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2020.06.06
テーマ： 今日行ったお店について(9641)
カテゴリ： 和食
すっかり癖になってしまって 寿し政別館
（台東区浅草橋2-18-2 -3865-5892）の納豆まぶし重（1000円）。ちらしってイマイチ食べ方に迷ってしまうんで好きじゃなくて、バラちらしの方が好きなんだが、この納豆まぶし重を初めて食べて、これが私にとってベストになった。マグロやイカやお新香を納豆で和えて一体感のある味わい、しかも納豆で深みが加えられてマジで美味しい。
今日の夜は妻の料理で。ワインは家のセラーにあった2007年のFAIVELEY MEURSAULT
[2017] Meursault 1er Cru Blagnyムルソー プルミエ・クリュ ブラニー【 FAIVELEY フェヴレ 】
サラダと グロワグロワ のボロネーゼソースで作った茄子のグラタン、メバルのアクアパッツア、その汁を使った雑炊。ドルチェはマンゴープリン。美味しかった。
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今日の夜は妻の料理で。ワインは家のセラーにあった2007年のFAIVELEY MEURSAULT
[2017] Meursault 1er Cru Blagnyムルソー プルミエ・クリュ ブラニー【 FAIVELEY フェヴレ 】
サラダと グロワグロワ のボロネーゼソースで作った茄子のグラタン、メバルのアクアパッツア、その汁を使った雑炊。ドルチェはマンゴープリン。美味しかった。
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