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-レシピ-
材料）
　ホットケーキミックス200g
　絹ごし豆腐100g
　卵1個
　無塩バター50g
　ラムレーズンお好みで
　コーンスターチ少々

1.絹ごし豆腐の水気をきる。バターを室温に戻し、やわらかくする。オーブンを200度に温めておく。
2.ボールに絹ごし豆腐、卵、バター、ホットケーキミックスを順に入れ、よく混ぜる。
3.刻んだラムレーズンを入れ、混ぜる。
4.耳たぶくらいの硬さになるように、コーンスターチで調整する。
5.好きな大きさにまとめて、アルミホイルかクッキングシートに乗せて、オーブンで15～20分焼く。
6.食べる。シロップ･ジャムなどはお好みで。

研究室で作りましたんですけどね。
好評。
豆腐でふんわり、コーンスターチでちょっともちもちになる。

今日は後輩もおはぎを作ってて。
おやつで御腹いっぱい。

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