フィッシュ・アイ

手羽先とごぼう、たけのこの酢煮



酢がきいていて、ちょっと酸っぱいけどさわやかでヘルシーな煮物です。

[４人分]

１． 手羽先８本 は先の細い部分を切り落とし、さっとゆでておきます。

２． ごぼう２本 は３～４センチに切り（太い部分はさらに縦に半分）、
　　水につけてアクをぬきます。
ゆでたけのこ小２個 は先はくし形切り、根元は半月切りにします。

３．鍋に１と２、 水２．５カップ、酢大さじ３、しょうゆ大さじ２、
を入れ、落し蓋をして２０～３０分煮ます。
　　水気が少なくなってきたらできあがり。


酸っぱいのがキライな方は、途中で みりん を加えて甘みを出してもいいかも。

梅ツナおじゃがにおかか



これは以前作った お茶丸さんレシピ のリピートです。

ねぎの代わりに最後に おかか をかけました。

これもイケますよ。

ゆば乳さしみとアボカド、トマトのサラダ



またアボカドですみません m(__)m

今日は 『ゆば乳のさしみ』 というのを入れました。

これ近くのスーパーで売っているのですが、
湯葉のさしみと豆腐の中間のようなものです。

普通はスライスして、わさびしょうゆで食べるのですが、
サラダに入れてみました。 

青じそドレッシング

でも、 わさびドレッシング のほうがおいしいかも

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