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2012.03.21
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カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日はウチでお赤飯を炊きました。


最近、お米を「ゆめぴりか」に変えてから

特にお米メインのメニューが多くなったように思いますが、

それほどインパクトのある銘柄だと感じてますね。






小豆(こちらも北海道産)は普通の鍋で煮てから、煮汁と共に炊飯器へ。


お米は、ゆめぴりかともち米を4:2で。


初めてにしては、自然できれいな薄あずき色が春らしく感じます。


201203210827_9477_iphone.jpg


ただ、小豆が水の含み方が少なく粉っぽかったので、

次に小豆煮る時は、圧力鍋か予め小豆を水に浸けておかないといけませんね。




ボルドーの赤。ムートン・カデ・2009を。


201203210827_2877_iphone.jpg


まぁ、赤飯に合うわけではありませんが、良く出来きた美味しさなので、

これはこれでありかと・・・ 


適度なボディとキメの細かさが感じられて、さすがに抜かりがないですね。

09ヴィンテージだけあって、アルコールは13.5%もありましたが、

果実味も豊富でスルスルと1本空いてしまいました。


まぁ、これで1500円以下なら、品質やコストパフォーマンスにおいて、

日本は元よりニューワールドにも優位性を保っていますね。


最近、個人的にはフランスワインからは離れている傾向ですが、

ことやや軽めのリーズナブルなボルドーに関しては、

案外、通常の和の食卓にも順応性があるようにじ感じられるので、







最近、ムートンカデの上のクラス「レゼルヴ」が発売されていて、

これがブラックのエチケット&箱がゴージャスなので、

今度買ってみようかなと思っています。









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Last updated  2012.03.21 09:34:49
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