ほっこりでランチ

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2013.08.05

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

初めてほっこり（千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング 2F　03-5511-6060）でランチ。芋蔵などを展開するジェイプロジェクトの経営。店内は結構広くて、個室も掘りごたつの席も、テーブル席もある。

ランチメニューはちょっと価格高めで１０００円を超えるものの方が多い。鰻の櫃まぶしをはじめとし、なぜか櫃まぶしメニューがいっぱい。私は限定１０食と言う海鮮櫃まぶし（１０００円）をオーダーした。

しばらくして運ばれてきた海鮮ひつまぶしは、櫃にご飯、錦糸卵が敷かれ、その上にサーモンや色の薄い鮪系の魚（キハダの赤身だろうか）、鯵系の魚の血合の部分などが盛られている。これに黄色い沢庵の細切り、冷奴、薬味、出汁が付いてくる。

刺身は冷凍ではないが、安い魚で、鰻の櫃まぶしの要領で、そのまま食べて、薬味をのせて食べて、出汁をかけて茶漬けにして食べると色々な食べ方をと言うことのようだが、この出汁がかなりきつくて、出前の釜寅の出汁と近い感じ。ちょっとチープな感じの海鮮どんぶりに強めの出汁が付いてくるに過ぎず、これで１０００円はかなり高い印象。出汁をかけて食べると、元々魚の味が薄いので出汁の味しかしないし。それにしても何で何でも櫃まぶしなのかがイマイチ理解に苦しむ店だった。