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とっちまむ
簡単おいしいフツウのおうちの韓国料理の作り方と日韓家族の日常をご紹介します。
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2004.11.21
カテゴリ： 作り置きおかず
[材料]
豆（黒豆） １カップ
水 １カップ半
しょうゆ 大さじ ２
砂糖 大さじ １
水あめ 大さじ １（なければ砂糖を大さじ１増やす）
[作り方]
１ 豆を洗って水につけておく
（圧力鍋を使う場合は１,２時間、鍋の場合は一晩）
（鍋の場合はふたを開けて煮る）
日本で黒豆といったらおせちくらいでしか見かけないけど、韓国の食卓ではよく登場するのがこれ。
お惣菜売り場でも売ってるけど家でも簡単にできるし、作り置きできるので便利。砂糖や水あめを多めにすれば子供たちもよく食べます。
少々硬くてもよく噛んで食べましょう。やわらかく食べたいならやっぱり圧力鍋が便利です。
豆（黒豆） １カップ
水 １カップ半
しょうゆ 大さじ ２
砂糖 大さじ １
水あめ 大さじ １（なければ砂糖を大さじ１増やす）
[作り方]
１ 豆を洗って水につけておく
（圧力鍋を使う場合は１,２時間、鍋の場合は一晩）
（鍋の場合はふたを開けて煮る）
日本で黒豆といったらおせちくらいでしか見かけないけど、韓国の食卓ではよく登場するのがこれ。
お惣菜売り場でも売ってるけど家でも簡単にできるし、作り置きできるので便利。砂糖や水あめを多めにすれば子供たちもよく食べます。
少々硬くてもよく噛んで食べましょう。やわらかく食べたいならやっぱり圧力鍋が便利です。
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