ととやでランチ

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2013.02.01

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

評判の良いととや（港区新橋2-19-6 新和ビル　４Ｆ　03-3571-0118）で初めてのランチ。12時前に店に着いたのだが、4階のエレベーター前のスペースには既に人集りで、店内は勿論満席で中にも行列が出来ている。こんなにも人気だなんて知らなかった。

並ぶ前は焼魚のつもりだったのだが、たっぷり盛られたブリ大根が運ばれて行くのを見て予定変更でブリ大根(1050円)をオーダーした。

座ってからは、それ程待たずに料理が出てきた。たっぷり盛られたブリ大根に、円筒形の容器に盛られたご飯、シャキシャキした葱の浮いた味噌汁、茶碗蒸し、白菜と鳥団子？の煮物の小鉢、おかかの佃煮、香の物とたっぷりの構成。

ブリ大根のブリはこの甘辛いタレに合って、特に脂ののった腹の部分はふんわりとして美味しいのだが、大根はしみ過ぎていて、味が濃過ぎて食べられない。ブリだけならご飯の進むブリの煮魚としてアリだと思うが、大根が食べられない程味の濃い状態では、ブリ大根としては、失敗作だと思う。

茶碗蒸しは普通、白菜と鳥団子？の小鉢は、ブリ大根の味が濃過ぎたせいで舌が麻痺して味がわからなかった。

ご飯はたっぷりだが、米質はイマイチ。葱のアクセントがきいた味噌汁はまあまあだった。

焼魚か、煮魚でも鯛のお頭の方が良かったかも。

食べ終わって店の外に出たら、エレベーターに乗れないほどの人だかりで、外の階段にまで溢れるほど。これほどまでに並ぶ程のクオリティではないことだけは事実。