のんびり・ゆっくりダイエット

2018/11/16

ドイツの旅・・（8)

(32)

カテゴリ：世界遺産

ランチのレストランに移動です

リューベック名物のマジパンを紹介しましたが

ここ

リューベックにはもう一つ名物があります

赤ワインです

リューベックはワインの産地ではないのに

なぜ赤ワインが名物なのか？

昔々ハンザ同盟の頃

リューベックの帆船がニシン用の塩をフランスのボルドーに運び

帰りは空の木樽にボルドー産の赤ワインを詰めて

持ち替えりました

これをリューベックのワインセラーで熟成して飲んでみると

なんとフランス本国のものより美味しくなっていたと

ロートシュポンと呼ばれるワインで

ロートは赤・シュポンは木樽という意味からきています

現在でもリューベックのロートシュポンは

フランスの赤ワインを熟成させて瓶に詰めて売られています

レストラン（ZUN RATSMERRN)

赤ワインのロートシュポンとビール・・

ロートシュポン（赤ワイン）

赤ワインって渋みがあって苦手だったんだけど

口当たりがまろやかで優しいお味・・

美味しい！！

こんなにもまろやかな赤ワインは初めてでした・・

マッシュルームのスープ

見た目は・・

なんじゃ？？？？だけど・・

マッシュルームの風味が口の中に広がって美味しかったぁ・・

たっぷりのお野菜とニシンの塩焼き・・

リューベックといえばニシンだよねぇ・・

待ってました・・と一口・・

(「・・)ン?

脂がのってなくてパサパサ・・

(￣‥￣;) マ、マズイ・・

殆ど残しちゃった・・

デザートはチョコレートムース・・

生クリームも甘すぎなくていい感じ

食事が終わると

北ドイツのリューベックにお別れして

旧東ドイツのシュベリーンまで

約68km・・約１時間のバス移動です・・

続く・・

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