水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

先日若の受験に備えて会場近くのホテルを予約したのですが
届いた受験票を確認したら…予想していた会場と違ってる～～～
慌てて予約を取り消し、
新たにホテルを探し予約し直す…という作業に追われることになりました

東京の地理にはまったく疎い若ですので（私もですが）、
当日は電車移動のない場所にあるホテルを予約したかったのですが、時すでに遅し…
4駅離れた駅のホテルとなりました…
「当日時間通りに着いて受験さえ出来れば、
帰りはどうなっても（迷って帰宅がいつになっても）構わないよね」
てな、なんとも無責任な意見で一致し、予約
どうか無事に到着できますように…
（学校よりも先にホテルに着けるのかという心配もあり…）


さてさて

やっぱりなんとも落ち着かない今日この頃、
レッスンで生徒さんにお会いしている間は楽しく過ごさせていただいております

今日レッスンにお越し下さったのはひたちなか市のSさんです
お忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございます
そしてお子様を見てくれているご主人もありがとうございます

レッスンメニューはナッツのアントルメ、
昨年お申込みいただくも私の都合でキャンセルとなった1年越しのメニューです

久しぶりに途中経過の画像など
こちらはビスキュイ・ジョコンドの敷き込みが終了したところです



こんな風にジョコンドで器を作って中にムースを流していきますよ～



下の層にはキャラメル・ショコラのムースにナッツのキャラメリゼ
ムースがキャラメル好きにはたまらないお味です～～～

上の層はアーモンドのムースを入れて
冷やし固めてから上面にお絵かきをして、残しておいたナッツで飾って完成です





可愛いハートがたくさん並びました～
「6カットにして食べるので6個のハートにしました」
大小のハートがリズミカルに、素敵に仕上がりましたね
お疲れ様でした

Sさん、今月もご参加いただきありがとうございました
次回はお子様の初節句に上手に作れるよう、
米粉の抹茶ロールのポイントをしっかり学びましょうね
楽しみにお待ちしていま～す

＜本日のおやつ＞


・米粉の抹茶ロール
・みっちり～な焼きプリン
・ホワイトチョコのシフォン　でした




2014年2月のレッスンは
全日程、ご予約をいただきましたので受け付けを締め切らせていただきます
たくさんのお申し込みをいただきありがとうございました
キャンセル待ちをご希望される方はご連絡下さいませ