【京橋】鮨ひさ田でランチ【浅草】ふるちゃんでたこ焼き、自家製麺うるち

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2023.10.20

【京橋】鮨ひさ田でランチ【浅草】ふるちゃんでたこ焼き、自家製麺うるち

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：ラーメン

京橋でランチできる寿司屋を探したらひさ田（中央区京橋ラングタワー京橋 B1F-2 　0 3-6263-2428 ）という店が出てきたのでランチコース（4800円）を予約して伺った。店に着いてみると鮨　黒潮海閤とも出ている。あーなるほど、鮨よこ田などを展開しているあの商標買取会社の店だった。
出てきた順に
小松菜の煮びたし　美味しい
ネギトロ小鉢　ちょっとしつこい
にぎりに移り
赤身　赤酢の酢飯で、適度なにぎり加減で美味しい。赤身も美味しかった
スミイカ　ちょっとしょっぱい
サバ　美味しい
北海道サーモン　いわゆる秋鮭だろうか。美味しい。

茶碗蒸し　美味しい
またにぎりに戻り
ヒラメ　プリプリ
ホタテ　ちょっと崩れ気味
車海老　茹で置きの海老
穴子　美味しい
玉子焼き　プリンのような玉子焼き
赤出汁　美味しい

この系列の鮨屋は、寿司職人がコロコロ変わるので、毎回同じレベルの鮨が食べられるかわからないのが問題ではある。今日握ってくれた寿司職人は派遣だったらしいし。

利用したことのないふるちゃん（台東区浅草 1-24-7 03-6802-8082 ）でたこ焼きを食べて帰るかと寄ってみた。オーダーしたのはたこ焼きのネギポン酢（6個　650円）と生ビール（小）（450円）。
生ビールの小があるのは嬉しい。ビールは一気飲みできる量が一番美味しいと思うからだ。
たこ焼きのネギポン酢はあさつきがたっぷりかかっている。ふわふわのたこ焼きで美味しい。

自家製麺うるち（台東区寿 2-9-16 03-5830-6556 ）というラーメン屋があのみつヰの隣にできて、しかも21時まで営業していると聞き、20時過ぎに寄ってみたら確かに営業していて行列もなかったので入ってみた。
オーダーしたのは東京醤油ラーメン（850円）と餃子3個（200円）
東京醤油ラーメンの麺は、中太の平打ち麺のストレート麺で美味い。スープも美味しい。
餃子も来た。皮は美味しいが餡は味気なくイマイチに感じた。美味しいラーメン屋で餃子を出す店は少ないけれど。

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