ステーキハウス梶でランチ

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2006.07.20

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テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：洋食

昼は最近しぶ爺さんのブログでみつけたステーキハウス梶（港区浜松町1丁目15-7　03-5401-0386）で初めてのランチ。浜松町駅から歩いて5分程度。カウンターのみ10席程度で、ランチは120ｇ1500円か、180ｇ2500円。小さなグラスワイン、サラダ、ご飯、味噌汁、コーヒーも付く。

店内はおじいちゃんシェフとおばあちゃんの二人で切り盛りしている。初めてだったので1500円のランチをオーダー。おじいちゃんシェフが見せてくれた肉は５ｍｍ程度の厚さだが上質そう。

小さなワイングラスとサラダが出てきた。ワインはパスしたが、このサラダ、ドレッシングがなかなか美味しく期待が高まる。

肉は、焼きながら脂身を取り除いて、サシの入った赤身のところのみを3センチ角程度の大きさに切り分けてそれぞれに取り分けてくれる。これを醤油と辛子で食べるのだが、この肉が柔らかくてサシの入った甘さがしっかり感じられて美味しい。おじいちゃんシェフに聞くと、ランチのこの肉も神戸牛なのだそうだ。この店のいいところは、肉だけでなくご飯も美味しいし、味噌汁も美味いところ。

先程、取り除いた脂身は更に小さく刻んで鉄板に押し付けながらベーコンのようにカリカリに焼いて取り分けてくれる。これもまた美味いし、その後に出てくる炒めたモヤシをなかなかよろしい。

更にコーヒーも付いてくる。肉質をはじめとして、1500円では、採算割れなのではないかと思われるようなかなりのコストパフォーマンスの高さだ。岡半のランチもいいと思ったが、肉質の点ではこちらの方が相当上の印象。しかも1500円とランチにしては高めの価格設定のおかげですいているところも嬉しい。

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