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2021.02.12
テーマ： 今日行ったお店について(9801)
カテゴリ： 中華
來杏 担担麺房
052-462-1102）でランチ。麻婆豆腐ラーメンはよく見るが汁なし麻婆豆腐麺はあまり見ない気がするので來杏で汁なし陳麻婆豆腐麺(950円)をオーダーしてみた。タリアテッレより幅広でパッパルデッレよりは幅のない位の幅の平打ち麺が麻婆豆腐の下に埋もれている。豆腐にはよく染み込んでいる。この陳麻婆豆腐、ちょっと変わっていてミンチが甜麺醤？で下味を付けられているのかちょっと甘くてその後に辛さがくる感じ。大阪のインデアンカレーの麻婆豆腐版と言ってもわかりにくいか。私の好みとはちょっと違う麻婆豆腐だった。でも汁なし麻婆豆腐麺ってのはアリだと思う。
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052-462-1102）でランチ。麻婆豆腐ラーメンはよく見るが汁なし麻婆豆腐麺はあまり見ない気がするので來杏で汁なし陳麻婆豆腐麺(950円)をオーダーしてみた。タリアテッレより幅広でパッパルデッレよりは幅のない位の幅の平打ち麺が麻婆豆腐の下に埋もれている。豆腐にはよく染み込んでいる。この陳麻婆豆腐、ちょっと変わっていてミンチが甜麺醤？で下味を付けられているのかちょっと甘くてその後に辛さがくる感じ。大阪のインデアンカレーの麻婆豆腐版と言ってもわかりにくいか。私の好みとはちょっと違う麻婆豆腐だった。でも汁なし麻婆豆腐麺ってのはアリだと思う。
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