ソルトでランチ

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2009.09.04

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：アメリカン

新丸ビルでランチ。新丸ビルでは、5階のレストランしか利用したことがなかったので、6階、7階を見て回った。店によって混み具合に著しい差があって、ander等は満席と断られたし、リゴレットも行列。

一方、こちらのソルト（千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング　6F　03-5288-7828）はガラガラだったので、そんなに時間もないので、ソルトを初めて利用してみた。PJグループの経営だ。

波のようなイメージの天井に、C字型のシートが並び落ち着いたデコレーションになっている。

オーダーしたのは、フレンチフライのたっぷりのった150gのステーキ（1800円）。ドリンクも付く。ソースは5～6種類程度のソースから選べるのだが、私はシンプルなマスタードにした。

赤身のしっかりとした歯ごたえのあるステーキは、しっかり塩してあってシンプルにマスタードで食べるとジューシーで美味しい。

ステーキ以上に美味しいのはパン。熱々のパンは、裂くとほのかに赤く、食べると適度な酸味と甘みのバランスが良い。何が入っているのか初めはわからなかったのだが、どうもレーズンらしい。レーズンパンって、レーズンが存在を主張しすぎて、どうにも料理と一緒に食べるには合わないような気がするのだが、このレーズンパンはちゃんと料理に合うように計算された美味しいパンで思わず3個も食べてしまった。このパンだけでも食べに来たいと思った。

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