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横浜市在住 ヨーガを教えています シンプルライフをめざし、何気ない日常生活をつづってます
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7usagiさんComments
2005.07.06
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： カテゴリ未分類
毎日息子のお弁当、最近はメチャメチャ暑くなってきたので、おかずも何を入れたらいいか悩みます
よく、簡単レシピの料理サイトを覗いたり、お弁当の本を見たりしてなんとか詰めているけど、たまに息子に「悪い、今日コンビニで買って行って」なんて事も
今日の晩御飯のおかずにそして次の日の弁当用に、ひき肉とれんこんの重ね焼きをご紹介します
鳥ひき肉（豚）400ｇ、れんこん適当、Ａ（万能ねぎ4～5本分、塩適当、ごま油大２） Ｂ（砂糖大2、醤油大2、酒大2）
レンコンは5ｍｍ幅ぐらいの輪切りにして、酢水に少しさらす
ひき肉にＡを混ぜる
れんこんに小麦粉を薄くまぶし、ひき肉をのせ少し押し込む
フライパンに油を入れ、上下を返して2～3分焼く
Ｂのたれを加え、汁気がなくなるまで味をからめる
れんこんのしゃきしゃき感と香ばしい味に食欲が出ます
簡単に出来るので、うちの弁当の定番です
皆さん簡単、早い、美味しい弁当おかずあったら教えてね～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
姉妹サイト
「いいもの・ライフ」
よく、簡単レシピの料理サイトを覗いたり、お弁当の本を見たりしてなんとか詰めているけど、たまに息子に「悪い、今日コンビニで買って行って」なんて事も
今日の晩御飯のおかずにそして次の日の弁当用に、ひき肉とれんこんの重ね焼きをご紹介します
鳥ひき肉（豚）400ｇ、れんこん適当、Ａ（万能ねぎ4～5本分、塩適当、ごま油大２） Ｂ（砂糖大2、醤油大2、酒大2）
レンコンは5ｍｍ幅ぐらいの輪切りにして、酢水に少しさらす
ひき肉にＡを混ぜる
れんこんに小麦粉を薄くまぶし、ひき肉をのせ少し押し込む
フライパンに油を入れ、上下を返して2～3分焼く
Ｂのたれを加え、汁気がなくなるまで味をからめる
れんこんのしゃきしゃき感と香ばしい味に食欲が出ます
簡単に出来るので、うちの弁当の定番です
皆さん簡単、早い、美味しい弁当おかずあったら教えてね～
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Re:悩むお弁当(07/06)
元気の種
さん
悩みますよね～(-_-;)
うちの娘も高校生になってから毎日お弁当。
私も以前からお弁当なんですけど、
私は会社に冷蔵庫もあるし夏でも傷むことは心配してないんですけど
娘はエアコンの無い学校（群馬の公立高校にエアコンはありません(>_<)）で。。。
って思うと傷みやすいものは怖い(^_^;)
だいたい好き嫌いの多い子なんで、私と同じおかずってわけにもいかず。。。
「ひき肉とれんこんの重ね焼き」美味しいですよね～♪
やっぱり夕食で作って、朝お弁当に詰めるんだ!?
私もです～（●＾o＾●）
朝って忙しいですもんね～。
(2005.07.07 12:36:11)
うちの娘も高校生になってから毎日お弁当。
私も以前からお弁当なんですけど、
私は会社に冷蔵庫もあるし夏でも傷むことは心配してないんですけど
娘はエアコンの無い学校（群馬の公立高校にエアコンはありません(>_<)）で。。。
って思うと傷みやすいものは怖い(^_^;)
だいたい好き嫌いの多い子なんで、私と同じおかずってわけにもいかず。。。
「ひき肉とれんこんの重ね焼き」美味しいですよね～♪
やっぱり夕食で作って、朝お弁当に詰めるんだ!?
