柳鳳でランチ

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2013.02.07

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：洋食

ホテルベルモントの入り口にあるステーキハウス柳鳳（台東区柳橋1-2-8 ベルモントホテル　03-3864-7733）。ホテルの直営と思われるのに、土日祝日休みというのが不思議なのだが、その営業日ゆえ、今まで一度も利用したことがなかった。

12時過ぎに入店したら、まだガラガラで、ちょっと不安。5食限定と言う牛ヒレの昆布〆ステーキ（2000円）をオーダーした。ご飯は白米かガーリックライスを選べるというので、もちろんガーリックライスをお願いした。

まずは、玉子のスープ。これはちょっと味がきつく微妙な印象。サラダはまあまあのクオリティ。昆布〆の牛ヒレともやしを持った、焼き手が現れた。昆布〆された牛ヒレは、白っぽくなっていてあまり旨そうに見えない。まずはもやしを炒め始める。塩コショウに醤油系のたれで味付け。鉄板焼きではバター味のところが多いが、こちらは異なるようだ。昆布〆ステーキを焼き始めた。焼き加減を聞かれたので、ミディアムレアでお願いしたのだが、鉄板の上で焼いて、切って、サイコロ状にしてから更に焼くので、焼き上がったものは、ミディアムレアではなく、ウェルダンに近かった。

食べてみると、確かに昆布の味はする。タレは醤油味で、柚子胡椒も付く。肉質はかなりしっかり目の歯ごたえの赤身なので、さっぱり食べられるが、ちゃんとミディアムレアにして欲しかった。ガーリックライスも無料で大盛りにしてくれるが、ステーキを食べ終わった頃に出てくる。ガーリックライスは、ガーリック玉子チャーハンの趣でこれはこれで美味しいし、味噌汁と香の物が付くのも嬉しい。

食後のデザートは香料の強めなイチゴのアイス。飲み物はミルクティーをお願いしたら、ミルクがちゃんと温かかった。12時半を過ぎた頃から、客が増えてきて、満席になった。ホテルのレストランでも、別途サービス料がチャージされることもなく、2000円キッカリなのは良心的。ガーリックライスで満腹になって、焼き手の技術に問題はあるものの、まあ悪くはない店ではあった。