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hiromi0202
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2008.09.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
以前カレーパンを作ったら中身がはぜてしまって油の中で具が全部
でてしまいました。パン教室でカレーパンを習ったので作ってみました。
パン教室でカレーパンがハゼない綴じ方を勉強したので今日は同じやり方で
パンを作りました。
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これがパン教室でならった綴じ方です。一度閉じた後にさらに綴じこんでるので
これなら具は出ませんね。
油であげたらきれいに上がりました。２次発酵忘れちゃったぁ＞＜
今日のカレーはひき肉 玉ねぎ にんにく バターシイタケ隠し味にケチャップを
入れてみました。
２次発酵忘れちゃったの残念。もう一回発酵したらもっとふわふわしてたかも？
でもとてもサクサクおいしかったです。
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リベンジおつかれ^^
レジ さん
サクサクしてておいしそう！(*´Д｀*)
個人的好みとしてはカレーがもうちょっと濃い色のが好きｗまぁそこはどうでも良いか
具がこぼれないってのはすごいねぇ。なんにでもやり方ってのがあるものだ。 (2008.09.21 23:52:38)
個人的好みとしてはカレーがもうちょっと濃い色のが好きｗまぁそこはどうでも良いか
具がこぼれないってのはすごいねぇ。なんにでもやり方ってのがあるものだ。 (2008.09.21 23:52:38)
Re:リベンジおつかれ^^(09/20)
hiromi0202
さん
レジちゃんへ＞＞
カレーパウダーじゃ濃いめの色は出せないみたいね。
ＨＰにカレールーを削って入れるって言うレシピも
見たからカレールーを使って中の具を作るのも
いい方法かも。次回はもう少しスパイシーなパンを作りたいな
(2008.09.22 00:33:08)
カレーパウダーじゃ濃いめの色は出せないみたいね。
ＨＰにカレールーを削って入れるって言うレシピも
見たからカレールーを使って中の具を作るのも
いい方法かも。次回はもう少しスパイシーなパンを作りたいな
(2008.09.22 00:33:08)
(^_^;)
coasa☆
さん
2次発酵忘れちゃったのー（笑）
綴じかたに気合が入ってたのね！
でもほんとキレイな仕上がり☆
油の中で中身が出たら悲しいもんね・・・コロッケも(>_<)
今度は具にこだわってみる？ (2008.09.22 09:11:15)
綴じかたに気合が入ってたのね！
でもほんとキレイな仕上がり☆
油の中で中身が出たら悲しいもんね・・・コロッケも(>_<)
今度は具にこだわってみる？ (2008.09.22 09:11:15)
Re:(^_^;)(09/20)
hiromi0202
さん
coasa☆ちゃん＞＞
昨日残ったカレーの具を使って再びカレーパンを
作ったんですけどちょっと工夫して生地にイタリアンスパイスを一緒に入れました。日本ではオールスパイスと呼ばれているそうです。生地にいれてこねたことによってカレーパンの味もずいぶん変わりました。
ぜひ試してみてくださいね。一味違うカレーパンができました。
(2008.09.22 14:17:34)
昨日残ったカレーの具を使って再びカレーパンを
作ったんですけどちょっと工夫して生地にイタリアンスパイスを一緒に入れました。日本ではオールスパイスと呼ばれているそうです。生地にいれてこねたことによってカレーパンの味もずいぶん変わりました。
ぜひ試してみてくださいね。一味違うカレーパンができました。
(2008.09.22 14:17:34)
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