さかなや富ちゃんでランチ、すし匠で夕食

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2012.02.20

テーマ：今日行ったお店について(9636)

カテゴリ：和食

さかなや　富ちゃん

ランチは刺身定食も焼き魚定食も煮魚定食も揚げ物定食も1000円。揚げ物のカキフライに心惹かれつつも、煮魚定食をお願いした。今日の煮魚はマコガレイだった。

まずは、どんぶりご飯と切り干し大根の煮物の小鉢、香の物、味噌汁、フルーツ、空の皿の乗ったお盆が運ばれてくる。この空の皿は、大きな二つの土鍋で煮込まれているおでん用。おでんは、自分で好きな具を取る仕組みで、5品までＯＫだそう。私は大根、こんにゃく、厚揚げ、竹輪、卵にした。海苔の佃煮もある。

おでんを取って席に着くと同時くらいに、煮魚も運ばれてきた。ビックリのスピードだ。煮魚だからかと思ったら、隣に座っていた焼き魚をオーダーした客にも同じくらいのスピードで焼き魚も運ばれてきていた。焼き魚も作り置きなのだろうか？

さて料理。マコガレイの煮魚は大きくボリュームたっぷりだが、ぼやけた甘さで割烹などの味ではなく、田舎の居酒屋のような味だった。味噌汁やご飯は美味しい。5品のおでんはとっても美味しい。これだけでも1000円の価値はある。それなのに、看板には一言もおでんが付くなんて書かれていないのがビックリだ。

店内の水槽には、蟹とかすっぽんとかもいっぱい。揚げ物も作り置きなのかちょっと気になる。

今日の夜は、すし匠の常連さんとすし匠（）。2年ぶりの利用だ。今日もとっても美味しかった。小さな蛤の煮物、若布、海ぶどうで今日は始まった。鰊のおつまみが美味しく、白子とかクエの刺身、アオリイカの握り、巻き海老の握り、生牡蠣、焼牡蠣、鰆の握り、青森のウニに鹿児島のウニ、山芋、香の物、縞海老の握り、鮪の握り、焼ウニの握り、煮蛤の握り、いぶりがっこ、コハダの握り、鯖の握り。他にもあったかも知れないし、順番も異なっているかもしれないが、どれも美味しかったし、酒もとっても良かった。デザートのバナナアイスもみかんのソルベもとっても美味しかった。

もちろん、今日も満席で、有名なフレンチシェフもいたし、芸能人もいたようだ。中澤さんの話はとっても楽しいし、やはり良い店だ。