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Jul 25, 2007
カテゴリ： 講義・サークル(大学全般)
「生産獣医療」って何だよ・・・。
皆さん、キャッチコピーは何にしましたか？
で。
受けた人の少ない｢畜産利用学｣の試験は。
1.カゼイン凝固の種類・説明と、応用を2つ。
2.ホエイタンパク質の説明。
3.牛乳の加熱殺菌の基本条件と、加熱殺菌法3つ。
4.牛乳の加熱による変化。
5.解硬現象を一つ説明。
7.｢食肉中の脂肪｣、｢食肉の保水性｣、｢異常肉｣、｢食肉の粘着性｣、｢畜産副産物｣、｢卵の構造｣、｢卵黄係数｣の中から3つ選択？
でした。
皆さん、キャッチコピーは何にしましたか？
で。
受けた人の少ない｢畜産利用学｣の試験は。
1.カゼイン凝固の種類・説明と、応用を2つ。
2.ホエイタンパク質の説明。
3.牛乳の加熱殺菌の基本条件と、加熱殺菌法3つ。
4.牛乳の加熱による変化。
5.解硬現象を一つ説明。
7.｢食肉中の脂肪｣、｢食肉の保水性｣、｢異常肉｣、｢食肉の粘着性｣、｢畜産副産物｣、｢卵の構造｣、｢卵黄係数｣の中から3つ選択？
でした。
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