナーラ」マヨルカサラダはいろんな野菜にヒヨコマメとツナが入っていて彩りがとっても綺麗ですサンドイッチも美味☆そして、カルボナーラのおいしさにおもわずうなってしまいましたニンニクの利かせ方が絶妙！なのです！実はこのソン・パウロ　ホテルはお料理もスペシャルなのでした。夕食は遅くとも５時までには予約をしてください、となっていますシェフがすごく時間をかけて準備をするのだそうです今夜のメインはウサギと鮭です。楽しみですオーナーと話をしてまずはおすすめのハイキングにでることにしました。すご～く簡単な地図をもらって「行けばわかるよ　表示があるから」と言われていったのですが結構わかりにくくて一苦労しましたがなんとかそれらしきゲートを発見たしかに標識がありました見晴のよいプールもありました。夏は気持ちよさそうです途中まではもらったリーフレットのガイドにある果樹園やオリーブ畑らしきところを通っていたのですがそのうち「ハイキングコース」？と疑問がわくくらいざっくりとしたけもの道になってしまい、ほぼ勘頼みで進んでいきましたこんな大自然の散策は子供の時以来です途中からはもう道も標識もわからなくなってしまいましたフロントのお兄さんが、出かける前に「まあ、８時までに（夕食の予約時間）戻ってこなかったら警察を呼ぶから大丈夫」と言われたのがちらりと頭をよぎります１時間ほど歩いていて見失った道を見つけてたどっていくと分岐になったので地図（？）を見ながら大体の場所を推測して「滝」まで行ってみることにしました小川発見ゲートに行き当たってしまいましたがいわゆる「滝」はありませんでした「滝ってこれ？」のんびりわんこ連れて釣りしているおじさんたちに尋ねてみました。ほぼ英語は通じませんでしたが単語と単語で強引に楽しくコミュニケーションを図り、どうやらこの先に本格的な滝があるようだ、とわかったのでゲートを越して先に進みましたそしてついに滝に到達！マイナスイオン大量発生しています♪そこからはパンフの案内通りにいこうとして川に阻まれたり、またしても道なき道を行く、という感じになりなんとか見覚えのある道（車で通った舗装路）に出てホテルについたら３時間がたっていました途中数か所かなりのぬかるみや、ほぼ水没しているところがあり結構苦労しました前日まで雨が続いていたそうなのでそのためいつもは通れるところが川や水たまりになってしまっていたのかもしれません。無事ホテルのゲートを見つけたときは思わず「着いた～～～！」と叫んでいました３時間も彷徨い歩いていたようで足の筋肉が限界を超え、階段を上がるのが大変でした。。。しかしてそのあとのディナーの素晴らしさは、疲れもまた吹き飛んでしまうほどでしたもはや芸術的と言いたいくらいに綺麗な盛り付けでとっても美味しくオリジナルのワインも素晴らしく、至福の時となりましたそしてこの素晴らしいお料理を作っていたシェフは日本人女性のユカさんでした！スタッフの方が声をかけてくれたのでお忙しい中テーブルまで来ていただき、お話を伺うことができました。ここで働いて６年になるそうです。なんとわたしたちがとおってきた「難所」は「大変な道だ、と聞いてる」けれども一回も通ったことがない、とか。なんという大冒険だったのでしょう！？明日以降のプランについてもアドバイスをいただき、とっても助かりました。