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2014年09月05日

カツサンド大好き！ダンチュウ2014年10月号はカツサンド特集ですよ！

(2)

テーマ： ☆サンドウィッチ☆(32)

カテゴリ：さあ、いただきます！

ダンチュウ2014年10月号は本日発売。ご覧の通りカツサンドの特集です。カツサンド、いいなあ！

dancyu (ダンチュウ) 2014年 10月号 [雑誌]
価格：880円（税込、送料込）
楽天ブックスで詳細を見る

・・・「かつサンドと欲望」ってなんだべさ。
自分も楽天ブックスで注文したばかり。例によって内容はまだ見ておりません。
でもこの表紙絵、なんだか見覚えあるかも。まい泉さんの小箱のカツサンドに似ているかも｡

つうことで まい泉 の ヒレかつサンド 、近くのスーパー三徳さんで買ってきちゃいました。

ただし3切入りの小箱を買ったら家族で騒動になりそう（笑）　6切の箱を買うことにします。忘れずにビールも。

だってねえ、カツサンドにはビールですよ。コーヒーでもワインでもなくビールです（ｷｯﾊﾟﾘ）

箱のフタを開けてビールもセット。

6切版は3切ずつラッピングされております。その一方を剥がした状態ですよ。

えー、家族の皆さま、
カツサンド独り占めする気はないけど、、、せめてビールは自分が全部飲んでいいっしょ、ね、ね｡

ということでビール先行でカツサンドを少しずつ味わいました。あまりモッチリしていないパン。控えめな風味ながら舌にその味が残るソース。やわらかいお肉。
まい泉さんの ヒレかつサンド 、旨いなあ！

でもねえ、自分のベストカツサンドは正直こっちですわ。

この右側の画像、カツサンドの方を拡大してみますよ。

むう、旨そう！　まい泉さんのものより安い。味も濃い。そしてここが重要、サンドされたカツの向きが大変に宜しいんです。
3切れの関係が良く判る（まい泉さんのも実は三位一体なんですけどね）

万かつサンド はウチの近所では売っていないんです。新宿まで出れば買えますが。
さらに言えばこの 万かつサンド 、秋葉原のホコテン食べるとなお旨いような気もします。
交通博物館とセットなら味わいもひときわだったんですけどね～（ﾄｵｲﾒ）

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最終更新日 2014年09月08日 07時45分43秒
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■コメント

Re:カツサンド大好き！ダンチュウ2014年10月号はカツサンド特集ですよ！(09/05)

caje_cj さん

こんにちはヽ(´ー｀)ノ

カツサンド、しょっぼい感じのからゴージャスなのまで幅広く好きです。しょぼいのはハムカツのほうが好きかもしれませんが・・・。
「まい泉」さんのは端っこに具がないタイプですね～。ボリューミーですが両端を食べるときに一抹の寂しさを感じるタイプ？「万かつ」さんはまんべんなく入ってる！！言われるまで「カットの方向」考えたことなくて目から鱗でした(笑）ソースの濃さと衣のしんなり感と肉の柔らかさのバランスが大事かなと。値段は二の次ｗｗｗ　ビールも美味しそうですなぁ。。。あ～腹減った。 (2014年09月08日 12時38分33秒)

返事を書く

軽めにトーストしたパン、揚げたての衣にソースが沁みて、、、

ラインケ狐さん

caje_cjさんさん、こんにちは！　今回もコメント頂きまして有り難うございます！

＞カツサンド、しょっぼい感じのからゴージャスなのまで幅広く好きです。
自分はあまり行かないエリアですが（苦笑）銀座にも良さげなカツサンドがあるようですよ。
http://matome.naver.jp/odai/2134906872664461501
いや、むしろ銀座こそがカツサンドの聖地だと言う主張も
http://xbrand.yahoo.co.jp/category/gourmet/11627/1.html

＞しょぼいのはハムカツのほうが好きかもしれませんが・・・。
実はハムカツも銀座に名店があるんです（こちらは自分も行ったことあり）
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13012798/dtlrvwlst/5981271/

＞ソースの濃さと衣のしんなり感と肉の柔らかさのバランスが大事かなと。
わはは！　言葉だけでソースの香り、カツやパンの食感が再現されるようではないですか。
ではこちら↓もどうぞ。なるべく空腹時に。25:00あたりからがカツサンドの場面です。
http://goo.gl/AORsyn
(2014年09月11日 07時42分46秒)

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