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2006年10月の記事
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新しい仕事が
先日、ある人を通じてうちの寿司を仕出屋さんで使いたいと。要は外注のでうちの寿司を頼めないかと。それはそれでありがたいことなのだが、聞いてみると朝7時までに作って届けなければいけないらしいと言うことは3時に起きなきゃいけないのかなぁ。でも、そこそこの量の注文で、作る分は一週間前にわかるとの事。うちを選んで頼んでくれた仕事、断るわけには行かないでしょう。でも体がもつんだろうかいや、ここは空手魂と寿司魂？で頑張ろうかと言うわけで今日午後に打ち合わせです。
2006.10.31
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いっそがっし～。
本日は息子の学芸会。沖縄のエイサーを踊ったみたいだ。これから帰って晩酌しながらビデオでも見よう。仕事も忙しかったし、ありがたや、ありがたや
2006.10.28
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秘伝のシメサバ？
私が23年の寿司人生で編み出した秘伝のシメサバなんて冗談だけど締めすぎの鯖は画用紙をかじっているみたいなので嫌いです。私のは、塩も酢もかなり浅めです。ちょうど良い脂の乗り、ツヤ、なまらうまいお客さんが来ない店なので、仕方なく今日の泡盛のつまみになるのでしたいつもは作らないので、突然店に来店してもありません・・・。
2006.10.26
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誕生日
38歳になっちゃった40歳までの目標は、住宅ローン以外の借金ゼロにすること。後は、寿司・空手・コナ・沖縄、欲張っちゃいます
2006.10.25
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息子の結果！
9日のうちの大会に3位に入賞した息子。日曜の大会は二回戦止まりだった。とはいっても32キロの息子が48キロの相手を場外に押し出すファイトを見せてくれた。相手の右下段が的確に入っていたため、判定負けとなったが、諦めない気持ちに感心させられました。開始早々、相手の前蹴りがカウンターで入り、見事に吹っ飛んで、後頭部を打ち、やばいかな？って思ったが、ひるむことなく攻撃し続けた。息子の誕生日にあった大会。思い出に残る日になるでしょう。
2006.10.24
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○○さんの涙
日曜日に全道大会が行われた。分裂騒動もなんのその、影響もなく大成功に終ったしかし表彰式の最中、一人せっせと作業をしていた○○さん。「お疲れ様でした。大変だったですね」って声をかけると、○○さんの目から涙があふれてきた自分より10歳以上も年上の○○さん。言葉ではいえない苦労もありました。分裂で去った人の穴をたった一人で埋めて頑張った○○さん。選手の書類やなんやら、朝から晩まで一人で背負込んでいたその姿は、一ヶ月前の自分にダブった。しかし、自分の場合は過去に3回開催しているので、要領はわかっていたが、○○さんの場合は一道場生の立場から、臨時の職員となり、いきなりの大役だったのだ。いろいろな人から板ばさみにあい、おとなしい性格のため、ストレスから倒れた事もありました。こんな事になったのはどうしてでしょう。でも、見てる人はちゃんと見てますよ。あなたの努力を我々幹部連中はもう一度原点に帰らなければいけません。「空手界の常識は世間の非常識」って言われないように。まだ残った仕事もあると思いますが、あなたの努力は、自分が絶対に無駄にさせませんよ。
2006.10.24
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いよいよ！
北海道大会が今度の日曜に開催される。30年以上歴史のある大会だ。本来ならこの前の大会に出た選手は出さないのだが、今回は騒動のせいで出さざるを得なかったとはいっても、無理やり出したわけではないのです。自主性を重んじて、募った所7名が出場。何を思ったかうちの息子もでるそうだ。私も稼ぎ時だけど、今回だけは私財をなげうって？職人頼んで、審判しに行く。今は一致団結の時だ。大会準備をされている新しい本部職員の方は、過去に輝かしい成績を残された先輩。人と接する姿勢、言動、見習う所が多いです。すばらしい人って多くを語らないもんですね。反省私も組織の一員として出来る限りの協力をしようと思う。しかし最近思うのだが、道場生の自主性があまりないと思うのは自分だけだろうか？妙に冷めた感じがする。確かに家庭もあるし、仕事もある。勉強もある。皆そうだ。私の時代は、熱い人が多く、自主的に手伝う人が多かった気がする。今は、こっちが呼びかけても下を向く人が多い。時代のせいにするのは寂しいなあ強制はしないが、人の為に何か出来ること。まぁ、自分が率先して背中で引っ張っていこうか身近な所から実践して皆ですばらしい空手道にしたいものだ。
2006.10.18
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息子の頭が！！
昨日、仕事中にが。○○（息子が）頭を切ったって栗を取ろうと栗めがけて石を投げて、その石が頭に落ちてきて、自爆したらしい落ちた瞬間はそうでもなかったけど、その後、頭から血がダラダラと垂れてきて本人はパニックになったらしい。栗の木の家の人は救急車呼べって言ってたみたいだが、そこまでの必要はなかったらしく、タクシーで病院へ。本人は死ぬと思ったらしく、相当わめいていたみたいだ病院でも暴れて大変だったみたいです。結局麻酔して4針縫った。息子よ、空手歴5年の息子よ、そんな石避けなさい物を投げるのは絶対にやめなさいと言い聞かせたのは言うまでもありません。
2006.10.13
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終了
皆さんのお陰でなんとか終了することができました終ってみるとあっという間だったな～って感じです。前日から会場設営をし、当日は準備万端。大変だったけど、役員や選手の笑顔で元気がでました。翌日は、定山渓温泉で一泊してきました。が・・・、帰ってきても、問題続きで休まりません
2006.10.12
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ゼッケン到着
出場選手124名分のゼッケンが到着しました。今日、明日中に、支部ごとに振り分けます。昨日は夜中まで確認作業をしたので、今日は眠いですあと一踏ん張り今年は私含め、ブロックの支部長4名で演武を行います。あ、役員の弁当70人分のネタの発注まだだったうちの大会の役員弁当は当店の生チラシなのです。大会当日、朝4時から作り始めますが、みんな「美味しい！」って喜んでくれるので、がんばって作ります。
2006.10.05
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大会まであと1週間
昨日の休みは朝から大忙し大会のパンフレット、印刷関係の確認、支払い、札幌本部へ行き、大会準備その他諸々でもここまで来たら「なんくるないさ～」と開き直るしかない夕方息子を迎えに行き、いざ栗山へ早速焼きそば屋さんに行ったが、5時からとのことなので、近くの温泉へ行き、心のお洗濯そして久々のあんかけ焼きそばを食べた。もう15年前の味をすっかり忘れてしまったのだろうか？？それとも六宝飯店が美味すぎるのか？それでも息子は喜んで食べていましたただ、調理人が、まして調理場でタバコを吸うのはいけません。改善しない事にはもう行く事はないかな。あえて書きましたが、ちょっと残念でした。
2006.10.03
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お造り
昨日は冷酒でひらめを頂きました白身は薄く広く切りつけるのです。刺身はその素材にあった切り方があります。何でも厚く切れば良いって訳ではないのです。いや～最高です。冷酒一本じゃ足りなくて、泡盛も飲んじゃいました。特にエンガワの身の厚みは表現しがたい美味さ。プリプリ、コリコリ、脂の甘みが「ジュワ～～」っと日本人でよかった～て思えるひと時でした
2006.10.01
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