私もです～（●＾o＾●）
朝って忙しいですもんね～。
(2005.07.07 12:36:11)
Re:悩むお弁当(07/06)
メグライアン2423
さん
簡単に出来て 美味しそうなメニューね
フライで作ること有るけど
これだとフライパンで出来るからいいな～
今度作ってみます
私の 定番は ブロッコリーを使うのよ
アルミカップにマヨネーズを敷き
ゆがいたブロッコリーを入れ とろけるチーズを乗せて
オーブンて焼きます
グリーンが欲しいときにやります
ちょー手抜きです(^_^;)
(2005.07.07 15:13:16)
フライで作ること有るけど
これだとフライパンで出来るからいいな～
今度作ってみます
私の 定番は ブロッコリーを使うのよ
アルミカップにマヨネーズを敷き
ゆがいたブロッコリーを入れ とろけるチーズを乗せて
オーブンて焼きます
グリーンが欲しいときにやります
ちょー手抜きです(^_^;)
(2005.07.07 15:13:16)
Re[1]:悩むお弁当(07/06)
savoten
さん
元気の種さんへ
中学も弁当でした？
もういかに、朝早く出来るかにかかっているので、前の晩たねだけ作っとけば、朝焼いて味付けだけ
後は、適当にウィンナーとかそんなものです
忘れず大きな梅干をご飯の真ん中にドカンと置いて
ふりかけなど振って出来上がり
殆ど、手抜きです
(2005.07.07 18:00:04)
中学も弁当でした？
もういかに、朝早く出来るかにかかっているので、前の晩たねだけ作っとけば、朝焼いて味付けだけ
後は、適当にウィンナーとかそんなものです
忘れず大きな梅干をご飯の真ん中にドカンと置いて
ふりかけなど振って出来上がり
殆ど、手抜きです
(2005.07.07 18:00:04)
Re[1]:悩むお弁当(07/06)
savoten
さん
メグライアン2423さんへ
あ～、これいただき～
一品それも緑でいいですね、今度弁当に入れよ
うちもいかに早くだけを考えて作っているので、結構冷凍品の出番も多いです
ほんとに手抜き主婦で～す
(2005.07.07 18:03:45)
あ～、これいただき～
一品それも緑でいいですね、今度弁当に入れよ
うちもいかに早くだけを考えて作っているので、結構冷凍品の出番も多いです
ほんとに手抜き主婦で～す
(2005.07.07 18:03:45)
Re:悩むお弁当(07/06)
パンプキン1910
さん
ひき肉とレンコンの重ね焼き、おいしそう。。。
我が家ではまだテーブルに並んだことがないので、興味津々です。
今度、作ってみよう♪
紹介してある本、見てみました。
ケンタロウのレシピから、いくつか作った事があります。
「これ、おいしそう。。。」と思って作ってみたら、ほぼおいしく出来ます。
今の所、ハズレなし☆ それに、レシピも簡単！
ナポリタンスパゲティがお気に入りです。 (^^)
(2005.07.10 20:12:47)
我が家ではまだテーブルに並んだことがないので、興味津々です。
今度、作ってみよう♪
紹介してある本、見てみました。
ケンタロウのレシピから、いくつか作った事があります。
「これ、おいしそう。。。」と思って作ってみたら、ほぼおいしく出来ます。
今の所、ハズレなし☆ それに、レシピも簡単！
ナポリタンスパゲティがお気に入りです。 (^^)
(2005.07.10 20:12:47)
Re[1]:悩むお弁当(07/06)
savoten
さん
パンプキン1910さんへ
料理家の小林カツ代さんの息子さんですよね
ケンタロウさんは、簡単で美味しいレシピが多いので、私も大好きです
毎日の弁当に悩むこの頃です・・・(^_^;)
(2005.07.10 20:28:58)
料理家の小林カツ代さんの息子さんですよね
ケンタロウさんは、簡単で美味しいレシピが多いので、私も大好きです
毎日の弁当に悩むこの頃です・・・(^_^;)
(2005.07.10 20:28:58)
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