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2019.09.20
テーマ： 今日行ったお店について(9821)
カテゴリ： 和食
この界隈は手頃な和食屋が枯渇しているのだが、フーミンの向かいに 青乃
（
港区
南青山
B1F
）という蕎麦屋がオープンしたと知り来てみた。
13時半に着いたのにまだ満席。こちらはピザーラからロブションまでのフォーシーズの経営で、蕎麦は高橋邦弘氏の指導を受けてオープンしたのだそうだ。
私は天丼とそば(1050円 税抜)をオーダー。そばはもりそばでお願いした。居酒屋風の店舗で結構席数があるので料理が出るまで時間がかかる。オーダーして15分以上経って料理が来た。
もりそばは、そば自体はそこそこのレベルだが、中途半端な冷え加減なのがもったいない。蕎麦つゆはまあまあ。天丼はチェーン店っぽい衣。丼つゆはごく普通。まだオープンしたばかりなので、落ち着いたらもうちょっと美味しくなっているだろうか？
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13時半に着いたのにまだ満席。こちらはピザーラからロブションまでのフォーシーズの経営で、蕎麦は高橋邦弘氏の指導を受けてオープンしたのだそうだ。
私は天丼とそば(1050円 税抜)をオーダー。そばはもりそばでお願いした。居酒屋風の店舗で結構席数があるので料理が出るまで時間がかかる。オーダーして15分以上経って料理が来た。
もりそばは、そば自体はそこそこのレベルだが、中途半端な冷え加減なのがもったいない。蕎麦つゆはまあまあ。天丼はチェーン店っぽい衣。丼つゆはごく普通。まだオープンしたばかりなので、落ち着いたらもうちょっと美味しくなっているだろうか？
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