ＡＲＩＡでランチ

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2012.08.24

テーマ：今日行ったお店について(9635)

カテゴリ：イタリアン

オープン前に何度か前を通った事のある ARIA （港区六本木7-10-23 ボラーノ六本木 1F　03-3403-1670）をランチで初めて利用した。こちらは、Ajitoの姉妹店とのことだが、そのAjitoも私は利用した事がない。グローバルダイニング出身者の店らしい。

ランチは生パスタ（手打ちパスタではない）にドリンクが付いて950円。これに+250円で、前菜とサラダ、パンが付けられるとのこと。前菜は鶏とキノコのトマト煮込みだと言うので、パスタはトマトソースではないものにしようと思い、スルメイカの濃厚ラグーソースにした。

最近は生パスタを出す店が多い。乾麺だと茹で時間の関係で、フェデリーニ程度の太さしかランチタイムには出せないが、生パスタは茹で上がりが早いのでスパゲッティーニの太さのパスタでも出せるからかもしれない。モチモチした食感にも特徴があるし。

まずは、サラダと前菜　パンののった皿が運ばれて来る。サラダはレタスが少々。マスタードっぽいドレッシングはなかなか良い。パンはちゃんと温まっていて美味しかった。前菜のキノコのトマト煮込みも少々。このトマトソース煮込みのトマトソースが濃すぎて下品な味。これはイマイチ。トマトソースのパスタを選ばなくて良かった。

パスタが運ばれて来た。スルメイカの濃厚ラグーソースのパスタのパスタはスパゲッティーニくらいの太さの生パスタで、モチモチした食感で熱々。ラグーソースは、目をつぶって食べるとイカスミソースのような味わい。色は茶色いけれど。スルメイカは、フレッシュなスルメイカではなく、一緒に長い時間煮込まれたような感じで、イカスミソースの缶詰に入っているイカのような食感。このラグーソース自体は悪くはないが、フレッシュトマトとバジルものせられていて、このラグーソースとフレッシュトマトの相性が悪く、一緒に食べると生臭く感じてしまう。トマトは外すべきだと思う。ちょっと余計なことをしてしまった印象だった。

そしてドリンクはアイスティーをお願いした。

250円の前菜とサラダ、パンのセットはそれだけのバリューを感じなかった。パスタ自体は、トマトが余計ではあったが、別々に食べれば悪くはないレベルだった。

雰囲気は良いのだが、料理はそのレベルに追いついていない感じだった。