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2002年06月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨夜、シモキタで一杯ということになりまして。仕事帰りに編集者さんと一緒です。
とにかくテレビのある店へ行こうと。考えてみればおかしな話です。Ｗ杯やってなければ、テレビのある居酒屋なんて敬遠していたのにね。
「江戸っ子ラーメン」で有名な店のある通りです。初めて入ったけれど、大ヒット！
活タコのポン酢あえ、ハタハタの丸干し、真鯛のお造り、茹でたての枝豆、おしんこ。あと何だっけ？どれも美味しくて、とくにタコがプリプリしていて美味しかったぁ！
日本酒は「デキャンタ」と称してガラスの二合徳利サイズで出してくれるのがお得でした。
生ビールで乾杯の後、１本目は日本祝勝にちなんで静岡の「開運」。輪郭のしっかりしたタフな味わいです。きりっとしている。
静岡って、昨年、カウンセリングの学会で行った折り、地元の人しかいかないような居酒屋へ紛れ込んであれこれ地酒をいただいて以来のファンです。「喜久酔」っていうお酒も美味しかったなあ。
２本目は、「菊姫」。ワイン好きな私は、やっぱりコレ！って感じ。酸度が高く、好き嫌いの分かれる酒でしょうね。料理も合うもの合わないものがはっきり分かれます。酢の物にはぴったり。あと、多少、脂っぽいものがいいかもネ。
で、３本目にいったのかどうか、記憶がないんです。日本酒にはどうも呑まれてしまうのでした。歩いて帰ったのか、タクシーに乗ったのかもよく覚えていない。帰巣本能のおかげでとにかく無事でした。
主人公とセンセイの注文がたまたまぴったり同じ３品で、でも、微妙に言い方が違うところが面白かった。書き出しからいい味出してます。
そうそう、昨夜行った店の付き出しが良かった。温泉卵に出汁醤油かけたのと、さっと茹でたおかひじきのおひたしに桜海老と刺身のヅケが２切れ。２人用に違う品っていうのが気が利いてる。
ひと手間掛けたお料理。吟味した器。お酒のラインアップにも工夫がある。
あ゛！思い出した。日本酒の後、焼酎にいったのでした。宮崎のなんとかいう芋焼酎をストレートで１杯か２杯。いやん。
なじみの居酒屋があるっていいなあ。でも、店の人や他の常連さんとベタベタしないで、適当に距離の置ける店。そんな店がほしい。
日本ではなかなかカウンセリングが流行らないけれど、なじみの居酒屋みたいな癒しの空間を持っている人が多いっていうのもその遠因の１つかも。
逆説的というか自虐的なんだけど、ホントはカウンセリングなんて流行らないほうがいいのかもしれないですね。
よく言われるけれど、昔は村の古老とか、お寺の住職さんとかがカウンセラーの役を立派にこなしていた。教師も、いまよりもっと尊敬されていましたね。恩師っていう言葉がごく普通に使われていた。学校の勉強だけでなく、人生の教師であり、お手本だった……。
馴染みの居酒屋はないけれど、馴染みのバーはある。これが私の癒しの場かな。あとはスポーツクラブの露天ジャグージと、月に一度のホームパーティ！
次回は来週の土曜日４時からです。マキちゃん、淳平さん、昨夜ご同席の編集者さん、皆々様、よろしければいつものビストロTOMOJO亭へお越しください。常連の野良犬ラッシュさん、しっぽさん、シュランさん、もちろんお待ちしています。最近ご無沙汰なファルコンさんも来てね！４時からミニコミ作成、宴会は６時ごろスタートです。
お料理のテーマは未定ですが、準々決勝にちなんで（相手はスウェーデン？）、アクアビットを用意しておこうか。あはは。
連絡事項●昨日は酔っ払って変なケイタイメールを送ってごめんなさい。クセなんです。嫌いにならないでね＜お友だちの皆様。
とにかくテレビのある店へ行こうと。考えてみればおかしな話です。Ｗ杯やってなければ、テレビのある居酒屋なんて敬遠していたのにね。
「江戸っ子ラーメン」で有名な店のある通りです。初めて入ったけれど、大ヒット！
活タコのポン酢あえ、ハタハタの丸干し、真鯛のお造り、茹でたての枝豆、おしんこ。あと何だっけ？どれも美味しくて、とくにタコがプリプリしていて美味しかったぁ！
日本酒は「デキャンタ」と称してガラスの二合徳利サイズで出してくれるのがお得でした。
生ビールで乾杯の後、１本目は日本祝勝にちなんで静岡の「開運」。輪郭のしっかりしたタフな味わいです。きりっとしている。
静岡って、昨年、カウンセリングの学会で行った折り、地元の人しかいかないような居酒屋へ紛れ込んであれこれ地酒をいただいて以来のファンです。「喜久酔」っていうお酒も美味しかったなあ。
２本目は、「菊姫」。ワイン好きな私は、やっぱりコレ！って感じ。酸度が高く、好き嫌いの分かれる酒でしょうね。料理も合うもの合わないものがはっきり分かれます。酢の物にはぴったり。あと、多少、脂っぽいものがいいかもネ。
で、３本目にいったのかどうか、記憶がないんです。日本酒にはどうも呑まれてしまうのでした。歩いて帰ったのか、タクシーに乗ったのかもよく覚えていない。帰巣本能のおかげでとにかく無事でした。
主人公とセンセイの注文がたまたまぴったり同じ３品で、でも、微妙に言い方が違うところが面白かった。書き出しからいい味出してます。
そうそう、昨夜行った店の付き出しが良かった。温泉卵に出汁醤油かけたのと、さっと茹でたおかひじきのおひたしに桜海老と刺身のヅケが２切れ。２人用に違う品っていうのが気が利いてる。
ひと手間掛けたお料理。吟味した器。お酒のラインアップにも工夫がある。
あ゛！思い出した。日本酒の後、焼酎にいったのでした。宮崎のなんとかいう芋焼酎をストレートで１杯か２杯。いやん。
なじみの居酒屋があるっていいなあ。でも、店の人や他の常連さんとベタベタしないで、適当に距離の置ける店。そんな店がほしい。
日本ではなかなかカウンセリングが流行らないけれど、なじみの居酒屋みたいな癒しの空間を持っている人が多いっていうのもその遠因の１つかも。
逆説的というか自虐的なんだけど、ホントはカウンセリングなんて流行らないほうがいいのかもしれないですね。
よく言われるけれど、昔は村の古老とか、お寺の住職さんとかがカウンセラーの役を立派にこなしていた。教師も、いまよりもっと尊敬されていましたね。恩師っていう言葉がごく普通に使われていた。学校の勉強だけでなく、人生の教師であり、お手本だった……。
馴染みの居酒屋はないけれど、馴染みのバーはある。これが私の癒しの場かな。あとはスポーツクラブの露天ジャグージと、月に一度のホームパーティ！
次回は来週の土曜日４時からです。マキちゃん、淳平さん、昨夜ご同席の編集者さん、皆々様、よろしければいつものビストロTOMOJO亭へお越しください。常連の野良犬ラッシュさん、しっぽさん、シュランさん、もちろんお待ちしています。最近ご無沙汰なファルコンさんも来てね！４時からミニコミ作成、宴会は６時ごろスタートです。
お料理のテーマは未定ですが、準々決勝にちなんで（相手はスウェーデン？）、アクアビットを用意しておこうか。あはは。
連絡事項●昨日は酔っ払って変なケイタイメールを送ってごめんなさい。クセなんです。嫌いにならないでね＜お友だちの皆様。
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最終更新日
2002年06月15日 11時30分49秒
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