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2003年12月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
忘年会やら何やらで、しばらく日記をお休みしてしまいました。ゴメンなさい。
メリー・クリスマス！ですね。せっかくですから(^^;)、昨夜は某ボーイフレンドとディナーを楽しみました。いつものバーで待ち合わせ、待っている間に私は３杯。食事はイタリアンかフレンチでお洒落に……と、思ったけれど、どこも予約でいっぱいだろうから、贔屓の寿司屋へ。ブリカマ塩焼きが最高でした。
今年も残り１週間になりましたね。ぼちぼち準備を始めています。年賀状は、ちょいと手間のかかる手作りで。小さな色紙を貼りつけ、スタンプを押し、オリジナルメッセージつき。まだ全体の４分の１ぐらいしかできていません。今年１年を振り返り、色々な思いを込めつつ作っています。
お料理の準備も本日から。定番の牛タン味噌漬けを仕込みます。牛タンを丸ごと２時間ぐらい茹でて、冷めてから好みの味噌床に漬けて１週間ぐらいおく……。薄くスライスして食べます。やわらかくて、濃厚な味わい。超おススメです。
他のおせちは、２９日に材料買出し、３０日と３１日で作成というスケジュールかな。
煮物各種、オードブル用の生ハムやサーモン、肉料理を１～２品、最後の〆に温かいシチューかスープというのが例年の定番。今年はちょっと新しいメニューも加えたいところ。色々考えるのも楽しみのうちですね。
メリー・クリスマス！ですね。せっかくですから(^^;)、昨夜は某ボーイフレンドとディナーを楽しみました。いつものバーで待ち合わせ、待っている間に私は３杯。食事はイタリアンかフレンチでお洒落に……と、思ったけれど、どこも予約でいっぱいだろうから、贔屓の寿司屋へ。ブリカマ塩焼きが最高でした。
今年も残り１週間になりましたね。ぼちぼち準備を始めています。年賀状は、ちょいと手間のかかる手作りで。小さな色紙を貼りつけ、スタンプを押し、オリジナルメッセージつき。まだ全体の４分の１ぐらいしかできていません。今年１年を振り返り、色々な思いを込めつつ作っています。
お料理の準備も本日から。定番の牛タン味噌漬けを仕込みます。牛タンを丸ごと２時間ぐらい茹でて、冷めてから好みの味噌床に漬けて１週間ぐらいおく……。薄くスライスして食べます。やわらかくて、濃厚な味わい。超おススメです。
他のおせちは、２９日に材料買出し、３０日と３１日で作成というスケジュールかな。
煮物各種、オードブル用の生ハムやサーモン、肉料理を１～２品、最後の〆に温かいシチューかスープというのが例年の定番。今年はちょっと新しいメニューも加えたいところ。色々考えるのも楽しみのうちですね。
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最終更新日
2003年12月25日 12時14分41秒
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