カフェな時間♪～サニー社長の自分みが記

昨日は東日本コーヒー商工組合の理事会に続き、第７２回年次総会が開かれました。 当社のお取引先社も新規会員として加入、大歓迎させて頂きました。

懇親会では１００名に及ぶ参加で盛会の内に無事終了しました。皆さんお疲れさまです。

さてコーヒーはご存じ、紅茶、日本茶、お米、果物、野菜同様農産物である。

同じ農園から収穫したコーヒー豆であっても、その味は気候風土等、年、月、日ごとに微妙に変化する。

その価格も当然ながら、出来高など相場により変化するのは国内流通では当たり前のこととなっている。

しかし、一般マーケットでの販売となると話は別、品質を重視した同じ味と同じ価格が常に求められる。

我々コーヒーロースターは、端境期で在庫不足や不作の時でも常に、安定供給を維持し続けることがお客様への努めなのだ。

只今、鉢のコーヒーの木は春の陽光の下、生き生きとした緑の葉を成長させています。

バックNo.４２１： 珈琲場面オンとオフ （↓スクロールしてネ）

◆ 金曜日限定で開場 コーヒー 市場 、本１５日(金) １３ ～１７時

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